【台南】保安路美食推薦：阿明豬心、香腸熟肉、阿卿甜湯府城著名美食街
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-11-01
台南保安路美食推薦清單來啦！台南這條保安路短短百來公尺，集中著非常大量的台南知名美食小吃，阿明豬心、矮仔成蝦仁飯、福生小吃店、六千牛肉湯、阿鳳浮水魚羹、阿堂鹹粥、下大道青草茶、阿龍香腸熟肉、阿村牛肉湯、阿卿甜湯．．．等，絕對是台南美食一級戰區。
★台南旅遊可能用到的攻略
【景點】台南好玩景點＆旅遊路線規劃
【住宿】推薦18家台南市區優質飯店
【美食】130家台南美食小吃好店推薦
【親子】45個會帶孩子去玩的台南親子景點★台南精選熱門旅遊票券
【門票】十鼓仁糖文化園區優惠票
【門票】台南奇美博物館折扣票
【門票】四草綠色隧道乘船票
【行程】七股觀光竹筏＆烤蚵吃到飽
【包車】台南熱門觀光景點一日遊
【泡湯】關子嶺儷景溫泉會館湯屋
台南｜保安路美食推薦：米糕、鍋燒意麵、烤玉米⋯
台南蠻多的著名美食小吃都有個共通點，就是附近會有香火鼎盛的廟宇，凡舉國華街、祭祀武廟週邊、水仙宮週邊⋯還有許多我也唸不出名稱的廟宇旁，都有著很受歡迎的在地美食，而其中台南這條一級戰區的保安路，當然也同樣有著神明庇祐囉。
所以來台南，看到廟就進去拜拜祈求平安也很棒，這些廟宇可是非常保庇保庇的呢！拜完之後，更別忘記能在它附近找尋美味的小吃~
這座保安宮建於清康熙三年(1663)，和前幾天介紹的南鯤鯓代天府一樣，都是主祀「五府千歲」，也就是李、池、吳、朱、范等五位王爺。
規模不及南鯤鯓代天府，但是就大殿內氣勢壯觀、金碧輝煌的樣子，肯定也是香火鼎盛。也隨之庇祐了周邊許多兢兢業業過生活的人們。
王爺信仰是台灣非常重要的民間宗教信仰，全台看到的「某府千歲」、「某府王爺」都是屬於這範圍，每當五位王爺的聖誕，是代天府保安宮非常重要的祭祀與酬神的節日，都是非常的盛況空前的。
保安路的石頭香烤玉米超美吃，攤位就在保安宮對面，每到下午就會有一群人在排隊買下午茶一根根烤的金黃的燒番麥，塗上醬料，真是迷死人啦 😆
詳細圖文：【台南】保安路石頭鄉烤玉米 v.s 南都石頭燜烤玉米
別相信營業時間寫到晚上10點唷！因為常常6點就賣光了= =”
台南保安路這段並不寬敞，每當假日或是用餐時間，會因為人車很多，停車會不太方便，得用走的比較適合。不過我們平時騎機車倒是沒影響，另外早餐、午餐、晚餐、宵夜，排隊的地點都不太相同唷~
在現在茶飲店林立的台南，這樣的特殊口味飲料還蠻特別的，而且現在已經很少看到這樣放置蜜餞的罐子了。
這間阿卿傳統冰品店，她的杏仁茶與綠豆蒜是很受歡迎的台南美食，晚上用餐時間過後，這裡就會開始出現人潮，就這樣幾張矮桌子、一個小推車，照樣讓人乖乖排隊~
阿明豬心不管平常日還是非用餐時間，都是川流不息，吃起來完全沒負擔感覺的豬心冬粉，是許多人宵夜的好選擇。
這間下大道米糕，現在已經是傳到第四代老公說最早是在大菜市的西門市場裡經營，小時後公婆還蠻常帶他們去吃的，米糕、冬粉排骨、滷蛋、烤香腸都很好吃，有機會再來補食記吧
木西米糕店，是當時海安路拓寬的時候搬過來這裡的，不過我只吃過一次，就是傳統的台南米糕，蠻好吃。
另外，這裡因為小吃很密集，許多人都會來吃這間，順便叫點隔壁間的食物像老公都會吃阿鳳魚羹，旁邊點碗米糕，這也是這裡很特別的用餐方式，有來這附近不妨也學著這樣吃吃看，就算跑去對面叫也不用拍謝的啦～
這間醇涎坊的鍋燒意麵，這間鍋燒意麵生意一直也都很好，煮麵、包麵的手可是從來沒停下來過，店裡就只有賣鍋燒麵，但是台南小吃，就是很多這樣只單靠一味就能打天下的店家~
曾聽一位老師傅說過：「哇專心賣一味丟排隊了阿 😆 」感覺這種精神正是府城小吃的精髓。
走到保安路與國華街這兩條府城著名美食街的交叉口，轉一圈就能看到一大堆好吃的東西，每次都讓我很難下決定，看這個也想吃、看那個也想吃><“
圓仔惠她們家的圓仔口感Q彈好吃，地瓜我也很愛。夏天吃八寶冰、冬天吃圓仔湯，根本舒服阿～
台南人喜歡用蒸的肉圓，這間茂雄蝦仁肉圓外皮Q、內餡香，還有搭配自家獨特的蝦膏醬，很值得試試看的~
茂雄蝦仁肉丸旁邊的蔡三毛豬血湯也很受歡迎。
就在阿龍香腸熟肉的對面，有這樣一間看起來很有歷史的豐興行，看店外整箱整箱的零食，店內彷彿永遠都有著上門的客人，
糖果就這樣一桶一桶的裝，很少見吧，感覺就連裝的桶子，看起來都很有歷史感。每當逢年過節、祭典拜拜都會非常多人來採買，不過，台南幾乎天天都在拜拜啦= =”
另一邊也是很精采，就看店家這樣簡單掛好布簾幫人遮陽光，這樣也能生意好，我想也只有在台南能看到了吧！阿龍香腸熟肉、阿娟咖哩飯，都是mimi很愛吃的，再過去那間疆疆串燒烤肉專賣店，晚上也都是滿滿的人潮。
同樣喜歡這樣把兩間店當作一間，叫盤阿娟的咖哩飯加上阿龍的黑白切，很享受的午餐捏！台南人都乖乖排隊了，我想大家就別懷疑啦!!
詳細介紹：【台南．小吃】這小吃讓府城在地人一訪、再訪、連續訪~ 保安路「阿龍香腸熟肉」、「阿娟咖哩飯」
保安路上大概有個4-5間都在賣米糕的。但是神奇的是，客群居然不會重疊，因為台南人感覺有種習慣，只要喜歡了某間的口味，或是跟老闆熟了，除非來時沒開，不然大概就會一直去同一間吃吧~
另外還有像林家魚皮、上富小吃..⋯許多一樣受到喜愛的店。有機會來保安路，看到還不少人的，就不用擔心踩雷，而且地雷怎麼可能能在這樣的一級戰區中存活呢？大家說是吧~
★台南旅遊可能會用到的攻略 【景點】台南好玩景點＆旅遊路線規劃 ★台南精選熱門旅遊票券 【門票】十鼓仁糖文化園區優惠票
【住宿】推薦18家台南市區優質飯店
【美食】130家台南美食小吃好店推薦
【親子】45個會帶孩子去玩的台南親子景點
【門票】台南奇美博物館折扣票
【門票】四草綠色隧道乘船票
【行程】七股觀光竹筏＆烤蚵吃到飽
【包車】台南熱門觀光景點一日遊
【泡湯】關子嶺儷景溫泉會館湯屋
這些小吃 美食
讓人真的是很流口水
版主回覆：(09/05/2013 04:45:35 AM)
有機會來吃吃看，這段路上想踩雷應該不容易><"
畢竟每間都是老店，都經營很久了~
推
上次原本要去吃那個意麵 結果超多人
只好去吃阿娟咖哩飯 XDDD
版主回覆：(09/05/2013 04:03:48 AM)
所以我自己也都不會整吃飯時間的時候去><"
還是人少一點的時候，會比較悠閒些~
看到後面幾張開始怕怕…（哭著跑去找媽媽）
版主回覆：(09/05/2013 04:02:29 AM)
哈哈~ 放心放心，門已經關囉^^"
看好吃的東西就好哩~
SIN推推
好多小吃美食都好吸引人喔~~~
這種小吃都超美味的
版主回覆：(09/05/2013 03:20:04 PM)
呵呵~
這裡真的市台南有名的小吃街，很多都開很久了!!
口味整體來說都有一定水準，值得來逛逛的^^
到台南有十個胃都不夠用呀XD
每一家都好想吃
老K已經算會吃的了
還是吃不完呀
版主回覆：(09/05/2013 03:21:59 PM)
我一直想把每一間都吃過一趟
但是不知道要吃到牛年馬月阿^^"
台南美食很多，我也忍不住只來這邊阿XD
我也覺得保安路的小吃都好吃到很可惡！我只去過一次，吃完阿明就飽了…XD
真的是帶10個胃也不夠用啊！
版主回覆：(09/05/2013 03:22:43 PM)
啥!? 阿明吃的飽@@?
mimi每次去吃完阿明的豬心冬粉，都完全沒感覺的耶XD
老公都說，那碗冬粉等30分鐘，30秒吃完這樣><"
餓了餓了>"<
其實…..我還蠻喜歡後面那幾張的FU耶♥
版主回覆：(09/05/2013 03:23:40 PM)
CC~
去的那天剛好是關門的最後一天，心裡還是頗毛的捏XD
來這一條街美食就一網打盡
太方便了
我也很喜歡往巷弄內走
看看有沒有出奇不意的驚喜
版主回覆：(09/05/2013 03:24:13 PM)
台南許多這樣的巷弄，驚喜不斷呢XD
來這條路之前
要先減個三公斤才能來……
美食也太多了吧XD
版主回覆：(09/05/2013 03:25:00 PM)
沒關係，可以吃完在回家減3公斤XD
住台南想瘦很困難耶><"
這條街果然很恐怖 @@
走進去不肥個幾公斤那有可能
台南果真走在路上隨便一找
都是老店 XXXXXXDDDDD
版主回覆：(09/07/2013 10:18:28 AM)
隨便狀一間都有個好幾十年的歷史= =+
霸子哥，對不起哦!!
你剛剛留言霜淇淋的那篇，我不知道怎樣，手殘給你按到刪除留言= ="
不是故意的唷><"
桃桃推~
三個胃根本就不夠啦
台南怎麼好吃的東西這麼多！都吃不完耶
版主回覆：(09/07/2013 10:19:15 AM)
自己住台南都吃不完了，還有好多想寫的
不過還真的蠻懶的一間間去踩XD
覺得這裡的小巷比外面的小吃還吸引皮斯呢！
皮斯之後也想找個機會來這裡晃晃小巷:)
版主回覆：(09/07/2013 10:19:57 AM)
台南小巷真的比馬路吸引人多了!!
有機會鑽一鑽，或許能找到特殊的景象呢~
這巷子真的是太歷史悠久了
感覺好好拍呢！
食物實在太多，我想我應該吃不完吧= =
版主回覆：(09/07/2013 10:21:12 AM)
來台南記得放下矜持阿XD
吃不完才有理由多來幾次阿^^
真的好多小吃～～～
肚子都餓了XD
mimi 整理得好仔細喔~
每次去台南的行程都好趕~
都沒有機會可以這樣放慢腳步隨意走隨意吃呢~
不過一個人也吃不了太多…
要把這些都吃完可能需要非常長的一段時間啊XDDDD
那個澡盆內的石碑是墓碑. 晉邑是大陸福建省泉州府晉江縣是屬於移民數多的地區, 在台南開墾為數不少. 應該是檢骨後所毀掉的墓碑吧.
好多美食
看起來好好吃~~
府城台南真滴係金有特色
"好康活動分享"：當「正統文化」遇上「互動科技」現在你不需要"哆啦A夢"，也能體會穿梭古今的神奇樂趣。
有吃有喝又有玩的知性之旅
http://event.ap.ntdtv.com/index.php/2013-04-03-06-58-26
阿鳳也是超級美味～米粉麵羹～～～（流口水了！）
浴缸裡那，應該是墓碑耶………吳是姓氏，晉邑是地名（或堂號）
版主回覆：(11/10/2014 02:20:09 AM)
哈，謝謝解答啦~ 市中心還是會找到這樣的地方><"
妳好，
想問一下保安路，或者是安平那麼有什麼多小吃的街的小喇店舖早上十點會開？
版主回覆：(04/09/2015 11:45:04 AM)
早上10點，保安路與海安路交叉口附近就有不少小吃早餐。
安平的話…可以推薦的就是文章牛肉湯、阿財牛肉湯與王氏魚皮，丹丹漢堡也是蠻特別的XD