【新加坡】松發肉骨茶總店(菜單&交通):米其林指南推薦小吃,克拉克碼頭超人氣美食

     

提到新加坡必吃美食,那肉骨茶肯定榜上有名。

其中這家松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh 更是名列「新加坡三大肉骨茶」,還曾獲得《米其林新加坡指南 Michelin Guide Singapore》推薦,在新加坡有不少分店。而我們這次住的新加坡君樂皇府飯店附近就是松發肉骨茶(克拉克碼頭總店),就把它當成我們這趟新加坡自由行的第一餐,吃完接著在克拉克碼頭岸邊看夜景,超愜意的呢~

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交通|松發肉骨茶 – 克拉克碼頭總店

松發肉骨茶在新加坡有好幾家分店,而最受歡迎的松發肉骨茶總店就在克拉克碼頭邊。搭地鐵在克拉克碼頭站,走E出口大約3分鐘就能抵達。不過說真的新加坡市區交通很簡單,地鐵方便,公車也是四通八達,我們這次大概使用比率各半,請愛用Google導航(總店地圖),天涯海角都能帶你正確搭車哈哈哈。

松發肉骨茶分店速查

松發肉骨茶創立於1969年,早期始用一台手推車就賣起了肉骨茶,直到現在成了跨國連鎖的新加坡美食。裝潢風格也呈現了新加坡復古風味,我們這天來的時候已經接近打烊,店內還是客滿,而且不只受觀光客歡迎,連新加坡在地人也很愛唷~

連續三年獲得《米其林新加坡指南 Michelin Guide Singapore》推薦,是屬於銅板價格的新加坡美味。

松發肉骨茶菜單&推薦必點

招牌必點當然是肉骨茶啦!

基本款是排骨肉骨茶,另外還有特極龍骨湯肋骨湯腰肉片湯等,基本上都是採用同樣中藥胡椒湯底,只是肉不一樣。但說真的建議別只單點一碗湯,可以學在地人加點些滷味、滷豬腳、青菜、米飯、飲料等,這樣吃起來味道也比較豐富,可以飽餐一頓。

在新加坡用餐要注意的是,有些餐廳的餐巾紙、濕紙巾、開桌小菜是要收費的,記得一開始就先問清楚,如果不想要,直接請他們收走都是沒問題的。不過松發肉骨茶的濕紙巾是免費提供,可以放心使用。

我們一開始也不知道點啥,結果隔壁坐了兩位新加坡美女看我們是台灣人,就用國語跟我們聊了起來。建議我們先點一碗湯兩個人喝就好,因為店員會一直來免費加湯,另外推薦加點滷豬腳和菜心,所以最後就來了一整著豐盛的宵夜惹 😆

大碗排骨肉骨茶(9.5新幣)

肉骨茶的精華是湯,按照口味有分成潮州肉骨茶(胡椒味較重)福建肉骨茶(中藥味較重),而松發肉骨茶是屬於潮州式,喝起來胡椒味超級濃郁,喉嚨感覺辣辣很過癮,排骨肉質也挺鮮嫩,稍微咬一下就能骨肉分離,整碗湯的滋味相當棒。

滷花生(1.5新幣)甜甜的也好吃~

滷豬腳(7.4新幣)

我覺得和台灣吃到的滷豬腳蠻接近,滷的相當入味,醬汁鹹鹹甜甜很符合我喜歡的口感,後來還超感謝隔壁桌的推薦捏哈哈哈~

菜心(4.0新幣)吃起來很脆,上頭淋著蠔油醬汁相當下飯,飲食均衡必點!

馬蹄水(1.8新幣)

馬蹄水是用荸薺(又稱馬蹄)製作,喝起來我覺得應該有加點甘蔗汁,蠻清爽解膩的。

整體來說松發肉骨茶真的是很好吃耶!

湯頭香香辣辣很過癮,喝完卻又不會鎖喉,再點些配菜吃得很開心。最後附上結帳帳單,兩個人吃掉30.85新幣(約台幣740元),其中包含10%服務費和7%稅金,以在新加坡用餐來說還蠻平價,來到新加坡記得來品嚐看看唷~


新加坡美食推薦

松發肉骨茶|官網
地址:17 New Bridge Rd, 新加坡 059386
電話:+65 6438 2858
營業時間:11:00~22:00


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