【台中審計新村】成真咖啡館Come True coffee:舒芙蕾 x 創意咖啡,美好的夏日午後~

     

最近來到台中,絕不能錯過的台中景點就是審計新村了,整片原本的老宿舍群被賦予全新的生命,一家家具有創意與文化蘊味的好店陸續進駐,讓人忍不住一家接一家的逛下去。

而這間 Come True coffee成真咖啡,是台中審計新村5月份才開幕的新店,老平房被重新改造之後變得挺有味道,裏頭提供可口的舒芙蕾、輕食,當然也少不了花草茶、咖啡飲料,而其中還有特別的創意咖啡,當服務人員把蓋子掀開來的剎那,飄散出來的煙霧真的是挺有吸睛的效果,很快就成了審計新村中熱門的打卡景點,來簡單分享~

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Come True coffee 成真咖啡位於審計新村靠近民生路這邊,周圍種滿綠色的樹木,帶著一種輕鬆度假的氣息,而且從外觀看來挺有來到異國的味道,

記得之前就有看過新聞報導過,它是王品集團前副總-王國雄先生所創辦,而且可以說是一間與公益理念做結合的咖啡館,店裡所用的皆是來自非洲的頂級咖啡豆,而成真咖啡的收入,將有半數捐贈到當地水資源匱乏的地區,這種回饋世界的作法,讓人尊敬。

戶外也有座位區,但這種天氣還是別想太多,進去躲太陽吹冷氣才是王道。

消費的方法清楚的寫在入口處:找位置→點餐→取餐→自己拿去回收台,低消是一杯咖啡,自備環保杯的話,飲料可以折抵5元。

推開大門就是整個開放式廚房,能看到店員們正忙著煮咖啡、烤舒芙蕾,空氣中飄散著迷人的咖啡香,加上木頭原色加純白裝潢,呈現了一種使人感到輕鬆的氛圍。

櫃台對面是客人DIY體驗區,對咖啡豆有研究的朋友,不妨試著比較看看囉~

室內的用餐區的座位不太多,同樣延續著裝潢的風格,牆上掛著非洲咖啡豆產地的照片,搭配四周大片玻璃的明亮採光,自己找個喜歡的位置坐下來點餐吧~

菜單上咖啡選擇不少,精品咖啡、義式咖啡、創意咖啡;也有花草茶之類的飲品。想吃點東西的話,可以點舒芙蕾、輕食、創意薄餅等,其中看現場最受青睞的就是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的舒芙蕾了,幾乎每桌都有點 😆

點完餐付完錢,就拿著店員給的號碼牌&嗶嗶機,乖乖回位置上等餐囉~

先上來的是創意咖啡-紫霧花開($210元),感覺有點分子料理的概念,當服務人員把蓋子掀開來時,一陣薰衣草香味撲鼻而來,很是迷人 😳

咖啡則是帶著淡淡的玫瑰香,重點是還滿好喝,從視覺、嗅覺直到味覺都被滿足,真是很特別的呈現。

隔壁桌的水果茶看起來也很美,只是不知道喝起來如何吼 😆

大概等了20~30分鐘,終於輪到我們的時旬鮮果舒芙蕾($230元)上桌,擺盤很美,旁邊還放了一小壺莓果醬,搖一搖軟綿綿的舒芙蕾還會端端地晃動唷~

而且滿特別的是,成真咖啡的舒芙蕾,不只有甜的口味,還有幾款像是松露野菇、羅勒奶油燻鮭的鹹口味,可以滿足不同喜好的妳。

至於吃起來,姊是覺得他們家舒芙蕾的口感比較像是蛋糕,似乎少了點濕潤的口感,要搭配旁邊的莓果醬吃比較好,另外水果都是選脆桃、草莓、奇異果這類甜度不高的種類,再加上果醬也不太甜,整份吃完就沒有那種甜蜜的幸福感,這點對於我而言是比較可惜的,沒辦法...我台南人啊 😆

雖然舒芙蕾不太合我喜好,但整體來說我還是挺喜歡 Come True coffee成真咖啡 的,畢竟口味好不好見仁見智,不過這裡是我可以靜靜待上一下午的地方,點杯來自非洲的頂級咖啡,看看書寫寫文,就算只是刷刷手機都能感覺到輕鬆自在,有機會來到台中旅遊,不妨過來品嘗一下審計新村的成真咖啡吧~

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成真咖啡台中審計店|Facebook
地址:台中市西區民生路370號
電話:04-23026882
營業時間:10:00 ~ 21:00

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