【台南牛肉湯】二牛牛肉湯(安平總店)：每日現送溫體牛肉料理專賣，好停車用餐更方便。
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-09-20
哈～台南牛肉湯真的是好夯，最近億哥牛肉湯跑來安平開了這間二牛牛肉湯安平總店，白底紅字的巨大招牌相當顯眼，而且地點就選在在台南運河旁，姊開幕第一天就衝來試試看，環境舒適有冷氣，感覺價格相當親切，必吃的溫體牛肉湯$100（白飯、飲料無限供應），還有紅燒牛肉麵份量大碗又滿足，也是超值的不要不要。
而旁邊也特地規劃有特約停車場解決了這路段不太好停車的問題，再加上位於安平商圈的入口處，我覺得可以是未來來安平吃牛肉湯的好選擇唷 😆
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二牛牛肉湯安平總店位於台南安平路上，靠近安億橋邊，招牌非常醒目，很難沒注意到它的存在。
才第一天開幕，就吸引很多喜歡吃牛肉湯的台南在地人前來嘗鮮，不只不用排隊，而且環境乾淨明亮，還有冷氣可以吹，整個就很舒適。
開放式的廚房，大家可以從切肉、烹調到上桌都看得清清楚楚，重點是廚房很乾淨啊！（廢話，剛開幕當然乾淨啊 😆 ）
另外店家還用心設置了恆溫分解室，就是要讓饕客吃到最新鮮的溫體牛肉，而且敢把廚房全部都開給大家看，也代表對於未來清潔度是很有信心的。
同樣是主打溫體牛肉美食，看店家牆上的說明，店裡使用的牛肉全部來自良牧畜牧場，從飼養到屠宰場都有嚴格流程，還有中央畜產會的生產履歷，從牧場到餐桌，新鮮直送。
二牛牛肉湯的菜單給大家參考，除了本土牛肉湯，還有快炒類、紅燒湯麵、滷味．．．選擇非常多。而價位我是覺得很親民，當日現宰的溫體牛肉湯$100，白飯、飲料免費吃到飽（開幕期間免費送地瓜飯）；還有紅燒牛肉麵，裡面放了四大塊牛肉，份量一個男生吃不完只賣$100元，以現在台南牛肉湯來說真的算是很便宜惹，感覺老闆是因為他的店面比較多，用量大才能跟對方談更好的價格，回饋給消費者。
溫體牛肉湯（$100），其實就和台南其他牛肉湯一樣，碗裡切好溫體牛肉，一股腦兒把滾燙的高湯淋進去，那陣鮮美的香氣立刻撲鼻而來，此時牛肉還帶著粉嫩的顏色呢～
牛肉給的很大方，分量很滿足！希望老闆別因為是新開幕才大放送，以後我要常常來吃巡水田 😆
桌邊準備有米酒、醋，大家可以隨自己的喜好添加。我是覺得牛肉湯要加點米酒更能提出鮮味，內行的吃法別忘記滴上幾滴。
開幕期間還有免費的地瓜飯，是說這季節的地瓜還難得不錯吃，整塊放上去好霸氣 😆
老闆超大心，開幕按讚打卡送菜頭牛腩湯，這碗原價要100元耶！軟嫩的牛肉與菜頭熬煮後更顯得鮮甜。
櫃台邊有小菜可以填單子點來吃，有常見的涼拌木耳、滷花生、柴魚豆腐、涼拌小黃瓜、涼拌乾絲等，一盤40元，用來搭配牛肉湯或是牛肉麵都很不賴。
紅燒牛肉麵（$100），紅燒湯汁的香氣和口味都表現得不錯，還放了很多酸菜更是對味，而最主要的帶筋牛肉超大塊，口感好吃不乾柴，一開始KAI還以為就是最上面的兩條而已，殊不知整碗牛肉麵裡共有４大塊，最後麵還吃不完，讓他直呼這碗好過癮，這碗只賣100元感覺超厲害的阿 😆
芥蘭牛肉（$120），蒜頭辣椒的香氣有炒進去，我尤其喜歡它牛肉吃起來沒有厚重太白粉的口感，雖然感覺會比較乾一點，但我是來吃牛肉不是來吃粉的阿！這樣嘟嘟好～
綜合滷味（$180），裡面有牛筋、牛肉、牛腱、牛肚、花生，滿滿一大盤，可以吃到很多種不同部位的口感，滷的入味又不會過鹹，但份量還不少，建議是3~4人以上點來一起吃比較不會太多。
最後我覺得二牛牛肉湯的蔥爆牛舌（$150）還蠻值得推薦，姊超愛牛舌更為軟嫩、微脆的口感，這樣的價位牛舌片有７～８片左右，滿不賴。以前都吃烤的，蔥爆的做法我比較少吃，但這天入口感覺滋味也很香，好吃呢～
哈哈，三個人把這桌清空會不會太能吃？
整體來說還滿開心安平多了這家二牛牛肉湯，而且地點又在我每天送小孩幾乎都會經過的路段，以後想吃牛肉湯又有新的選擇。如果你也愛吃台南牛肉湯、溫體牛肉料理的話，可以來試試看，省下在附近大排長龍的時間，都能消化完畢再接再厲了，簡單分享囉 😆
台南美食資訊
二牛牛肉湯－安平總店｜Facebook
地址：台南市安平區安平路 570 號
電話：06 222 6292
營業時間：06:00～24:00
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