【台南冰品】謙備伯冰店：將軍小漁村中隱藏的人氣古早味冰店
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-09-19
在這個台南將軍的小漁村中，
或許正是因為它的巷弄狹小，才能讓這裡有著滿滿的人情味。
而且這裡居然還隱藏著一間已有六十年歷史的老冰店，
今天就是為了尋找它，才讓我有幸來訪這個美好的小漁港。
一起來去看看「謙備伯冰店」吧!!
店家資訊
謙備伯冰店
台南市將軍區鯤鯓里71號
06-7920780
營業時間：08:30 ~ 21:30
接續著上一篇
【台南．將軍】淳樸小漁村、濃烈人情味~ 在「青鯤鯓青山漁港」&「秀里蚵嗲」
和秀里蚵嗲那位不讓我們付錢的老婆婆推了許久，終於結帳完成了!!
接下來就開始找這間有格友介紹過的老冰店，
說難找也還好，因為我們從秀里蚵嗲開始，就會看到一塊塊小路標。
再不行，這裡的人都很好相處，找個人問一下就好囉~
走在這裡頭，突然有種想法：
在這樣的漁村裡，似乎居民們大多都會認識彼此，
其實生活中只需點個頭、聊幾句都會讓人與人之間更親近。
或許就是因為城市裡的路太大了，
人情味容易散掉，大家才會變得越來越冷漠吧~
跟著指標放慢步調，
路上看著老舊的屋瓦與紅磚牆，聞著漁村的氣息，
是在城市裡很難感受到的味道。
阿罵，哇找到啊!!
這裡不是馬路邊，甚至另一頭還有著目前收攤的菜市場
「謙備伯冰店」就這樣藏在這裡，
如果不是在地人指路，如果沒看到格友介紹
誰會知道這裡有著這樣的老冰店呢!?
朋友們可以將GPS定位找【鯤鯓派出所】(讀音ㄎㄨㄣ 、ㄋ一ˊ，鯓同泥)
停好車之後，往裡頭穿過菜市場，就會看到謙備伯了。
不過如果從這邊來，就變成走路去找「秀里蚵嗲」囉~
真的不誇張，雖然不至於說要排隊
但是我們在這裡的30分鐘，來買的人還真是不少，
而且感覺幾乎都是在地人較多呢!!
看來謙備伯已經成為這座小漁港夏天的補給站了呢XD
柱子上貼著老舊的冰品照片，
還有著一張早已泛黃的營利事業登記證~
謙備伯可以說是北門地區歷史最悠久的冰店之一了吧!!
自產自銷古早味的冰淇淋、冰枝、紅茶…
最近北門旅遊越發熱門，才讓原本只有在地人才會知道的老冰店
讓我們這些”都市鬆”有機會嚐嚐看~
目前已經傳至第三代了，照樣使用著古老的技巧，
製作這種早已經少見的古早味雪淇冰，
把這樣的好味道繼續傳承下來。
最早的謙備伯使用古早的製冰方式，
就是只使用糖、水、香蕉油等材料。
而現在更改良了單純香蕉冰的口味，加進了脫脂牛奶，
讓這樣的牛奶雪淇冰更香也更健康~
10元、15元、20元!?
這真的是太太太平價了!!
這和mimi前幾篇介紹的「新一二三冰城」有拼，
兩位老闆真的都是佛心來著。
詳見：【台南．冰品】府城小巷民宅，藏著50年的古早味冰淇淋~「新一二三冰城」
太陽好大!!我先來杯冰淇淋紅茶吧~
剛剛幾乎沒吃蚵嗲，就是為了能來吃冰阿XD
紅茶是古早味紅茶，加上牛奶雪淇冰，不甜不膩沒苦味，很順口好喝~
小傢伙說要吃最單純的牛奶冰，滿滿一杯20元!?
老娘偷吃了幾口，口感細緻綿密，帶著濃郁的牛奶香
口感氣味與「新一二三冰城」差不多，
以前小時候吃沒感覺特別，只覺得吃冰很開心，
如今長大吃到這樣的口味，卻能勾起許多腦海中的回憶。
老公喝一口我點的冰淇淋紅茶，
立刻自己跑去再買一杯純紅茶。
他超愛這樣口味的紅茶，可惜市區裡已經很難找到了~
炎熱的天氣，來一杯真的很舒服呢~
在這裡的時間中，陸續看到好多在地人來買紅茶、買冰
幾乎一點就是好幾杯帶走，感覺很受在地人歡迎呢~
而且老闆娘都很親切的與上門的客人話家常，
彼此之間好像朋友一般的感情，真的好棒。
簡單、親切、平價、古早味，這些正是「謙備伯」給我的主要感覺。
邊看著小傢伙們吃冰，邊告訴他們倆，
現在吃的就是麻麻小時候吃的冰唷……
這種感覺真是…架恐怖><“
一轉眼，我怎麼就已經帶著兩個小傢伙在回憶過往了啦QQ
不禁想唱：「我的青春小鳥一去不回來…」
老公：「都唱起這種歌了，妳還想隱瞞有年紀的事實阿!?」
(啪…!!有蚊子)
前面遇到拍賣場的熱心的大哥、大姐、
在秀里蚵嗲遇到不給付錢的老婆婆，
最後又在這裡遇到了親切的老闆娘，
這小漁村真的好可愛溫馨，充滿了久未感受到的人情味。
短暫的旅程，卻讓我的心大有收穫，寧靜幸福。
分享給大家~
同場上集：【台南．將軍】淳樸小漁村、濃烈人情味~ 在「青鯤鯓青山漁港」&「秀里蚵嗲」
台南北門、將軍一日遊
永康老兵文化園區–>方圓美術館–>青鯤鯓漁港、秀里蚵嗲
–>謙備伯冰店–>南鯤鯓代天府&大鯤園–>井仔腳瓦盤鹽田
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mimi韓午安安~^^
真的是既便宜又好吃耶~
一碗20元!!
光看就消暑了~:D
版主回覆：(08/28/2013 12:04:42 PM)
我也感覺很便宜呢~
而且老闆娘很親切，愛聊天^^
唉唷這麼在地真的需要找一下了
鄉間古早味的人氣還是很棒的!
重點好便宜啊~
版主回覆：(08/28/2013 12:15:51 PM)
恩阿!!需要找一下，不過這裡人都很熱情
問一下都會很願意告訴我們的^^
推
這間我之前也有看過，價格真的好俗!
但是沒啥機會跑到將軍去吃 XDDD
版主回覆：(08/28/2013 12:06:34 PM)
我最近還蠻愛來沿海這邊的^^
感覺蠻舒服的說~
冰淇淋一看就覺得濃郁、好吃！感謝分享～
版主回覆：(08/28/2013 12:06:48 PM)
謝謝賞文呢^^
思推5
我也好想吃冰呀~
這價位看起來實在是太太太佛心來~
版主回覆：(08/28/2013 12:08:32 PM)
台南這樣的老店，有些都還能保持佛心的價格
有些店出名了，價格就開始往上跑
被報導就漲價、改裝璜也漲價、原料變貴也漲價…
老K真的很愛這種古早的叭噗
看起來就很好吃
雖然台北貴了一些
但還好還有一二家不錯吃的
版主回覆：(08/28/2013 12:20:01 PM)
原來這種冰叫做叭噗!?
我都以為那種阿伯騎腳踏車來賣的那種才是呢~
能找到合口味的就很棒了
台北價格稍微不同是難免的吧><"
冰淇淋看起來又綿又黏
有點像土耳其冰淇淋那種感覺耶
版主回覆：(08/28/2013 12:11:36 PM)
我們現在的冰淇淋是用奶油做的
吃起來比較濃稠，
這種古早味我都感覺像是很緊實的雪棉冰XD
感覺口感清爽很多~
冬瓜茶冰淇淋整個讓我好想試試!!!
版主回覆：(08/28/2013 12:12:15 PM)
有機會來試試看吧^^
不然我下次再去的話，幫白雪喝一杯吧XDDD
他的外觀好特別喔~~
凌雲最愛冰淇淋紅茶了~~好想喝
版主回覆：(08/28/2013 12:13:18 PM)
原本好像是紅磚砌的小屋
後來改建成現在的樣子XD
紅茶很好喝!!!
嗚嗚～～小白鯨好想哭！
滿滿一杯20元？明天mimi再來看小白鯨的發文就知道了！
哇哇！好想搬去台南喔～～～～
版主回覆：(08/28/2013 12:14:18 PM)
話說小白鯨住的宜蘭不也是和台南差不多嗎@@?
明天來你家看看^^
推推~~這樣算隱藏版的吧!!!
除了最在地的在地人,大概其他人不會知道吧!!!
版主回覆：(08/28/2013 12:14:42 PM)
這沒人介紹過，誰都很難知道阿XDDD
好個漁村冰店
在小巷弄裡
總藏著特別的美食
mimi韓好厲害哦！就把它給挖出來^^
版主回覆：(08/31/2013 10:01:32 PM)
喜歡這樣古早味的感覺，沒太多修飾，簡單舒服~
我也是看格友文章才注意到它^^"
mimi 真是太有心了~
把那麼多冰店都集合起來~
每間都很想要吃…..可是現在大了不能吃太多冰啊 T__T
光是這些人情味就值得懷念了….XDDDD
版主回覆：(08/31/2013 10:02:44 PM)
想說既然寫了，還是給它整理一下
大家也比較好看，夏天都愛吃冰阿 XD
沒錯，光這些人情味就能讓我不忘記這座小漁村了^^
好古樸的漁村
好隱密的小店
好親切的店名
好便宜的價格
好用心的mini韓~
版主回覆：(08/31/2013 10:03:56 PM)
謝謝皮皮君啦~
鯓是ㄕㄣ