【宅配年菜】潮港城:黃金勸敗免運費,主廚料理、港式點心、滋補煲湯。輕鬆圍爐、美食上桌~

     

現在宅配年菜真的是很盛行,不用自己準備一大堆哩哩叩叩的食材,只要簡單加熱,一整桌主廚等級的豐富料理就能上桌,完全就是適合像Mimi這樣廚藝不精、又天天忙進忙出的主婦。

這家在台中知名度很高的「潮港城」,他們除了宴席、吃到飽料理都很受好評,潮港城餐飲集團現在還推出系列宅配料理、宅配年菜,現在還有限時免運的優惠,像這組【潮港城】黃金勸敗免運組合(蠔油蒸鳳爪、蟹黃燒賣、荷葉糯米雞、芝麻鮮蝦餅),喜歡吃港式點心的朋友別錯過,如果過年圍爐想吃豪華一點,鮮蝦水餃、港式臘味蘿蔔糕,原盅雞燉翅(10人份)也是很棒的加購料理,太好吃啦~

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Mimi全家都超愛港式飲茶,幾乎每幾個星期婆婆就會約要去港式餐廳報到。

而潮港城這組黃金勸敗免運組合(999元免運費),裡頭所包含蠔油蒸鳳爪、蟹黃燒賣、荷葉糯米雞、芝麻鮮蝦餅,剛好都是我們的菜啊~

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料理都會使用真空冷凍包裝,到貨前要記得確認冰箱有足夠空間。

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每道料理都有清楚說明要怎麼加熱,只需要拿個容器裝起來,放到電鍋裡隔水加熱,蠔油鳳爪10分;蟹黃燒賣15分;荷葉糯米雞25分,可以利用時間差,25分鐘內就能搞定3道菜色,完全懶人料理法~

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一般大小的電鍋就能搞定,港式點心的色澤就和在餐廳吃的一模一樣呢!只能說現在的冷凍技術越來越好。

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蟹黃燒賣,是港式飲茶中的經典不敗的必點菜色,而潮港城的燒賣表現得很不錯,加熱之後表皮沒有軟爛,肉餡吃起來口感很紮實,完全沒有豬肉腥味。

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蠔油蒸鳳爪,已經完全蒸到熟透的雞爪,一入口立刻骨肉分離,鹹甜之間又帶著微微的爽辣,越趁越香,這個是公公最愛的一道。

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荷葉糯米雞,這天很意外地受到兩個小傢伙的歡迎,岩還不准阿公偷吃,直說其中兩個是她的!而翔更是直接嗑掉另外兩個,當老木的只吃到兩口= =+

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蒸熟的糯米混合著荷葉香氣,裡頭還包著蝦仁與蛋黃,咬下去很有滿足感,不用任何醬料就很好吃。

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至於芝麻鮮蝦餅,看是要用中火微波加熱,還是油炸都可以。

而這天姊選擇用油炸的方式來處理,油溫夠了之後,丟下去6分鐘,表皮變成金黃色就可以吃惹~

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金黃色的外皮裹著厚厚的芝麻,裡頭包著厚實的鮮蝦肉餡,吃起來有淡淡芹菜、韭菜的香氣。另外應該是因為有白胡椒粉,小傢伙說有吃到一點點點的辛辣味(大人是沒感覺啦!)

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可以額外加購的港式臘味蘿蔔糕,開封後記得快點吃光。不過姐家裡人夠多,基本上一餐就直接KO掉她,口味很不賴,這個有被婆婆“鵝樂”到!

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他們家的蘿蔔糕是真正港式那種比較軟的口感,每一口都能吃到蝦米、臘肉,而且在嘴裡還能感覺到蘿蔔絲的存在。婆婆喜歡這樣軟軟的吃,而Mimi則是偏愛把表面煎到恰恰的模樣,隨自己喜好調整吧~

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如果要搭配年菜的話,原盅雞燉翅可以說是首選的湯品,湯頭是以整隻老母雞、金華火腿、新鮮豬皮等十多種食材配料慢火精燉超過七小時而成,滿滿的膠質完全就是養顏滋補聖品阿!而且完全不需要自己準備麻煩的食材,簡單加熱就能上桌,輕鬆就能讓吃到鮮美的滋味。

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雞肉在快速冷凍之下,肉質保持得算是不錯,燉煮夠久入口不乾柴,而且吸附滿滿的煲湯,也是很不賴唷!

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過年桌上更少不了喜氣吉祥的美食,而這時候不妨買一些潮港城的女兒紅水餃,有蝦仁韭黃水餃、蝦仁高麗菜、蝦仁韭菜等內餡,都是潮港城的招牌宅配美食。每一個水餃都很飽滿,而且新鮮手工製作,超大顆飽滿。而且水餃象徵金元寶,也是很適合年節桌上可以端出來的菜色。

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 水餃的內餡是使用的前腿肉、里肌肉,還有主廚特製配方,裡面還包著大隻蝦仁,更加入韭黃提味,連婆婆都說真的是相當飽滿,真材實料。

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(本文是接受潮港城邀約試菜,實際吃光光之後分享)

吃起來已經有帶著胡椒、韭菜黃的香氣,完全不用沾醬就很棒,而且水餃皮夠紮實,內外相得益彰。雖然30個280元,單價中高,但相當紮實,是很好吃的水餃無誤。

快過年了,但大家平常工作沒辦法暫停(搞不好還更忙)、加上得顧小孩、大掃除等,一大堆事情等著做。不妨把料理交給潮港城,不管港式點心、老母雞煲湯、澎拜年菜桌都能買到,簡單加熱就能把主廚料理端上桌啦!簡單分享~

潮港城年菜組合|樂天賣場連結

 

 

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