【台南美食】金酷龜鹿二仙膠藥膳:傳承自善化牛墟市場~ 來份補元氣、顧筋骨的藥膳美食吧~(已歇業)

作者:Mimi韓

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剛過了農曆的立冬,代表又開始到了適合進補的季節,

mimi平常除了薑母鴨、羊肉爐之外,也挺愛這間【金酷龜鹿二仙藥膳】,

因為真材實料、價格平實,而且老闆娘超愛哈啦,每次都吃的很開心~

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【金酷藥膳】就在海安路與民生路的交叉口,

左邊是頗知名的莊子土豆仁湯,而對面則是超人氣的名東蛋糕,

當時正是在莊子吃燒麻吉時,才注意到這間特別的藥膳店。

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老闆娘原本老家就是在善化牛墟市場經營藥膳餐點,

配方中用了相對比較少見的龜鹿二仙膠,累積了不少固定的客人,

而這款藥膳食補主要就是用來顧筋骨、補精氣…

常常看許多客人現場吃完,還特別外帶回家給長輩吃呢~

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稍微重新整理過的店面,比起之前更寬敞明亮,

說實在的,金酷這裡除了東西好吃、價格合理之外,

感覺這間店最大特色就屬老闆娘的熱情了,

她幾乎可以和每個來店的客人都變成好朋友,真的超厲害= =”

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菜單中主要就是藥膳相關的餐點,

烏骨雞藥膳火鍋、藥膳軟骨、藥膳豬心、藥膳羊排…

另外麻辣鴨血、麻辣豆腐和蒜頭麵線也都不錯吃。

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金酷的火鍋食材多是以新鮮蔬菜為主,餃類也是選擇手工製作的,

老闆娘說,賣藥膳就是希望能帶給大家身體健康,

所以不想賣太多加工類的東西,這真的是足感心ㄟ捏!

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(以下照片是兩三次來吃的總合,別以為我那麼會吃哦= =”)

mimi最近的一次,是和朋友來吃了烏骨雞藥膳火鍋,

大家都對這裡的藥膳湯頭讚不絕口,天冷的時候吃真的很舒服,

而且現在還有提供整組的藥膳火鍋宅配,買回家圍爐很方便。

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湯頭裡熬進了十餘種中藥藥材,還有招牌的龜鹿二仙膠,

再搭配肉質細緻的烏骨雞,是不是感覺就很養生阿XD

如果平常懶的花時間在家自己燉的話,來這裡吃現成的也很棒~

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哈哈,有隨行大師展現出排火鍋的精湛手藝!!

她一直說湯頭黑嚕嚕的,直接拍很醜,堅持把烏骨雞火鍋擺成這樣XD 

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主打藥膳湯頭當然是相當濃郁好喝,而且雖是使用中藥熬燉,

可其實並沒有讓人感覺太多苦味,整體口感很順口,

最後,記得多喝幾碗藥膳湯,都來到這裡了,湯才是重點唷!!

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如果一個人來也不用灰心,金酷也有單人份的藥膳補湯,

有烏骨雞、豬心、羊排…可以選擇,也很方便。

記得以前奶奶熬的補湯都好苦,不過金酷的藥膳喝起來有種回甘口感。

吃完之後身體很溫暖,而且可以持續一段蠻長的時間。

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藥膳熬煮的羊排,非常入味軟嫩,輕輕一拉就骨肉分離,

而且羊肉的香氣還是保持清楚,沒有騷味,好吃。

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麻辣豆腐,吃起來香麻的成分居多,辣度倒是還好,

老闆娘說是用數十種藥材和特製辣椒做成的,

mimi感覺挺好吃,不過鹹度比較高些,搭配麵線或白飯更適合。

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蒜頭麵線,並不是只有蒜頭味,麵線上還淋了店家特製的肉燥,

搭配各種藥膳,或是較重口味的麻辣鴨血都很棒。

吃薑母鴨要點麻油麵線,那吃龜鹿二仙藥膳就來份蒜頭麵線吧!!

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mimi只要看到店家有手工米血,一定會忍不住的去點~

不會太軟濫的米血,加上薑絲和醬油膏…對我來說就是美味阿><“

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在店裡打卡店家會送飲料,都是屬於養生的飲品,

薏仁湯、桂花釀、仙草茶…就看老闆娘這天做了什麼好料出來。

金酷除了現場用餐,也還有冷凍宅配、藥膳調理包的服務,

感覺是照顧家中長輩或是平日進補的好選擇,簡單紀錄一下囉~

店家資訊

金酷龜鹿二仙藥膳

台南市中西區民生路二段88號

宅配電話:06-2290198、0927-863136

營業時間:17:00 ~ 24:00 (週一休)


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一般留言

  1. 好讚喔!!
    這種天最適合喝這個了

  2. 冬天進補~~
    太讚了

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