【南投美食】鹿谷天鵝湖茶花園竹筒飯：用整根孟宗竹烤出來的竹筒飯大餐，好特別!!
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-10-07
南投美食｜鹿谷｜天鵝湖茶花園
相信嗎!?這一根根正在火焰上烤的竹子，都是一桌桌豐盛的美食唷~
這種超有特色的竹筒大餐，只在南投小半天這裡才有，
今天mimi就來簡單分享一下【天鵝湖茶花園竹筒餐】吧~
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這間【天鵝湖茶花園】其實是當天民宿老闆推薦的美食，
最特別的就是使用的小半天這裡的”孟宗竹”當作器皿，
做出來的餐點中帶著淡淡竹子的香氣，這是其他地方少有的味道。
由民宿往餐廳前進方向前進，沿途就會經過整片翠綠的竹林，
一支支挺拔蒼勁的翠竹，筆直的往天上延伸，很漂亮~
雖然竹林並不算少見，但是還是讓mimi忍不住下來按上幾張XD
餐廳可以說是沒有外觀，就是簡單的鐵皮加上桌椅，
但千萬要記得，想來品嚐一定要事先預約，直接過來是沒東西吃的。
這是因為砍下的竹子不能久放(會乾掉)，沒辦法先做好一大堆，
所以老闆就是看預定的數量，才會在前一天才到林子裡砍竹子。
原本綠色的竹子，在火焰上慢慢被烤成漆黑的模樣，
而今天的竹筒大餐也就快完成囉~
但別以為這很簡單，一頓竹筒餐可是得烤上一個半小時才能完成，
前置作業，中途還要加火、洒水…手續看起來也是頗麻煩的。
這是吃飯用的小碗，也是用竹子做成的，好可愛~
吃完還可以洗一洗帶回家當紀念，用竹碗吃竹筒飯，很搭耶!!
以前吃的竹筒飯，都是只有單一節的竹子，裡頭也只有”飯”，
而當老闆搬上來這一大根竹子的時候，還真的是頗驚喜的，
裡頭除了地瓜飯之外，另外還香菇雞湯、麻婆豆腐、貢丸湯、肉羹…
裝進竹筒中的菜餚，似乎都是以比較濕潤的菜居多，
這應該是因為避免悶燒到乾掉或燒焦，
六格的竹子裡，裝著四格菜(湯)、兩格飯，老闆還會再端上兩盤炒青菜。
老闆說，這都是新鮮的竹子，挖洞後直接把生米、地瓜放進去烤，
米飯吸收竹子清新的香氣，搭配上地瓜的甜味，好好吃。
吃到最後，飯粒會粘在竹筒上，還依依不捨的慢慢挑起來吃掉捏XD
用小竹筒來裝飯菜，挺有味道的耶~
麻婆豆腐很入味好吃，貢丸菜頭湯和肉羹湯mimi感覺比較鹹，
可能是mimi比較習慣清淡的口味，所以感覺稍微偏重，
但是老公和小傢伙都說很好吃，欲罷不能，吃的津津有味。
mimi最喜歡的就是這節香菇雞湯，雞肉很鮮嫩，香菇也好吃，
尤其是雞湯比起家裡煮的更多了淡淡竹香，整個口味就是深得我心。
而且後來還聽老闆說，香菇雞湯可是這裡的招牌呢~
是讓mimi感覺非常有特色的在地美食，很喜歡。
除了味道口感挺不錯之外，最重要的當然是因為別地方吃不到，
這裡離溪頭妖怪村很近，大約就十分鐘，如果有來到附近，
不妨事先安排一下，來天鵝湖這裡嚐嚐看這整根的竹筒大餐囉~
店家資訊
天鵝湖茶花園
南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路97-6號
049-2751397、0982-380869 陳先生
【大人250元 / 人】、【1~3年級 125元 / 人】、【幼稚園 60元 /人】
注意：一定要記得三天前電話預約唷~
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推1
直到現在我家小朋友還是念念不忘他們家竹筒大餐~
版主回覆：(04/22/2014 01:09:17 PM)
哈哈 我家小傢伙也是耶
^^
好久沒吃到這種竹筒飯了
而且一長根竹子弄成四菜
這樣上菜的方式很有意思
我喜歡帶有竹香的飯 ^________^
版主回覆：(04/22/2014 01:15:08 PM)
一根竹子裏頭都是有飯、菜、湯
很特別也不錯吃喔
有機會霸子一定要嚐嚐看^^
推4
驚!!!!我沒看過這麼大根的竹筒飯耶!
而且裡面竟然都是美食~~
哇~一次上桌~酷
版主回覆：(04/22/2014 01:17:03 PM)
呵呵
有機會一定要來嚐嚐阿
真的很特別 別的地方吃不到喲~
推6
好豐盛的竹筒大餐
用竹筒烤出來的每一道料理看起來都好美味
版主回覆：(04/22/2014 01:18:14 PM)
很特別的料理方式吼 這可是別的地方吃不到的呦
有機會來小半天一定要試試^^
好特別的竹筒飯大餐!! 讓我想起小時候去九族文化吃過的美味好味道!! d^__^b
版主回覆：(04/22/2014 01:20:39 PM)
呵呵 小時候的記憶就是會讓人很懷念的好味道啦
^^
很有特色~~
版主回覆：(04/22/2014 01:21:27 PM)
嗯啊~MIMI也很喜歡這頓竹筒餐呢^^
看了大家的推薦興高采烈地打電話去預約週日午餐～
中午打了兩通沒人接，下午男老闆回電，告知想預約週日晚餐，聽見老闆略有猶豫，問說是不是週日晚上沒有預約，老闆說對希望我改訂午餐，所以我就預訂了週日午餐1大2小。
約莫10分鐘，一位女老闆來電說，週日午餐已經客滿，要我改訂晚餐，我說當然好，因為我本來就想訂晚餐，接著她又問小孩多大，我說一位升小一一個升小二，她馬上在電話那頭說：『你們這樣我很難處理』這時我就火了！『你要我中午我就中午，一會兒又要我晚上我就晚上，我兩個小孩年紀就這麼大，這樣難處理？』她說：『我也可以告訴你我的竹子都很大支，沒有小支的，你這樣子我沒辦法做』最後一直提大家互相！？我都不知道我哪裡不互相了？
心想大概嫌我們這ㄊㄨㄚ難賺吧⋯⋯從頭到尾費用都沒提，但我仔細看了一下收費方式本來就有小學生的收費標準，那為何又還嫌難做，甚至不能做呢？