【台南美食】阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店:台南必吃神級美味溫體牛肉火鍋!

作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-01-29

最近台南美食最夯的就是阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店惹!

台南仁德的阿裕牛肉火鍋是超夯美食地標,生意好到每天都排到馬路上,更被網友選為台南三大溫體牛名店,最近老闆選在本店附近新開了阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店,美美用餐環境佔地千坪,有超大停車場,供應來自善化牛墟的溫體牛肉+無限供應的肉燥飯超美味,可以和附近的奇美博物館十鼓仁糖文化園區等熱門景點一起安排唷!

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阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店交通

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店的位置離本店不遠,如果下次到本店發現人潮太多,可以就近換到這裡來吃,而且新店環境也更好、座位更多。也因為離高速公路近,附近有86快速道路交流道,滑下來就差不多抵達了,即使是要從台南其他地方開車來吃也還算方便。►阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店地圖請點

阿裕牛肉火鍋崑崙店有超大的停車場,再加上路邊也都是沒劃線的區域,基本不用擔心停車問題。不過因為來這裡用餐都是開車居多,這天平常日來就已經停滿滿,感覺假日我也不知道會停到哪裡去哈哈哈。

台南阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店外觀設計的蠻漂亮,環境做了綠化,現場就聽到客人把阿裕崑崙店和台南安平碳佐麻里燒肉店相比較,直說這裡整個用餐環境大提升,比起本店真的好非常多。而且去年台南另一間溫體牛名店「文章牛肉湯」也是弄了一間又新又大的店舖,看到台南美食老店都持續進步也很是開心。

門口的候位區同樣佈置的挺舒適,有好幾桌椅讓大家能稍作休息,而且還能遮陽遮雨,很貼心的待客之道。也提醒大家阿裕牛肉火鍋只能現場候位,不能電話預約,用餐不限時間,所以抵達後記得馬上到櫃台去登記,到號時店員會打電話通知,這天現場這樣的人潮大約等了一個小時左右。

透過玻璃可以清楚看到店員們正在處理溫體牛,得片的小小薄薄的。

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店菜單

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店菜單就只有簡單三頁,消費方式湯底100元固定,最受歡迎的特優頂級牛肉一盤300元(約一人份),其他還有牛心/牛肚/牛肝之類的肉盤,這裏建議兩個人吃就是點兩份份量會比較剛好。然後也有些現炒的料理,例如芥蘭牛肉、蔥爆牛肉、麻油骨髓、麻油牛肝都很多人推薦。

最近發現KKDAY上有推出阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店限量四人套餐,除了比現場直接點要便宜,而且不用排隊也超棒。份量部分四個大人會不太夠吃,比較適合兩大兩小,甚至兩個大人吃飽一點。

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入座點完湯底和肉盤之後,可以到櫃台旁邊的冰箱買火鍋料,有牛肉丸子、燕餃、蛋餃、蟹肉棒、玉米、蔬菜、金針菇⋯等,每種都是50元,選好之後會直接結帳,然後再拿到座位去煮。

醬料區提供了醬油膏、辣醬、豆瓣醬、薑絲、蒜頭醬油、沙茶醬等,都可以自己調配喜歡的口味。我們自己是習慣醬油膏+薑絲+辣椒(或豆瓣醬)搭配溫體牛肉片很不賴。

阿裕牛肉涮涮鍋無限供應吃到飽的肉燥飯也是一絕,自己添飯自己淋肉燥,不過也提醒大家,肉燥吃起來很甜唷!如果不是那麼喜歡台南甜的話,記得肉燥放少一點。

我們這天就點了湯底、兩盤特優頂級牛肉,然後隨意拿了幾款喜歡的火鍋料和仙女紅茶。

肉質鮮紅的溫體牛肉是很多老饕的最愛,而且Mimi一直覺得台南溫體牛的切片方式很特別,之前還聽忘了誰說過,光是切片的店員就要訓練很久,才能把新鮮的牛肉切的每片都差不多大小。

把牛肉放進滾燙的湯中,川燙個幾秒肉質還帶著淡淡粉色的時候最美味。台南溫體牛一般吃起來不會像和牛或美牛這樣感覺軟嫩,整體口感會稍微更有咬勁一些,咀嚼起來香氣滿滿超好吃啊!說是台南代表性美食並不為過~

就把阿裕牛肉涮涮鍋新開幕的崑崙店簡單紀錄,兩個人吃了1,050元,整體來說口味就是名店水準,這部分之前有聽朋友說台南溫體牛肉好的部位都是用搶的,像文章、阿裕這種名店當然更容易拿到穩定貨源。

服務部分有人說生意好的時候態度不佳,我這天是覺得還好,雖然那位在櫃檯幫忙登記叫號的女店員沒有笑容,但旁邊一個先生倒是還蠻親切,而且環境比起老店來說也是大加分,喜歡台南溫體牛肉火鍋的話,還是值得來品嚐的唷~

阿裕牛肉火鍋周邊順遊景點

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阿裕牛肉涮涮鍋-崑崙店
地址:台南市仁德區崑崙街733-1號(地圖)
電話:06 2795500
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
注意:周一只有白天、周二只有晚上時段營業
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Mimi韓

我是Mimi韓,走訪世界多個國家,專職撰寫自由行規劃、景點美食、飯店住宿、購物心得、交通指南等攻略給準備出發自助旅遊的人參考。


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