【清邁美食】Ginger Farm Kitchen：尼曼區人氣泰北料理(附菜單)，小農直送新鮮多樣
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-05-04
泰國清邁的特色美食餐廳好多，各種裝潢風格在這兒似乎都不設限，這間在尼曼區的One Nimman商場裡的Ginger Farm Kitchen，是我們這趟來清邁自由行吃到相當滿意的一家餐廳。菜單中多到誇張的菜色與室內超美的農村風格，都很讓人印象深刻，而且食物很好吃，難怪連續幾天經過都是客滿，一定要推薦給大家啦 😆
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清邁美食｜Ginger Farm Kitchen：超美風格好吃不俗
Ginger Farm Kitchen 就在清邁最新的One Nimman中，周邊是清邁尼曼區最熱鬧的路段，而且離我們住的尼曼U飯店只要1分鐘。第二天結束泰北清萊白廟、藍廟和黑屋一日遊行程之後，回到市區就馬上過來用餐，還能順道逛逛新商場血拼。
Ginger Farm Kitchen 標榜著「從產地到餐桌」的經營理念，所有食材都是採買自在地小農，像台灣也有不少餐廳開始與小農簽約契作，一方面獲得最新鮮的食材，另一方面也可以提高農民的收入，是種雙贏的做法。
店內的裝潢非常有泰北特色，走進來的第一眼讓人驚艷，喜歡拍照的話肯定欲罷不能。再加上口味不俗，裡子面子兼顧，也因此從開幕至今都是清邁尼曼很熱門的美食餐廳。平常日可能還好，但如遇到假日或11~12月清邁旅遊旺季就建議提早訂位，此時準備一張有電話功能的清邁網路SIM卡就很重要啦 😆
Ginger Farm Kitchen 菜單菜色無敵豐富
Ginger Farm Kitchen 菜單有中文／英文，門外也有放一本，進來之前可以先翻翻看。裡面的菜色真的是非常多多多多，有泰北菜、創意料理、麵食飯類、煎煮炒炸、果汁飲料⋯選擇性多元，我拍的好像也只是菜單的一部分而已。
菜單中圖文並茂，擺盤感覺就很有戲，而且菜色都有標示辣度，兩個辣椒大概就是中辣程度，單點價位大概從150泰銖~450泰銖，以清邁的消費來說並不是走便宜路線的。我們這天四個人共吃了1,250泰銖，客單價大約抓300泰銖左右會比較餘裕。
飲料點了蜂蜜檸檬氣泡水，上桌的時候檸檬汁、氣泡水和蜂蜜是分開的自己倒，視覺感不錯。而泰奶蠻香濃好喝，比手標的甜度還低一點。
點了兩碗咖哩雞腿麵，還有胚芽飯、蝶豆花米飯來當主食，從食材到餐具都好多色彩。
咖哩雞腿麵Khao Soi香氣濃郁，口感本身微辣，如果想要口味更重點，還可以把搭配的香料通通放進去，麵條一半是雞蛋黃麵，另一半則是酥炸過脆脆的，湯汁裡面還有一支大雞腿，就是清邁相當傳統的吃法。還有人說沒吃過Khao Soi就等於沒來過清邁呢～
清萊炸雞，用的是雞胸肉，外酥內香口感稍硬，搭配店家特製的泰式酸甜醬超Match～
超豐盛的泰式木瓜沙拉拼盤，裡面有青木瓜絲、炸雞翅、泰北特色烤腸、炸豬皮、烤小蝦、蒸香腸、海扇貝、糙米麵、煮蛋和時蔬，視覺看起來就很厲害。不過可能是口味上有差異，我只喜歡上面用藍色字體的幾種，其他都是淺嚐而已。
泰北香辣打拋豬沙拉，鹹香辣很夠味相當下飯，旁邊搭配不少新鮮蔬菜，肉都被我們吃光光，但蔬菜就剩下不少，大家都覺得直接吃九層塔感覺太生了啦哈哈哈！
原本想要點海鮮冬蔭功，後來大家因為怕吃太辣最後決定換成這個大醬蝦湯，雖然比較不辣，不過我是覺得口味有點太重鹹，幸好沒有海鮮腥味，整體還不錯吃。
藍紫色的米飯很搶眼，其實就是用了蝶豆花，另外還點了一個糙米飯，我自己是覺得比台灣的糙米飯好吃些，吃起來沒那麼硬，兩種飯不管配上打拋豬、咖哩口感都挺好。
整體來說我自己感覺Ginger Farm Kitchen是一家很值得推薦的清邁美食餐廳，色菜豐富且口味不俗，還有美美的舒適用餐環境，能兼顧好拍＋好吃雙重享受，再加上它就在清邁最熱鬧的區域，吃完飯可以接著逛逛One Nimman商場、Maya百貨或尼曼夜市唷！簡單分享囉～
泰北清邁美食推薦
Ginger Farm Kitchen｜Facebook
地址：Nimmanhaemin Soi 1（One Nimman商場）
電話：+66 52 080 928
營業：10:00～23:00
價位：客單約250~300泰銖
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