【台南景點】南區.新百祿燕窩觀光工廠:吃的燕窩怎麼來!? 保健食品怎麼做!? 快來這裡認識它們吧~

     

最近台南景點越來越多樣,而其中適合親子旅行的觀光工廠也是很好玩,除了讓大家有地方可以溜小孩之外,還能增廣見聞,前幾天和小傢伙跑到由順傑生物科技成立的【新百祿燕窩觀光工廠】,才知道平常吃的燕窩為啥那麼珍貴,也認識了保健品是如何製造與包裝是個可以玩中學、學中玩的好地方,晚上就來給她簡單介紹一下吧~

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新百祿燕窩觀光工廠位於台南的安平工業區裡,一旁是母公司的順傑生物科技,主要是保健食品製造代工的相關業務,應該算是南部相當知名的保健食品廠商,規模還算蠻大的。原本mimi還以為她躲在安平工業區裡應該不會有太多人知道,結果竟然陸續有好幾台遊覽車來訪,真的是失敬失敬阿XD

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既然主題是燕窩,那當然裝潢與公仔就與燕子脫離不了關係囉~

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一進門左邊就會看到觀光工廠都會有的販售區,其實這是傳統產業與觀光服務業的結合,所以新百祿這裡當然也不會少,裏頭販售著自家燕窩與相關保健品,空間相當明亮寬敞,而且服務人員也不會主動推銷,讓人感覺整個很舒服沒有壓力。

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環境裡還設置了兒童遊戲區,裏頭有平板電腦、積木和故事書,小朋友逛累了,或是在等大人進一步認識燕窩的過程,可以來這裡玩。

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現場櫃台也會提供一些收費的餐點飲品,不管是在裏頭逛累了,還是想先休息之後再逛,都可以利用;其中她家的洛神花茶超好喝,有機會值得試試看。

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如果是有預約參加導覽參觀,會先來視聽室認識一下新百祿的源起,大約七分鐘短片,簡介一下順傑生技、新百祿燕窩的採收與嚴謹生產流程。

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順著參觀路線,會認識到許多關於保健食品產業的知識,這也更進一步知道,原來市面上許多產品,其實是透過一道道嚴謹的程序完成的,消費者除了選擇信用好的廠牌之外,確認最後完成包裝的廠商是不是也有高品質,也是相當重要的關鍵。

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透過導覽小姐的說明,比起自己走馬看花能清楚許多,

她還會親切地與小傢伙們互動,雖然不知道她們能懂多少就是了XD

 

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順傑做包裝代工已經超過三十年,在市場上也累積了相當不錯的信譽,

這些被汰換掉的老機台,正是陪伴順傑走過這一段路的夥伴,

別看它們已經年邁,在當時可都是最高級的包裝機台呢~

像這台綠色PTP包裝機,能快速把錠劑或膠囊,包成10個一組的PTP片。

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工廠裡還設計了許多互動式的影音活動,可以讓小朋友更有參與感,邊玩邊學的過程,更快速知道各種保健品的完成工法。

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看完保健食品產業的部分,開始進入新百祿燕窩觀光工廠的主題了~

新百祿是採取一種稱為”燕屋“的農場模式來收集所需要的燕窩,在馬來西亞打造了適合金絲燕繁殖、築巢、覓食的空間,用聲音吸引燕子來築巢生蛋,而且還會等到小燕子都長成離巢之後才採收,利用金絲燕會回到出生地繁殖的習性,與大自然連結成生生不息的循環。

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工廠裡也造了一間模擬燕屋,讓大家感受一下現場的氣氛,周圍全部都是啾啾啾的鳥叫聲,清亮悅耳,有種真來到山林的感覺,如果踩到地板上的燕子,它還會快點飛走唷!還有用互動影音,可以體驗實際採收時的狀況,挺好玩的。

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因為透過這樣人工造屋的養殖方式,環境更好更安全,而且工作人員在採收前,還會先用鏡子仔細確認幼鳥是否已經離巢,所以燕子們也樂得有這樣的好空間可以安穩成家,比起真的在洞穴或是峭壁上的燕窩,不管在雜質或含羽毛的量都低很多,但是裏頭所含的營養與效果卻是絲毫沒有任何差異的唷~

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傳說吃燕窩這個文化,可以追朔到明朝時期的鄭和下西洋,當時船員無意中吃到了燕窩,卻發現越吃身體竟然越好,臉色也更紅潤,也因此才將這個神奇的東西帶回國獻給皇帝,進而流傳下來。

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從採集、挑毛、運送到製作過程,都很清楚的展示給大家看,

也才能知道,竟然整個過程需要這麼麻煩瑣碎,得花掉不少人力、物力…

就光是一個燕窩的初段挑毛,就得一個人花上三個小時來仔細處理。

而就僅僅挑毛這個過程,就得進行三次,問題是一個燕窩只能做兩瓶QQ

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還會教我們怎麼分辨真假燕窩,看起來市面上假的還不少捏><“

其實這種原本就是高單價的產品,還是選擇信譽好的廠商更為有保障,如果感覺太便宜、太白…或是色澤怪怪的,一定要特別小心。也是到新百祿這裡才知道,燕窩之所以會有不同顏色,其實是每個棲息地的環境不同所導致,而血燕就是含鐵量較高的原因。

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還參觀工作人員正在進行最後一次的挑毛作業,聽說在馬來西亞,都得要是18歲左右的女生,才能被選來進行挑毛的工作,我想應該是年輕眼力好,而女生相對比較細心的緣故吧@@?

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如果時間許可,不妨親身來體驗試試看燕窩DIY吧~是真的拿燕窩給我們手作,一人份是300元,最後可以完成兩瓶燕窩。以燕窩這種高級品來說,這DIY的價格還真是物超所值阿!!

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工作”很”簡單,就是體驗挑毛的過程,是個視力加細心的大考驗!真的是要很專心才能盡量處理,不過真正的燕窩,不管挑幾次都還是會有細羽毛的存在,就像吃雞肉或多或少還是有毛一樣。

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前面已經被仔細挑過兩次了,但是在完成產品前還要再進行第三階段的挑毛,因為這些過程完全無法用機器取代,所以也是燕窩很貴的原因之一。

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這是一種眼睛快脫窗的節奏,不過…挑的越多越有成就感ㄚㄚㄚ!!

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最後倒入糖水、封蓋之後,還得送入電鍋裡燉煮才能吃,

其實到這裡為止是因為DIY活動,否則如果接著要做成商品上市,

為了加強食品安全,還得經過各種滅菌、強化包裝的過程唷~

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等候燕窩完成的時間,就到處玩玩工廠裡的互動遊戲,

這個互動留影台還蠻好玩的,可以和馬來西亞採燕窩的人一起拍照,

之後能直接到官網裡的留影牆中看到照片唷~

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最後走到出口前,這裡也提供了周邊景點的地圖,

新百祿燕窩觀光工廠距離安平很近,附近還有黑橋牌香腸博物館可以順遊,

很輕鬆就能安排一趟好玩又充滿知性的旅行,很不錯。

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讓他們到兒童遊戲區玩,大概等20分鐘左右,我們的燕窩就燉好哩!!

最後,就在瓶子上掛好親手寫上祝福話語的小卡、貼上小瓶貼就完成了。

岩說要把這兩瓶燕窩送給爺爺,說因為爺爺答應買玩具給她= =”

威威威~ 供妳吃、供妳穿、供妳玩DIY燕窩,竟然也不留一瓶給偶…

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除了DIY的成品之外,還另外帶了兩瓶較大瓶的回家讓婆婆試試看,

婆婆說燕窩的量很有誠意,而且竟然整瓶都是整條絲的燕盞,

完全沒吃到碎的,是品質很好的產品,其實就連mimi自己吃起來也是感覺很棒就是了。

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真心感覺把傳統產業提升為觀光工廠,這樣的作法很棒,

除了讓產業往服務業轉型,提高企業價值之外,

還能讓來訪的旅人們可以一邊玩,一邊更多了吸收新知識的環境。

來台南玩的話,不妨安排【新百祿燕窩觀光工廠】走走吧~


台南景點資訊

新百祿燕窩觀光工廠

台南市南區新和路38號

06 – 2650924

營業時間:09:00 ~ 17:00 (週一休館) 【年節參觀資訊

DIY燕窩體驗:300 / 份,請提前預約

常態導覽時間:10:00;14:00兩場 (人數多可預約導覽)

網址:http://www.sblbio.com.tw/


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