作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2017-05-07

天阿!! 這間台南深夜版的美食被食尚玩家給報導出來…

看來以後偶爾想吃的話，困難度又得上升了QQ

總之，這間沒店名的小麵店，有著mimi認為最好吃的【紅油炒手】，

今晚就來紀錄一下府城路旁的這間陽春麵店吧~ 

府前路與西門路口這個小西門圓環，可以說是台南美食集中地，

超有名的阿堂鹹粥、包成羊肉、阿明豬心、保安路美食街…都在這裡，

此時天空下著雨，圓環的鐘塔時間是午夜12:57分…

這裡是廟宇旁邊的店面，之前廟方要把老舊建築打掉重蓋，

mimi還一度擔心麵店會搬到其他的地方，還好前幾個月又重新開張了，

不過重新開幕後人潮似乎變的更多，常因為排隊的人太多而作罷。

店裡頭一邊煮麵、一邊弄滷菜，空間不大。

原本座位都在騎樓而已，重開之後連旁邊間店面都能坐了，

燈光比過去亮了許多，不過就少了那種老店的感覺。

這裡魯菜的選擇比較少一些，但喜歡的豆干、海帶、滷蛋…還是都有，

而且和老公來訪都是在宵夜時間，並不愛點肉類食材。

價格印象中似乎比改建之前調漲了5元!? (印象中)

可能是把旁邊一起承租下來，所以成本也隨之上漲了吧~

以前沒這種菜單，可能生意更好了，所以多了這種要自己畫的。

真的，老闆娘煮麵的動作有點慢，但是每個步驟都很仔細，

之前似乎在網路上看到，以這裡來說，老闆娘煮的麵才是極品唷~

不過老闆您也別難過，您滷的魯味很好吃啦XDDD

很討厭，老公這種怎麼吃都不會胖的體質，還找人吃宵夜= =+

不過…還是不爭氣的跟來了，不敢吃麵，喝點湯也好…

我們幾乎每次來都點一樣，湯麵、滷菜、紅油炒手，全部100大洋~

這裡的滷汁口味比較清淡，但是挺適合mimi喜好，

選些自己喜歡的菜料，加點店家特製的辣醬，就很好吃。

小碗的湯麵材35元，不過份量已經很不錯，這裡麵條口感很紮實，

淋上店家的特別的瘦肉肉燥，是碗好吃的陽春麵。

除了安平的【金鳳陽春麵】之外，mimi最愛這裡的味道了。

當然，店家招牌的【紅油炒手】不能不點，人家都直接寫在扛棒上了!!

這碗40元的炒手，是mimi感覺台南最好吃的紅油炒手了，

拌著特殊的椒麻醬料，很難解釋，這碗很香、很麻，但是不會辣口..

就是那種吃完不會想找飲料的感覺，超．好．吃~

話說，台南真是個可怕的地方，什麼時間都能找到好吃的東西，

而且連陽春麵、紅油炒手都能做出獨特的口味差異，

到底是要mimi怎麼減肥啦!? 請大家提供好方法，我捨不得移民唷= =+

店家資訊

府前路無名陽春麵．紅油炒手

台南市中西區府前路一段332號

營業時間：18:30 ~ 02:00

檢視較大的地圖 

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我是Mimi韓，走訪世界多個國家，專職撰寫自由行規劃、景點美食、飯店住宿、購物心得、交通指南等攻略給準備出發自助旅遊的人參考。

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