【台中火鍋推薦】灰鴿:嚴選食材、高貴不貴的西屯火鍋店。極黑和牛,天使紅蝦、帝王鮭魚都上桌~

作者:Mimi韓

台中西屯這家「灰鴿」火鍋店真的是很威猛耶!

哈哈,開始打字前先來感謝一下台中一姐飛天璇,您推薦的灰鴿鍋真的平價又好吃阿~

總之就是Mimi來台中工作,忙完就直接在線上請璇姊推薦個台中美食,

她馬上就傳這間灰鴿的Facebook給我,然後又火速幫我訂好位置,只差沒付錢...

果真不是蓋的,牛肉、海鮮用的食材都相當講究又豐盛,而且價格也不高唷~

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灰鴿,應該是取自台語”火鍋”的諧音,店面位於台中西屯路上,周邊的餐廳很多,路邊雖然有很多停車位,但假日人多,這天也繞了一下才有位置。

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1~2透天厝店面,空間不是很大,但用餐人潮還是挺多的,想必要在這樣的台中美食戰區裡獲得青睞,肯定要有兩把刷子。(旁邊還有好幾間火鍋店)

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走的是小火鍋路線,有單人套餐,也有雙人組合餐可以吃,有很多種不同等級的肉肉可以選,來慶功就點最貴的極黑和牛+龍蝦鍋殺老闆一頓,自己來吃就選便宜一點,選擇性很豐富。

而我們最後決定選1380元的上品海陸牛肉雙人套餐,老公說總不能一頓飯就把來台中賺的都吃光光吧!

 

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吧台上有醬料,沙茶醬、蒜泥、蔥花啥的,要多少自己弄。

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灰鴿有三種鍋底可以選(牛奶、昆布&辣味噌),

牛奶鍋煮肉片吃起來會有更滑嫩的口感,但煮海鮮就會感覺鮮味似乎被蓋過去。而辣味噌則是真的滿辣的,但其實吃不太出味噌的氣味,煮食物自然就有調味,不需要另外沾醬。

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菜盤滿滿都是青菜類食材,沒有加工食品,這點很棒。

雙人套餐的鍋底、菜盤、飲料和甜湯都是兩份,而肉盤和海鮮是共用的。

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1380元的上品海陸牛肉雙人套餐上桌,主餐有一整艘海鮮船、還一大盤有4種不同美牛組成的肉盤,端上來的時候真的有驚嚇到,幾乎占滿桌面,好豐盛阿!(左下角當時活動送的伊比利豬肉)

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10.昭盛52行館(雙人:2077元)

 

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海鮮有天使紅蝦、大草蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、日本帆立貝、生魚片級台灣鯛、王功牡蠣、台灣蛤蠣、九孔鮑魚、船凍軟絲、斯里蘭卡藍蟹和尖卷,質地看起來都滿新鮮的,蝦子很大隻,螃蟹還有蟹黃呢~

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而肉盤則是有PR級的無骨牛小排、安格斯黑牛翼板、牛板腱、沙朗心等四種美牛,海陸兼顧,超威猛的。

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以火鍋店的食材來說,真心認為灰鴿用得相當好,而且呈現的方式相當吸引目光,客單價平均700元左右,就超級飽了。

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接下來就趕緊開動啦!杯盤狼藉的畫面就請自行想像,PR等級的美牛真的是很好吃,簡單刷一下就能享用;而整艘海鮮船也是讓我們吃得很過癮~

 

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某人不知道姊今天餓到他還是怎樣,一邊摸著肚子...靠!吃很飽耶!

結果看到鄰桌把鍋底做成雜炊好像很好吃,竟然又加點= =”

至於雜炊,店員會準備白飯、蛋,然後幫我們把鍋底煮成粥,米飯吸附了滿滿煮完海鮮、牛肉的湯汁,香氣很誘人呢!

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最後甜點則是紫米甜湯之類的東東,把牛奶到進去之後喝起來就像西米露,冰涼解膩,還不賴。

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璇姊推薦的果然沒錯,台中西屯這間灰鴿鍋實在有強悍,食材品質、豐富程度兼顧,是最大的優點;而缺點是沒有雙人座位,如果客人很多的話就會採用隔板併桌的方式(但訂位時會特別詢問是否能接受),最後我們兩個人飽到天靈蓋,結帳時一人約800元左右,很超值的火鍋店!

台中美食資訊-火鍋店

灰鴿鍋|Facebook

地址:台中市西屯區西屯路三段166-72號

電話:04-24611833

營業時間:11:00~14:30;17:00~00:00

 

 

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