華西街夜市|小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉):米其林必比登推薦!必吃魯肉飯清湯瓜仔肉

作者:Mimi韓

小王煮瓜(原名:小王清湯瓜仔肉)是萬華華西街夜市排隊美食,招牌的黑金魯肉飯清湯瓜仔肉是店內必吃料理,在2019年獲得米其林指南必比登推薦之後更是門庭若市,不只在地人捧場,也吸引許多國內外觀光客前來朝聖。我們這天住在龍山寺站旁邊的台北凱達大飯店,就趁機會來把這間放在口袋名單中許久的台北美食品嚐一下囉 😆

小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)
地址:台北市萬華區華西街17之4號
交通:台北捷運龍山寺站
營業時間:9:00~20:00(周二公休)

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小王清湯瓜仔肉成立於1975年,至今已有45年歷史,2019年改名叫做小王煮瓜,地點就在華西街夜市裡,老闆以一碗瓜仔肉羹湯在這兒闖出名號,更在2019年四月成為獲得「米其林必比登推介」的台北美食。

文青風的新裝潢在這裡顯得相當特別,很難沒注意到。附近連同行天宮周邊、艋岬夜市、廣州街夜市⋯等原本就是許多台北美食小吃的集中地,非常熱鬧。話說仔細想想我已經好久沒來華西街夜市,上次來應該是在大學時代哈哈,跟記憶中似乎已經差很多。

店鋪外擺放了復古的餐車,招牌上用可愛的字體寫了「小王煮瓜」的店名,把老闆姓王,用心煮好瓜煮好湯的重點表露無遺,但是我一直會把它唸成老王賣瓜、小王賣瓜⋯總覺得小王煮瓜很不順口哈哈哈。

店內座位很多,有兩人四人還有可以坐6~8人的大圓桌,進來之後就先自己找位置,然後再填單接著去櫃檯結帳即可。不知道點啥的話最簡單的方式就是參考隔壁桌都吃啥,找出場率最高的準沒錯 😆

料理區全部開放,乾淨衛生沒有問題~

小王煮瓜菜單給大家參考,定價蠻有趣也是增加記憶點。米飯類有滷肉飯、控肉飯、香菇滷肉飯、香菇控肉飯;湯類的清湯瓜仔肉是招牌,想清爽的話鮮魚湯也蠻多人點,另外還有高麗菜、滷白菜、滷蛋滷豆腐⋯等配菜可以選,想吃的豐儉由人。

香菇滷肉飯(66元)

米飯上淋滿滷到烏黑的黑金滷肉,搭配香菇片增加口感,我們一開始看到滷肉的顏色很深還擔心會很鹹,入口卻是鹹香合宜恰到好處,雖然沒有Mimi台南人很習慣的甜味,但我依舊是覺得不錯吃呢!

清湯瓜仔肉(66元)

小王煮瓜的必點招牌料理,一開始聽到清湯瓜仔肉就讓我想起小時候奶奶會煮給家人喝的湯,但自從奶奶過世之後我就很少吃到這味道,而那陣鹹香的瓜仔肉氣味一直在我腦海中。

我是覺得小王煮瓜的清湯瓜仔肉不會很鹹(記憶中奶奶做的比較鹹很多),濃淡得宜蠻適合現在人的口味,裡頭搭配肉羹也是相當有飽足感,吃起來帶著濃郁胡椒香,一碗飯一碗湯晚餐足以。

湯喝完都可以自己拿到餐台去,可以免費續湯也是相當貼心呢~

滷鴨蛋(16元)、油豆腐(14元/小)

鴨蛋咬下去外層夠硬,滷得蠻入味的不錯吃,而油豆腐也是點來讓晚餐更豐盛。

高麗菜(56元)

我們點了大份的來吃,高麗菜甜脆,煮的時候應該是放了很多扁魚,兄妹倆吃一口就說:媽咪他們高麗菜是不是加了海苔啊!噗噗噗,說真的吃起來還真的蠻像海苔香味的哈哈,吃滷肉飯還是點道青菜來吃比較均衡啦 😆

滷白菜(34元/小)

白菜總覺得滷的似乎不太透,我沒有很喜歡這個。但可能是因為我們比較習慣台南傳統扁魚白菜,煮到白菜都很軟爛的吃法啦!我也是看很多人都點也就跟著點來吃。

鮮魚湯(96元)

魚片很多,還會準備哇沙咪沾醬,湯頭鮮美夠味,不過裡頭放了很多薑絲,喝起來會有辛辣感,如果是要給小朋友喝的話可能就不太合適唷!

整體來說我們覺得小王煮瓜的口味道地且獨特,好像還沒看過主打瓜仔肉的小吃美食,而黑金滷肉飯鹹香不膩口,整碗吃完也沒讓人想猛找飲料,有米其林必比登推薦的加持,再加上所在的華西街夜市又是來台北旅遊熱門景點,有機會不妨順道品嚐看看囉!簡單分享~


台北美食推薦
小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)
地址:台北市萬華區華西街17之4號
交通:捷運龍山寺站
電話:02 2370 7118
營業時間:9:00~20:00(周二公休)


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