【新加坡】松發肉骨茶總店(菜單&交通)：米其林指南推薦小吃，克拉克碼頭超人氣美食
提到新加坡必吃美食，那肉骨茶肯定榜上有名。
其中這家松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh 更是名列「新加坡三大肉骨茶」，還曾獲得《米其林新加坡指南 Michelin Guide Singapore》推薦，在新加坡有不少分店。而我們這次住的新加坡君樂皇府飯店附近就是松發肉骨茶（克拉克碼頭總店），就把它當成我們這趟新加坡自由行的第一餐，吃完接著在克拉克碼頭岸邊看夜景，超愜意的呢～
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交通｜松發肉骨茶 – 克拉克碼頭總店
松發肉骨茶在新加坡有好幾家分店，而最受歡迎的松發肉骨茶總店就在克拉克碼頭邊。搭地鐵在克拉克碼頭站，走E出口大約3分鐘就能抵達。不過說真的新加坡市區交通很簡單，地鐵方便，公車也是四通八達，我們這次大概使用比率各半，請愛用Google導航（總店地圖），天涯海角都能帶你正確搭車哈哈哈。
松發肉骨茶創立於1969年，早期始用一台手推車就賣起了肉骨茶，直到現在成了跨國連鎖的新加坡美食。裝潢風格也呈現了新加坡復古風味，我們這天來的時候已經接近打烊，店內還是客滿，而且不只受觀光客歡迎，連新加坡在地人也很愛唷～
連續三年獲得《米其林新加坡指南 Michelin Guide Singapore》推薦，是屬於銅板價格的新加坡美味。
松發肉骨茶菜單＆推薦必點
招牌必點當然是肉骨茶啦！
基本款是排骨肉骨茶，另外還有特極龍骨湯、肋骨湯、腰肉片湯等，基本上都是採用同樣中藥胡椒湯底，只是肉不一樣。但說真的建議別只單點一碗湯，可以學在地人加點些滷味、滷豬腳、青菜、米飯、飲料等，這樣吃起來味道也比較豐富，可以飽餐一頓。
在新加坡用餐要注意的是，有些餐廳的餐巾紙、濕紙巾、開桌小菜是要收費的，記得一開始就先問清楚，如果不想要，直接請他們收走都是沒問題的。不過松發肉骨茶的濕紙巾是免費提供，可以放心使用。
我們一開始也不知道點啥，結果隔壁坐了兩位新加坡美女看我們是台灣人，就用國語跟我們聊了起來。建議我們先點一碗湯兩個人喝就好，因為店員會一直來免費加湯，另外推薦加點滷豬腳和菜心，所以最後就來了一整著豐盛的宵夜惹 😆
大碗排骨肉骨茶（9.5新幣）
肉骨茶的精華是湯，按照口味有分成潮州肉骨茶（胡椒味較重）和福建肉骨茶（中藥味較重），而松發肉骨茶是屬於潮州式，喝起來胡椒味超級濃郁，喉嚨感覺辣辣很過癮，排骨肉質也挺鮮嫩，稍微咬一下就能骨肉分離，整碗湯的滋味相當棒。
滷花生（1.5新幣）甜甜的也好吃～
滷豬腳（7.4新幣）
我覺得和台灣吃到的滷豬腳蠻接近，滷的相當入味，醬汁鹹鹹甜甜很符合我喜歡的口感，後來還超感謝隔壁桌的推薦捏哈哈哈～
菜心（4.0新幣）吃起來很脆，上頭淋著蠔油醬汁相當下飯，飲食均衡必點！
馬蹄水（1.8新幣）
馬蹄水是用荸薺（又稱馬蹄）製作，喝起來我覺得應該有加點甘蔗汁，蠻清爽解膩的。
整體來說松發肉骨茶真的是很好吃耶！
湯頭香香辣辣很過癮，喝完卻又不會鎖喉，再點些配菜吃得很開心。最後附上結帳帳單，兩個人吃掉30.85新幣（約台幣740元），其中包含10%服務費和7%稅金，以在新加坡用餐來說還蠻平價，來到新加坡記得來品嚐看看唷～
新加坡美食推薦
松發肉骨茶｜官網
地址：17 New Bridge Rd, 新加坡 059386
電話：+65 6438 2858
營業時間：11:00~22:00
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