作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-09-19

一年總會來幾次關子嶺，畢竟這對mimi來說是最近的泡湯地點，

而且這兒的泥漿溫泉又是那麼的獨特，絕對不會讓人有好像在一般洗澡的感覺XD

不過我們通常都是吃完中餐出發，然後泡完回家吃晚餐，

所以關子嶺這裡的美食就吃的比較少了，這次總算打起精神試試看囉~

(以前沒在寫文，沒動力到處試試看…所以這也是寫文的好處之一)

2014年新文章連結：

【台南景點】關子嶺泡湯去：2014水火同源300年溫泉節，10間美食、6處泡湯、5個景點快速推薦攻略!!! 

這間賣香菇蛋的小攤，就在這趟小旅行留宿的「沐春溫泉養生會館」路口對面不遠，

其實原本也沒抱太的的期望，只是看它小小的攤位上，似乎有著不少抬頭，

甚至連日本的美食節目都跑來採訪，就給它吃吃看囉~

老公：哇!!正妹賣香菇蛋!! (這算重點嗎@@?)

聽說這裡原本是賣黑糖挫冰，而後因為想重現當時日本皇室招待外賓的御點，

所以研究了當時古法的製作方式，才有了這個在地美食的產生。

聽說這個蛋，一天可以賣2000顆耶!!

雖然不及日月潭的阿婆茶葉蛋，不過以遊客量的差距，這感覺已經很厲害了!! 

話說，這天冷到mimi包的跟粽子一樣，這位小姐居然穿這樣賣香菇蛋><“

用當地特產的木成香菇、處女蛋，加上獨特的配方滷製兩天才完成，

聽起來就很厚工，吃完之後…真的…真的…非常好吃!!

可以說是驚為天蛋，可能是處女蛋的關係， 蛋的口感非常好，

滷的很入味，就想像把很好吃的茶葉蛋香氣，換成香菇香味XD

經過看到這間賣手工麻糬的的「麻吉生活館」，嘴巴又給她有點蠢蠢欲動，

很愛吃麻糬，可是又很怕它的熱量><“

不過mimi還是沒辦法完全克制，就上門買一點點吧…只買一點點…

櫃檯上琳瑯滿目的麻糬，每個都想吃吃看阿XD

不過後來我們只簡單買了串小丸子、黑糖泥漿糕準備帶去泡湯吃~

這盒黑糖泥漿糕，並不是真的拿泥漿來做(廢話= =”)

只是取來自泥漿溫泉旁的蕨類萃取汁液，再加上黑糖調製完成，

感覺是吃不出太多植物的味道，主要就是軟Q的黑糖麻糬，口感挺不錯。

是款蠻有關子嶺當地特色的小點心XD

這串小丸子就完全是mimi自己想吃囉~

小丸子有兩種口味，一種是花生麻糬包花生內餡，另一種是黑糖麻糬包紅豆內餡，

雖然mimi喜歡紅豆，但是這裡卻是感覺花生口味的更好吃耶。

晚餐我們就直接在「沐春溫泉養生會館」的教堂餐廳吃，

詳見：【台南．白河】沐春溫泉養生會館(民宿)：享受關子嶺特有的泥漿溫泉(濁泉)

會館中提供不少小火鍋類的餐點，都是走比較養生方向的選擇。

考慮到小傢伙，我們點了一款「日式豚肉火鍋」，另一款選了嚐鮮的「歐覓瑪咖啡雞」

關子嶺的店家，似乎都很喜歡”過貓”這種青菜，這在平常還蠻少吃到，

這是當地種植的蔬菜之一，清燙之後很好吃，不過莖還蠻長一根的。

湯頭挺好喝的，搭配上養生的紫米飯，份量還不少呢~

這款「歐覓瑪咖啡雞」，沒有真的歐覓瑪啦~

至少比關子嶺的泥漿溫泉清澈多了XD

端上來的時候，鼻子居然不是聞到火鍋的氣味，而是聞到陣陣的咖啡香~

這咖啡雞的湯底很有在地特色，是使用鄰近的台南東山咖啡豆來調製，

關子嶺這裡離東山咖啡大道175縣道很近，

是款結合了東山咖啡、白河雞肉與關子嶺溫泉的特色火鍋捏XD

吃起來有點像是香菇雞的咖啡版，應該就是把香菇換成咖啡豆吧~

雞肉鮮嫩，湯頭口味特別，香氣濃郁，還挺好吃的。

不過若是像mimi家的小傢伙一樣不喜歡咖啡的話，就請自行斟酌囉!!

一樣是搭配著養生的紫米飯，也是挺有飽足的唷!!

因為小傢伙完全不想吃咖啡雞，這感覺是大人的口味，麻麻自己吃飽飽，讚~

沐春溫泉會館這裡的火鍋餐後附上了紅茶，

紅茶裡多似乎多加入了馬鞭草、薄荷等花草材料，還蠻養生的~

甜度、冰塊都可以隨著調整，挺好。

有鑒於拔拔的日式火鍋都分給小傢伙吃了，晚上決定前往白河市區覓夜消，

話說不知道是不是因為太冷又下雨，中山路上沒多少人，

mimi剛好看到網友推薦的白河鴨頭，據說台南著名東山鴨頭的前身其實是白河鴨頭…

總之，夜晚白河美食一條街的中山路，選擇不少，價格都不貴。

有留宿關子嶺的朋友也可以晚上來這兒覓食，

隔天中午，聽了在地人的推薦，我們來到了儷景溫泉對面的「懷香食堂」

原本這就在考慮名單裡，結果前一晚那個白河鴨頭的老闆，居然也推薦這間…

有兩位在地人大推的小店，就是它啦XD

店面非常符合mimi選擇餐廳的標準，乾淨、明亮!!

景點的山產、快炒店，因為不知道東西是否好吃，所以這樣的條件就成基本了。

一進門，老闆娘立刻很親切的招呼，感覺很不錯。

兩大兩小，不可能點合菜，老闆娘說牆上掛著主廚推薦的菜單

建議我們點個4菜1湯就行了，可是mimi每道菜看起來都好想吃吃看，

畢竟連買個宵夜老闆都推這間了= =”

出菜的速度很快，第一道菜出來店家招牌的優格野菜，這個大推!!

簡單川燙過後的”過貓”，加上酸甜的百香果優格，想不到這樣清爽好吃。

原本印象中老老的過貓，在這裡吃起來卻非常的鮮嫩，

以前吃山產蔬菜都會點山蘇，自從來這之後，mimi愛上過貓了><“

這款豆乳雞，非常的好吃!!!

全部都只使用雞腿肉來製作，搭配上豆乳鹹甜的口味，根本刷嘴~

這盤幾乎小傢伙就喀掉一半多了啦><“

黃金豆腐，表皮沙沙的口感，淋上醬料，趁熱吃很好吃

但是跟其他上面兩道比起來，就稍顯得失色些，不是不好吃，是對手太強啦XD

炸溪蝦，這道是老公愛吃的，拌上九層塔香氣十足。

老闆娘還特別貼心的提醒，因為她們蝦子都是自家去抓的，

大小無法完全一致，所以要我們幫小傢伙注意較大隻的，避免扎嘴。

光是特別的關心提醒，就讓人對這間店印象很好了。

香菇肉絲湯，其實點完才發現似乎點了好多炸物…

剛好搭配上這樣清鮮的香菇湯，簡單放進肉絲、薑絲，就很好喝。

食材只要夠新鮮，簡單烹調料理就很好吃。

點了這幾道大約都在80-150，吃起來也就是600元，打算下回帶上公婆一塊來吃。

台南關子嶺，不只有著得天獨厚的泥漿溫泉，還有著悠久歷史與在地的美食，

這次來訪沒準備太多肚子，下回合繼續努力XD

泡完湯，別急著上高速公路回家，順著溫泉街走走散步，或是來趟白河市區，

一定也能在這裡找到自己喜歡的口味。冬天，來關子嶺吃喝玩樂吧!! 

店家資訊

關子嶺香菇蛋．台南市白河區關子嶺41-5號(統茂溫泉會館對面)．0933-669759

麻吉生活館．台南市白河區關子嶺41-1號 06-6823118

懷香食堂．台南市白河區關嶺里65-5號(景大、儷景車道入口對面)．06-6822591

沐春溫泉養生會館．台南市白河區關嶺里27號(統茂溫泉會館旁)．06-6823232

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我是Mimi韓，走訪世界多個國家，專職撰寫自由行規劃、景點美食、飯店住宿、購物心得、交通指南等攻略給準備出發自助旅遊的人參考。

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