【團購美食】超豐富米製食品,米穀粉無麩質大推薦!稻香紫米、米花說、稻香米棒、紫薯甜芋派

     

2019國際烘焙展 – 米糧烘焙精品即將在台北登場!

台灣種植出來的稻穀品質非常好,又被稱為稻米王國、米食王國,生產出來的稻米充實飽滿、品質優良,更衍伸出很多用米穀粉做成的點心,像這次吃到的雅聖Artasty稻香紫米一米特的米花說Mifasol米果、富里農會推出的稻香米棒、摩斯漢堡的紫薯甜芋派等,這類米穀粉製作的烘焙品因為沒有麩質過敏的問題,再加上具有特殊香氣、口感Q軟不油膩、保水性佳,吃起來更加健康無負擔,都很好吃受歡迎。

而今年農糧署為了推廣米穀粉烘焙產品的優點與各種米穀粉加工資訊,特別在「2019台北國際烘焙展」中設置了米糧烘焙精品櫃位,有14個精選的米穀粉原料商、米穀粉加工廠商等會參展唷~

1.米花說Mifasol米果

這款米花說Mifasol米果,主打100%使用台灣在地稻米製作,非油炸、有產銷履歷驗證,目前有義式帕瑪森岩烤海苔檸檬巧克力芒果煉乳黑胡椒毛豆醬燒香蔥等六種口味,可以分開買,也有像這樣的超級組合包,那天宅配來的時候女兒還嚇了一跳,直說包裝Size好誇張,哈哈哈哈 😆

裡面就是一包包分裝成像是乖乖的大小, 吃起來也和乖乖也有點類似,香香甜甜酥脆爽口,氣味也很棒,其中我們全家最喜歡的是岩烤海苔&檸檬巧克力,原本就是辦公室超人氣的團購點心,蠻推薦大家可以試試看,而且這次廠商在米糧烘焙精品展也會提供試吃。(這裡買:一米特 – 米花說Mifasol米果

2.雅聖Artasty稻香紫米

這款稻香紫米蛋糕,曾經獲得2016米食伴手禮冠軍,是一款純米蛋糕,使用米穀粉再加上台灣在地紫米製作,表面帶著微微的紫色,偶爾還會吃到整顆的紫米,豐富的花青素感覺健康。

內餡則是使用米穀粉搭配特製的克寧母,整體甜度很低,口感很像不會甜的冰淇淋蛋糕,而且越冰越好吃,小朋友很愛,大人也覺得讓他們多吃幾口也安心,我覺得是很有特色的一款台灣米食伴手禮,建議在最佳賞味期限內吃光光唷!(這裡買:雅聖Artasty稻香紫米蛋糕

3.富麗稻香米棒

富麗稻香米棒是由花蓮富里農會推出的米食品,同樣也是使用100%台灣產的稻米,還搭配糙米、紅豆、綠豆、黑豆⋯等多種穀類原料,營養豐富,且由農會推出也讓我吃起來很有信心。

更棒的是因為採用米穀粉製作,更有具飽足感、好消化、沒有麩質過敏問題等優點,而且它就做成棒棒的形狀,小手握起來剛剛好,可以用來當作家裡孩子的小點心,目前有蛋香和海苔兩種口味。(這裡買:富里農會稻香米棒 – 蛋黃&海苔口味

4.摩斯漢堡 – 紫薯甜芋派

這個紫薯甜芋派小點心只能在摩斯漢堡買到,嚴選100%國產的台灣蓬萊米研磨製成的米穀粉。

再以特殊的工法所製成米派皮,口感酥脆,內餡也選用台灣在地的紫地瓜來製作,搭配台灣產的芋頭顆粒增加口感,而米穀粉的吸油率低,油炸之後的口感也更為清爽,整個紫薯甜芋派吃起來清甜不膩口。

剛弄好的時候外皮超酥脆,好好吃喔!一開始我們還擔心紫薯甜芋派會像蘋果派一樣很甜,結果完全不會,感覺大概就只有地瓜甜的程度,吃起來蠻清爽的,搭配套餐一個才25元,大家如果有去摩斯漢堡的時候也可以試試看。

幾種以台灣米做成的小甜點都很讓人驚艷,原來這類米製食品也可以這麼有變化,而且最讓我喜歡的是因為米穀粉製的食品含油率都不高,而且具備飽足感,卻又好消化,優點相當多,有興趣的朋友可以在展覽時間內到現場去看看,本文也要送出20張2019米糧烘焙精品展門票,一起去品嚐更多米製美食吧 😆


展覽資訊 

2019國際烘焙展&米糧烘焙精品展
日期:2019/3/15(五) – 3/18(一)
地點:台北南港展覽館1館4樓(M412)
票價:全票NT$200/張;優惠票NT$100/張


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