【福島會津若松美食】田季野輪箱飯：傳承六百年的會津在地美味，會席料理很豐盛
會津若松｜田季野輪箱飯，傳承六百年的在地美食
這趟秋天來福島追楓，其中一晚就住在福島的會津若松市（查住宿），而輪箱飯可以說是來會津必吃的在地美食，其中這家田季野輪箱飯在日本知名美食評價網站食べログ 有著3.62分的優秀評價，且光是餐廳本身就是近200年歷史的日式老屋，當然不能錯過它囉～
至於為何會叫做輪箱飯呢？它是會津當地已傳承超過600年的民家料理，把米飯和很多會隨著季節變化的食材放在圓形的木頭飯盒中（外型有點像是台灣的木桶飯），再一起蒸熟，方便攜帶到田野工作，因此才有了這樣的名稱。
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我們這天是住在位於會津若松站附近的會津若松washington hotel，離田季野輪箱飯走路大約15~20分鐘，懶得走的話也是可以搭計程車。餐廳外觀是一間有近200年歷史的日本庭院老屋，最外面有停車場，如果是來福島租車自駕旅行的時候也可以來吃，很方便。
田季野輪箱飯餐廳有兩層樓，入口處上面掛了一顆巨大的燈籠，整體就是古色古香的木造屋舍，有很棒的歷史感。
櫃台上還有販售一些會津當地的食材伴手禮＆土產等商品。
廚房裡隱約可以看到堆滿一個個圓形的飯盒，那就是輪箱飯的容器囉！看那數量生意真的是很好呢～
老房子的樓梯只能容納一個人經過，但小歸小踩起來卻還是相當踏實，我們大家被安排在二樓的包廂裡。
坐好沒多久餐點會一道道送上來，相當豐盛，我們預約的是4,500日圓／人的季の膳～
把官網菜單（請點）截圖給大家參考，可以單點很多不同菜色的輪箱飯，也有三種不同價位的會席料理。
底下是米飯，上面鋪滿鮭魚、蟹肉絲、玉子燒等食材，其實就真的是便當的概念，蒸熟後食物香味混合著淡淡的木頭香味，很好吃呢啦～
據說大約從600年前，因為會津地區林業發達，所以才演變出像輪香飯這樣的便當盒，像是南投車埕的木桶飯、阿里山的鐵路便當、鹿谷的竹筒飯其實都有異曲同工之妙，也都成了到當地必吃的特色料理。
除了主食的輪箱飯，每道料理也都小巧精緻滿好吃，可以另外再點瓶清酒或是啤酒來搭配，更棒～
野菜天婦羅
牛蒡絲
很喜歡這個豆腐，口感有點像是更更細緻的百頁豆腐，沾點哇沙米＋醬油超棒～
煮物
啥咪東西都是１～２口就能吃完，但種類很多，竟然也是讓人吃飽飽。
最後還有一碗冰鎮蕎麥冷麵、餐後水果、味增湯，不過當時可能是喝多了或聊天太嗨，竟然忘記拍照（跪 😳 ）
把福島會津若松的田季野輪箱飯簡單分享，有機會來到這兒，記得把它列入妳的美食名單中喲 🙄
福島美食／會津美食推薦
田季野元祖輪箱飯｜官網｜預約
地址：福島県会津若松市栄町5-31 （鐘つき堂小路）
電話：0242-25-0808
營業時間：11:00~20:00（年中無休）
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