【台南美食】花園夜市:精選20攤超人氣花園夜市美食大補帖!附時間&停車資訊

作者:Mimi韓

台南花園夜市美食無敵多,在整個花園夜市集中好幾百攤的各種美食,花樣之多根本眼花撩亂,為了幫大家降低踩雷的機率,晚上就來整理這篇「台南花園夜市美食特搜」,精選了20間自己吃過,也認為不錯的花園夜市美食來跟大家分享一下。像是大腸包小腸、香蕉煎餅、木櫥滷味、阿三哥蚵仔煎、二師兄滷味、酥炸大魷魚、麻糬叔叔等,都是超好吃的攤位,其他沒被列入的也不是不好吃,就是還沒吃到他這樣,有機會的話再來繼續補完。

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台南|花園夜市美食大補帖,20攤精選美食報妳知

台南夜市和北部夜市不同,走進花園夜市沒有店面,全部都是小攤販的聚集地,大概會分成美食區、生活雜貨區和各種遊戲區,其中部分攤販的地點每個星期都會不同,但有心找也不用怕找不到,或是乾脆邊走邊吃,看到哪攤吃哪攤也是挺棒的方式。

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出發前可以先筆記一下,台南逛夜市必備口訣:大大武花大花花(大→大東夜市、武→武聖夜市、花→花園夜市),這簡簡單單的七個字,包辦了整個星期裡重要的台南夜市,而其中又以花園夜市的知名度最高,人潮最兇。周邊都有付費停車場,停一次100元的樣子,我們通常都是騎機車來比較方便。

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花園夜市美食1:真魷味酥炸魷魚(推薦度:★★★★)

這攤魷魚好大隻,酥炸後的味道只能用香香香香香來形容啦!而且還能選甘梅、香蒜、芥末…多種椒鹽粉,每次來吃一種都能六次不重複,想要整隻拿來啃,還是請店家切塊都可以,真的超美味的啦~

花園夜市美食2:大腸香腸(推薦度:★★★★★)

印象中花園夜市裡共有兩攤類似的,不過我比較推薦有用推車的這一攤,它不大的餐車總是圍著很多人,才剛靠近空氣裡就充滿著香腸和九層塔的香氣,超誘人的啦~

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整個餐檯都是香腸&大腸,靠近一看,這畫面是不是很厲害啊!!

這攤姊已經吃了好幾年,從學生時期就吃到現在,就算當媽了,偶爾來逛夜市就會想買。

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點的東西也很簡單,就是香腸+大腸(糯米腸),而餐車上有很多配料可以自由選擇,可以自己動手夾。喜歡香氣可以加九層塔、蒜頭;喜歡吃辣可以放點辣醃蘿蔔,想清爽點可以夾些小黃瓜來配,怎麼吃都可以。

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花園夜市美食3:英國皇家英式紅茶(推薦度:★★★★☆)

把這攤放在這裡,是因為姊習慣逛夜市一定要搭配無糖或輕甜的飲料,才能解渴解膩。所以通常吃上兩攤就會開始找飲料,而這家英國皇家的茶很不賴,喝起來沒有低價紅茶那種苦澀,喝了兩次感覺都挺好,而且老闆非常熱情,泛著藍光色調的攤位也是相當顯眼,讓我一次就記住他,不喜歡飲料太甜的話,找他就對了。

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花園夜市美食5:二師兄古早滷味(推薦度:★★★★★)

這攤也絕對是必吃的好味道,屬於花園夜市的扛霸子攤位,大大的布條非常顯眼,而且位置是固定的,很容易找到。

主打沒有味精、沒有色素、防腐劑、精鹽之類的人工添加物,整晚幾乎人潮不會中斷,非常厲害。

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所有的滷味都是現場製作,攤前瘋狂掃貨、攤後大鍋子也重來沒停下來過,就連包裝的人員都超忙碌,一個夜市攤竟然要將近10個人手,很誇張阿!

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姊最喜歡他們家的三杯米血、小鳥蛋、辣味豆干和雞心,記得一定要吃啊~

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花園夜市美食6:木櫥滷味(推薦度:★★★★)

這攤也是台南花園夜市的人氣攤位,稍微排隊是必要的唷!

如果人潮很多的時段,搞不好從這裡就開始塞車了。老闆就是用一個小巧的木櫥,上頭還裝著綠色紗窗,整個超有古早味。特別的是他家的滷味是吃冷的,尤其適合夏天逛夜市買來吃。

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每種食材都被分門別類地放置好,並不是全部夾雜,亂中有序。而且點餐時是由老闆夾取,所以也不會被翻得到處都是,至於味道當然也就是鹹鹹甜甜的台南味,而東西每種我都感覺好吃,米血、甜不辣、花椰菜、鴨翅是我的最愛。

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花園夜市美食7:阿三哥蚵仔煎(推薦度:★★★☆)

我想這位老伯伯,大概愛逛夜市的台南人都認得他了吧!

他家的蚵仔煎外皮煎的焦脆,中間的蛋還是很嫩,而蚵仔的量也還不賴,偶爾想到就會來吃一次,老客戶很多呢~

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雖然說是蚵仔煎為主,另外還有花枝、蟹肉、蝦仁等不同的吃法,就算不喜歡蚵仔的味道也有其他選擇。不過這裡偷偷說,姊通常會選星期三他在武聖的時候吃,也沒啥特別原因,就只是星期三武聖夜市的人不算多,而且觀光客很少,感覺阿伯可能比較閒,所以做的比較好吃一點。(哈哈,應該只是個人感覺啦 😆 )

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花園夜市美食8:麻糬叔叔(推薦度:★★★★★)

它也是姊的愛店,主打很多不同口味的麻糬,很特別的是它的麻糬除了外面粿的口味,裏頭都還包著內餡,粉好吃阿!而且七顆才賣50元,是銅板美食無誤唷~

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我是每一款都喜歡啦!(所以別問我哪種好吃><“)

但如果真要說的話,其實還是以芝麻、花生、椰子、紅豆這類的基本款比較符合大眾口味,或者直接點一份綜合,每種都吃到也很開心~

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花園夜市美食9:全佑甘草芭樂

在花園夜市裡大魚大肉吃完,水果也是一定不能少的囉!

有些人會去買很大攤賣切好水果的攤位,但姊偏愛現切的芭樂,主要是可以看到老闆現場切好,單純加進甘草粉和梅子粉,感覺比較安心。這間全佑還挺棒,因為她家用的是紅心芭樂,營養程度更高,還會貼心的詢問要硬一點還是軟一點的口感,如果想要單純一點口味的話,也是可以請老闆調味料少加一點,新鮮的就很好吃了。

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花園夜市美食10:味道樂串燒屋台

喜歡吃串燒的話,這攤還挺棒的。木造的攤位有種日式小店的感覺,老闆全程都帶著口罩&頭巾,第一眼的看起來就比較衛生乾淨。主要就是賣雞肉串、雞腿串。可以選照燒、鹽燒或明太子芥末,肉質還不錯,外皮烤的酥酥脆脆,咬下去還能聽到卡滋卡滋的聲音,香氣飽滿好好吃。

而且一串只要40元,也算是經濟實惠的花園夜市美食,不過因為都是現點現做,有時候等的時間比較久,看排隊人多的話,可以點完拿號碼牌之後先去別地方逛逛。

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花園夜市美食11:紅妃薯塔

這是在IG上很夯的小點心,把薯片串起來就像是螺旋狀,造型很吸睛。可以搭配各種不同的口味,打卡挺有畫面。

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花園夜市美食12:牛B葫蘆王 – 中華民餚

這攤感覺就是糖葫蘆的加強版,記得以前吃糖葫蘆都只有草莓、番茄。而現在啥咪都能拿來串,蘋果、橘子、葡萄、芭樂,看起來就很繽紛,糖衣薄脆晶瑩剔透。而且上頭的淋醬也可以選擇不同口味,還不錯唷~

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花園夜市美食13:陳記麻辣鴨血

這攤位於挺明顯的位置,用餐的時段人潮還不少,有座位區可以內用。主打麻辣魚蛋、鴨血等小吃,價格也不貴。姊來吃過兩三次,有時候感覺很入味好吃,有時候又有點清淡,不知道是不是太忙的緣故,有點不穩定,但總歸來說也還OK,重點是辣度並不會太強,像mimi不太敢吃辣,卻還是能接受這裡的辣度。喜歡他們的魚蛋,有機會不妨試試看合不合口味。

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花園夜市美食14:福神町拉麵燒&厚蛋燒

這攤也是滿多美食節目採訪過的小吃,充滿日式風情的攤位,走過很難沒看到他。人家拉麵用煮的,老闆卻拿來用煎的,挺有創意。吃起來香香脆脆,搭配各種不同的配料,像是火腿、土雞蛋,味道也還滿好吃,但吃起來我是感覺挺容易飽,如果想待會多吃幾攤的話,不妨和朋友一起買來分食,單純嚐嚐也是不錯的方式。

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花園夜市美食15: 紅茶臭豆腐(推薦度:★★★★★)

他們家的臭豆腐和台南常見的臭豆腐不太一樣,是炸過一次之後,先拿上來切成四等分,客人要的時候再一次酥炸,吃起來外層酥脆,裏頭卻保有嫩豆腐的口感,和常見的傳統臭豆腐很有差異,更棒的是吃完一點都不油膩,相對清爽非常讚,很值得來上一份。

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看招牌就知道是媒體常勝軍,愛玩客、食尚玩家、旅行應援團,根本是各大節目都採訪過,這下花園夜市裡又多一攤好味道啦~

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裝盤是用四格的便當盒,會貼心地把獨家醬料、特製泡菜和醃蘿蔔分開放,不會沾的到處都是,大家可以隨個人口味來搭配沾醬泡菜。值得一提的是,他們家的沾醬非常好吃,後來才知道原來是因為有添加麥芽糖去熬煮,難怪帶著甜味,搭配臭豆腐完全征服我這個台南人的胃口。

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喜歡吃辣的話,他們家的辣醬和鹹甜的沾醬混和後也相當好吃,泡菜也是有用水果、梅子來醃製,輕辣甘甜,也是非常棒。這天原本進來先買一份,後來轉一圈又來買一份,整個太刷嘴惹

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花園夜市美食16:TOYO豐炸雞(推薦度:★★★★★)

這攤TOYO豐炸雞-日式炸物職人專賣,大家很值得找找看,從日本回來的老闆,把自己在當地餐廳7年的手藝帶到花園夜市,而且堅持使用大雞腿肉來做唐揚,那肉質咬下去都感覺汁快噴出來,很棒!而他們家還有來自北海道的日式可樂餅,炸蝦天婦羅、炸豬排等,吃過的回頭率很高唷!

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恩...那站櫃檯的兩位帥哥不是老闆,老闆堅持要自己在後面掌油鍋,據說就連櫥櫃裡的托盤都是要從日本買回來唷!大份的京都日式唐揚炸雞,大份100、小份65,很值得試試看。

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堅持每天用大雞腿肉醃製現炸,真的是很好吃,而且我覺得他醃製的很剛好,不過咬下去記得小心,足燒ㄟ啦(會燙口)!

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炸豬排直接串起來也很特別吼!他不像台灣大多豬排都是用大里肌肉來製作,老闆堅持和日本同步使用豬的小里肌肉,比較小塊但肉質纖維更細緻,而且麵衣酥脆到會邊吃邊掉的程度,攤位上有豬排醬、美乃滋、番茄醬等可以搭配。然後聽網友留言說,他們家的咖哩可樂餅也很讚,我下次也要來試試看(握拳!)。

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整個花園夜市的攤位真的是無敵多,就連姊自己住台南,也不可能每攤都吃過,不過還有滿多感覺生意都很好,相信也是很受歡迎。像是無國界創意料理、海口人烤鮮蚵、膳品香酥排骨、無敵BANANA、王家庄狀元粿、春捲冰淇淋…等等,總之看人潮排隊買總是相對安全的,況且價位也不貴,就算偶爾踩踩雷,也是旅途中有趣的回憶,以上簡單選出幾間姊感覺還不賴的攤位,大家來花園夜市玩的時候可以參考看看唷~

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吃完夜市美食之後,花園夜市還有很多玩樂的攤販。像是彈珠檯、麻將賓果,可以試試手氣,如果在這裡看人家抱著大隻的熊熊玩偶,幾乎都是玩遊戲贏來的,這也是南部夜市才有的玩意兒。另外,玩具拍賣場也是很好玩的地方,記得上次用250元買到一台要1000多元的遙控車,有時候就光在旁邊看老闆像賣膏藥這樣炒熱氣氛,都是挺有趣的過程。

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花園夜市還有射箭、空氣槍、飛鏢的遊戲靶場,也是很多人會玩玩看的。這些原本都得花更多錢去靶場才能玩到的東西,在台南夜市都能看到,感覺攤商們都很強大捏!

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花園夜市來說,大概70~80%的人潮都會集中在前半段美食區,逛到後面的生活雜貨區,就會立刻有種鬆了一口氣的感覺,各種衣服、飾品、手機配件、寵物用品、玩具雜貨…這裡都能看到,可以說啥咪都有買,雖然姊對夜市商品的品質不太有信心,但其實有部分無關健康或安全的東西,偶爾也會貪便宜在這裡買,吃一輪之後來後面走走,就當飯後散步消食,等等才能回頭再戰10攤嘛。(笑~)

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花園夜市六日最熱鬧是晚上9:00~11:00這個時段,不想擠到無法無天的話,會建議避開。大約傍晚6~7點先來覓食,攤販基本上都已經擺好開始營業,而且這時候東西都是最新鮮、環境最乾淨、油鍋裡油才剛倒好的情況,我會感覺吃起來更安心許多。接著美食區人潮越來越多的時候,我們就可以去玩玩遊戲、逛逛雜貨,比較不會人擠人唷,希望大家來花園夜市都能玩得很開心嘿~

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台南花園夜市 相關旅遊資訊
地點:台南市海安路三段、和緯路交叉口
時間:每周四六日(三天);下午5點~12點
人潮最多的時段:21~23點,很建議大家避開。
交通:建議騎機車來,停車也比較方便且便宜。
汽車:夜市停車場(免費)、周邊停車場(1次100元)、路邊停車格。

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