【台南景點】南區．新百祿燕窩觀光工廠：吃的燕窩怎麼來!? 保健食品怎麼做!? 快來這裡認識它們吧~
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2019-10-15
最近台南景點越來越多樣，而其中適合親子旅行的觀光工廠也是很好玩，除了讓大家有地方可以溜小孩之外，還能增廣見聞，前幾天和小傢伙跑到由順傑生物科技成立的【新百祿燕窩觀光工廠】，才知道平常吃的燕窩為啥那麼珍貴，也認識了保健品是如何製造與包裝，是個可以玩中學、學中玩的好地方，晚上就來給她簡單介紹一下吧~
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新百祿燕窩觀光工廠位於台南的安平工業區裡，一旁是母公司的順傑生物科技，主要是保健食品製造代工的相關業務，應該算是南部相當知名的保健食品廠商，規模還算蠻大的。原本mimi還以為她躲在安平工業區裡應該不會有太多人知道，結果竟然陸續有好幾台遊覽車來訪，真的是失敬失敬阿XD
既然主題是燕窩，那當然裝潢與公仔就與燕子脫離不了關係囉~
一進門左邊就會看到觀光工廠都會有的販售區，其實這是傳統產業與觀光服務業的結合，所以新百祿這裡當然也不會少，裏頭販售著自家燕窩與相關保健品，空間相當明亮寬敞，而且服務人員也不會主動推銷，讓人感覺整個很舒服沒有壓力。
環境裡還設置了兒童遊戲區，裏頭有平板電腦、積木和故事書，小朋友逛累了，或是在等大人進一步認識燕窩的過程，可以來這裡玩。
現場櫃台也會提供一些收費的餐點飲品，不管是在裏頭逛累了，還是想先休息之後再逛，都可以利用；其中她家的洛神花茶超好喝，有機會值得試試看。
如果是有預約參加導覽參觀，會先來視聽室認識一下新百祿的源起，大約七分鐘短片，簡介一下順傑生技、新百祿燕窩的採收與嚴謹生產流程。
順著參觀路線，會認識到許多關於保健食品產業的知識，這也更進一步知道，原來市面上許多產品，其實是透過一道道嚴謹的程序完成的，消費者除了選擇信用好的廠牌之外，確認最後完成包裝的廠商是不是也有高品質，也是相當重要的關鍵。
透過導覽小姐的說明，比起自己走馬看花能更清楚許多，
她還會親切地與小傢伙們互動，雖然不知道她們能懂多少就是了XD
順傑做包裝代工已經超過三十年，在市場上也累積了相當不錯的信譽，
這些被汰換掉的老機台，正是陪伴順傑走過這一段路的夥伴，
別看它們已經年邁，在當時可都是最高級的包裝機台呢~
像這台綠色PTP包裝機，能快速把錠劑或膠囊，包成10個一組的PTP片。
工廠裡還設計了許多互動式的影音活動，可以讓小朋友更有參與感，邊玩邊學的過程，更快速知道各種保健品的完成工法。
看完保健食品產業的部分，開始進入新百祿燕窩觀光工廠的主題了~
新百祿是採取一種稱為”燕屋“的農場模式來收集所需要的燕窩，在馬來西亞打造了適合金絲燕繁殖、築巢、覓食的空間，用聲音吸引燕子來築巢生蛋，而且還會等到小燕子都長成離巢之後才採收，利用金絲燕會回到出生地繁殖的習性，與大自然連結成生生不息的循環。
工廠裡也造了一間模擬燕屋，讓大家感受一下現場的氣氛，周圍全部都是啾啾啾的鳥叫聲，清亮悅耳，有種真來到山林的感覺，如果踩到地板上的燕子，它還會快點飛走唷！還有用互動影音，可以體驗實際採收時的狀況，挺好玩的。
因為透過這樣人工造屋的養殖方式，環境更好更安全，而且工作人員在採收前，還會先用鏡子仔細確認幼鳥是否已經離巢，所以燕子們也樂得有這樣的好空間可以安穩成家，比起真的在洞穴或是峭壁上的燕窩，不管在雜質或含羽毛的量都低很多，但是裏頭所含的營養與效果卻是絲毫沒有任何差異的唷～
傳說吃燕窩這個文化，可以追朔到明朝時期的鄭和下西洋，當時船員無意中吃到了燕窩，卻發現越吃身體竟然越好，臉色也更紅潤，也因此才將這個神奇的東西帶回國獻給皇帝，進而流傳下來。
從採集、挑毛、運送到製作過程，都很清楚的展示給大家看，
也才能知道，竟然整個過程需要這麼麻煩瑣碎，得花掉不少人力、物力…
就光是一個燕窩的初段挑毛，就得一個人花上三個小時來仔細處理。
而就僅僅挑毛這個過程，就得進行三次，問題是一個燕窩只能做兩瓶QQ
還會教我們怎麼分辨真假燕窩，看起來市面上假的還不少捏><“
其實這種原本就是高單價的產品，還是選擇信譽好的廠商更為有保障，如果感覺太便宜、太白…或是色澤怪怪的，一定要特別小心。也是到新百祿這裡才知道，燕窩之所以會有不同顏色，其實是每個棲息地的環境不同所導致，而血燕就是含鐵量較高的原因。
還參觀工作人員正在進行最後一次的挑毛作業，聽說在馬來西亞，都得要是18歲左右的女生，才能被選來進行挑毛的工作，我想應該是年輕眼力好，而女生相對比較細心的緣故吧@@?
如果時間許可，不妨親身來體驗試試看燕窩DIY吧~是真的拿燕窩給我們手作，一人份是300元，最後可以完成兩瓶燕窩。以燕窩這種高級品來說，這DIY的價格還真是物超所值阿!!
工作”很”簡單，就是體驗挑毛的過程，是個視力加細心的大考驗！真的是要很專心才能盡量處理，不過真正的燕窩，不管挑幾次都還是會有細羽毛的存在，就像吃雞肉或多或少還是有毛一樣。
前面已經被仔細挑過兩次了，但是在完成產品前還要再進行第三階段的挑毛，因為這些過程完全無法用機器取代，所以也是燕窩很貴的原因之一。
這是一種眼睛快脫窗的節奏，不過…挑的越多越有成就感ㄚㄚㄚ!!
最後倒入糖水、封蓋之後，還得送入電鍋裡燉煮才能吃，
其實到這裡為止是因為DIY活動，否則如果接著要做成商品上市，
為了加強食品安全，還得經過各種滅菌、強化包裝的過程唷~
等候燕窩完成的時間，就到處玩玩工廠裡的互動遊戲，
這個互動留影台還蠻好玩的，可以和馬來西亞採燕窩的人一起拍照，
之後能直接到官網裡的留影牆中看到照片唷~
最後走到出口前，這裡也提供了周邊景點的地圖，
新百祿燕窩觀光工廠距離安平很近，附近還有黑橋牌香腸博物館可以順遊，
很輕鬆就能安排一趟好玩又充滿知性的旅行，很不錯。
讓他們到兒童遊戲區玩，大概等20分鐘左右，我們的燕窩就燉好哩!!
最後，就在瓶子上掛好親手寫上祝福話語的小卡、貼上小瓶貼就完成了。
岩說要把這兩瓶燕窩送給爺爺，說因為爺爺答應買玩具給她= =”
威威威~ 供妳吃、供妳穿、供妳玩DIY燕窩，竟然也不留一瓶給偶…
除了DIY的成品之外，還另外帶了兩瓶較大瓶的回家讓婆婆試試看，
婆婆說燕窩的量很有誠意，而且竟然整瓶都是整條絲的燕盞，
完全沒吃到碎的，是品質很好的產品，其實就連mimi自己吃起來也是感覺很棒就是了。
真心感覺把傳統產業提升為觀光工廠，這樣的作法很棒，
除了讓產業往服務業轉型，提高企業價值之外，
還能讓來訪的旅人們可以一邊玩，一邊更多了吸收新知識的環境。
來台南玩的話，不妨安排【新百祿燕窩觀光工廠】走走吧~
台南景點資訊
新百祿燕窩觀光工廠
台南市南區新和路38號
06 – 2650924
營業時間：09:00 ~ 17:00 (週一休館) 【年節參觀資訊】
DIY燕窩體驗：300 / 份，請提前預約
常態導覽時間：10:00；14:00兩場 (人數多可預約導覽)
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