【京都美食】Koe Donuts甜甜圈咖啡：大師隈研吾＆長場雄作品，京都在地食材製作！

2024.10.22

作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-11-03

位於京都四條新京極商店街的Koe Donuts甜甜圈咖啡店是近期很夯的京都美食、京都甜點，空間設計是出自於日本知名的建築師隈研吾之手，使用京都嵐山竹做成572個竹簍，搭配清水模風格組合成超美的咖啡廳環境，而Koe Donuts除了裝潢厲害，店內販售超過40種口味的甜甜圈更是標榜天然有機、產地直送的概念，使用京都美山牛奶、雞蛋、有機細砂糖、宇治抹茶、丹波黑豆⋯等在地食材來製作，是最近來京都自由行的熱門IG美食打卡點。

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京都美食甜點｜Koe Donuts甜甜圈咖啡店 x 隈研吾設計

Koe Donuts甜甜圈咖啡店就開在京都熱鬧的四條新京極商店街，包含錦市場、錦天滿宮、四條河原町名店街、鴨川都在旁邊，離京都地鐵河原町站只要3分鐘，是來京都旅遊基本不會錯過的區域。

而打造Koe Donuts的隈研吾設計師也是相當厲害，曾與日本多家星巴克、時尚旅店合作過，像是星巴克太宰府天滿宮表餐道店、東京淺草文化觀光中心、東京淺草ONE飯店近期紅翻天的東京中目黑星巴克⋯甚至引發了隈研吾熱潮，粉絲們追著他的作品去打卡。

相信踏進店裡，一定會讓那滿屋頂的竹簍給吸引目光，這造型太特別太酷惹～

店裡可以內用＆外帶，內用除了架上的甜甜圈之外，還能點像是草莓甜甜圈蛋糕、甜甜圈漢堡和各種飲料。我們這天來的時候比較晚，現場的甜甜圈似乎已經被掃了一大半，數量較多的應該都是屬於經典款、暢銷款，就是會一直補的口味。

網站上說Koe Donuts約有超過40種口味的甜甜圈，我是沒仔細算，但現場應該只有10多種，可能是不定時會更換口味，而每個甜甜圈價位都在280日圓(約80台幣)左右。我想Koe Donuts甜甜圈咖啡店應該就是以它獨特的室內設計風格與強調天然有機、產地直送這樣的訴求來殺出重圍吧！不然以它的價位來說並不便宜啊～