【花蓮美食】單一純賣雞湯小卷米粉:4.3分高評價,湯頭鮮美小卷彈牙食尚玩家人氣推薦

作者:Mimi韓
     

這次在花蓮旅遊入住在市區的麗軒國際酒店,晚上覓食時找到這間在Google有4.3分高評價的「單一純賣雞湯小卷米粉」,離我們飯店走路3分鐘,裡面就只賣小卷雞湯米粉,相當受到歡迎,後來才知道也是曾經吸引食尚玩家報導推薦的花蓮平價美食,來簡單紀錄~


單一純賣雞湯小卷米粉
地址:花蓮市中美路67-2號
電話:0938-129-826
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00


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花蓮市區這間「雞湯小卷米粉」地點就位於煙波大飯店花蓮館對面,看網友分享平常都需要排隊+併桌,生意非常好,幸好來的時候已經快接近休息時間,我們是最後一組客人只等了10分鐘就有座位。

因為只有單賣一款雞湯小卷米粉(90元),所以點餐很簡單,入座之後就直接跟店員老闆說要幾碗就好,然後可以到冰箱拿水果泡菜、涼拌木耳等配菜,上菜速度很快沒多久就有得吃啦!

冰箱旁邊可以看到一甕甕的水果泡菜,都是老闆自己醃製的;冰箱裡還有龍鬚菜、煙燻豆皮、木耳⋯等配菜,每種都是30元。還有店家自製的泡辣椒也很夠味,真的很辣,喜歡吃辣的朋友可以加一點到小捲米粉的湯頭裡。

隨意拿了水果泡菜和木耳,水果泡菜吃起來還蠻酸的,口感清脆開胃,配著小卷米粉吃還蠻不錯;而木耳我是覺得比較普通,就脆脆的沒什麼味道,覺得選煙燻豆皮可能會更好。

沒等太久我們的雞湯小卷米粉就上桌啦!裡面的料感覺很多很豐富,除了小卷之外,還有虱目魚丸、海苔、韭菜,還有一塊地瓜!這樣的食材組合真的是蠻特別,滿滿一碗90元感覺CP值很高啊!

湯頭清爽香氣鮮明,而且小卷新鮮彈牙真的是挺美味,咻咻咻就被吃到見底。

裡面的地瓜也是很跳痛的存在,第一次看人把地瓜放進麵食裡的啦 😆

花蓮的雞湯小卷米粉是使用常見的細米粉,據說是採用獲得台灣金質獎的產品,吃起來不會軟爛頗有飽足感。

只賣單款料理,卻照樣可以生意爆棚真的是相當厲害!

整體來說我覺得雞湯小卷米粉的精華是湯頭,搭配新鮮小卷、魚丸和爽口的米粉,清香入味讓人吃不膩,大家來花蓮的時候不妨安排來品嚐看看唷~


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單一純賣雞湯小卷米粉
地址:花蓮市中美路67-2號
電話:0938-129-826
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00


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