【台南永樂市場美食推薦】金得春捲、阿松割包、一味品、修安扁擔豆花、富勝號

     

台南永樂市場美食吃不完啦!永樂市場是台南美食小吃的一級戰區,推薦大家可以試試金得春捲、一味品碗粿、阿松割包、阿川土魠魚羹、修安扁擔豆花等好味道,都是台南著名的美食店家,光是這路口就能吃到不要不要了。

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台南永樂市場|必吃金得春捲、一味品碗粿、阿松割包

「永樂市場」位於台南民族路與國華街的交叉口,附近擠著密密麻麻的府城小吃店,絕對可以說是台南小吃最密集的地方了,今天就來簡單分享我自己喜歡的幾家吧!

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一般台南人會喊這裡是「水仙宮菜市仔」,更資深的長輩也會叫它「賊仔市」,前者是因為市場裡頭有座三級古蹟水仙宮,主祀水仙尊王;而後者是因當初美軍駐台時期,會有人拿著許多來路不明的物品在這裡販售。

不過不管怎樣,這個老菜市場的週邊,卻是目前台南小吃的一級戰區。每間能在這裡生存下來的小店,肯定都是身經百戰唷。

永樂市場美食 – 金得春捲|料好實在的美味春捲

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從民族路方向走進永樂市場這裡,第一間遇到的就是金得春捲與一旁的富勝號碗粿,對面的阿松割包並稱為「永樂市場鐵三角」,生意都是紅的不得了,它也是來到這附近最常光顧的小吃。

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小時候的印象,春捲都是清明節才會出現的食物,過節時奶奶會準備像這樣琳瑯滿目的配料,讓我們自己包著吃,金得春捲卻讓我可以在不是清明的日子,隨時也能享受到這樣懷念的好味道。

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平常日生意就很好,店家包春捲的動作幾乎沒停過,看他們熟練的手法,都可以同時包好幾捲,份量外觀都幾乎一模一樣。如果在清明節前,這裡會看到更是恐怖的人龍,甚至有遇過說現場不賣的情況,因為光是包訂單就包不完了。

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兩捲漂亮的春捲,現在看來還是很好吃的樣子,平常和老公都是一人吃一捲,這天為了拍照,特地請店家切一切,如果不想吃太多的,也是可以請店家這樣對切。

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金得做法特別就是它會把包好的春捲稍微煎一下,煎過後的春捲皮會有點酥脆,而且不容易太快軟掉,兼顧了口感與外觀。香脆的餅皮、梨山的高麗菜、特製的五花肉、金黃的煎蛋絲,還有滷豆乾、蝦子、皇帝豆、香菜⋯和最後點睛的花生糖粉,組合起來真的是超清爽好吃,我覺得不管是當早餐、中餐還是下午茶都很適合。

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裡頭的配料,在現場也可以隨個人喜好請店家調整,例如:多糖少糖無糖、肉只要瘦不要肥、蒜泥要不要加⋯都聽過有人這樣點。調整到最喜歡的口味,才可以吃的更開心阿~

永樂市場美食 – 阿松割包

阿松割包就在金得的斜對角而已,雖然小小的店面,可是不太容易錯過的,因為門口也會不少人,這裡就是賣三種割包:普通包、瘦肉包、猪舌包;雖然是一份兩顆,但也能單買一個,價格就是一半並沒比較貴。

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價格表,除了瘦肉包,豬舌包也是很受歡迎。

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因為我不愛吃猪舌、也不敢吃肥肉,所以來阿松基本上就只點瘦肉包啦!

和一般常見的割包不同,這裡不使用東坡肉,也沒有花生粉,而是燙的熟爛的瘦肉,加上酸菜與白蘿蔔,淋上阿松獨家的花生醬,口味相當具有辨識度,好好吃。

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內用時,店家會免費端上一小碗豬肉湯,搭配起來更對味。

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店家桌面上會提供塑膠袋,給大家利用。一份就有兩個割包,吃兩個大概就飽了。

永樂市場美食|富盛號 x 一味品碗粿

金得的旁邊、阿松的對面,就是「富勝號」碗粿啦!

獨特的口味、充滿古意的餐具,吸引著許多人。不過後來我們更喜歡開在對面的一味品碗粿,聽說是同胞親戚開的,雖然不知內情,但我是覺得一味品口感比較好,大家或許也可以比較看看。

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永樂市場美食 – 修安扁擔豆花

今天吃完阿松割包,繼續往後頭找找餐後甜點,這間「修安扁擔豆花」也是這附近人氣滿滿的甜品店,主要就是賣古早味豆花和黑砂糖刨冰。

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門口還放著一組充滿古意的扁擔豆花桶,據說是用來紀念傳授老闆做古早味豆花技藝的老師傅,以前都是這樣用扁擔挑著豆花桶,上街賣豆花的呢。

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琳瑯滿目的菜單,不過基本上就是分豆花和刨冰,差異就是挑選喜歡的配料囉~

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經過時常常都會看到這裡人氣滿滿,好熱鬧。餐台上滿滿的配料,喜歡什麼點什麼。

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滿滿一碗黑糖刨冰,豆類的配料都燉煮很軟棉,搭配上不甜膩的黑糖水,口中散出淡淡的黑糖香氣,炎熱的午後來吃一碗,超解暑超過癮。

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黑糖刨冰好吃,但是其實我更喜歡修安的熱豆花,傳統古早味豆花吃起來好綿密,熱豆花在口中,能很清楚的嗅到黃豆香氣,加上獨家的黑糖糖水風味很棒,很值得推薦。

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台南永樂市場美食非常多,若再加上整條國華街的範圍內的小吃,沒50間也有100間,總之可以在這裡生存的老店幾乎都好吃,簡單推薦給大家,記得帶滿三個胃再來唷 😆 

台南永樂市場美食推薦

金得春捲 (1956年) 
地址:台南市中西區民族路三段19號
電話:06-2285397
營業時間:08:30 ~ 18:00
公休:農曆5/5、8/15、除夕~年初五

阿松割包
地址:台南市國華街三段181號
電話:06-2110453
營業時間:08:00 ~ 18:00(週四休)

一味品碗粿
地址:國華街三段177號(富盛號對面)
電話:06-2288563
營業時間:07:00~17:00 賣完收工

修安扁擔豆花
地址:台南市國華街三段187號
電話:06-2261069
營業時間:10:00 ~ 18:00

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  1. 一天這樣吃也不過份,還好還好!XD
    版主回覆:(11/06/2013 01:06:47 AM)
    一餐呢@@?
    應該也不會太過分啦齁XD

  2. 要全部吃完一輪要好幾天吧 XD
    版主回覆:(11/06/2013 01:08:20 AM)
    其實自己住台南,也沒有真的每間都去試試看!!
    好多間生意都很好,
    應該都很有自己獨特的口味吧~
    三餐都吃不同間,應該也能吃好多天吧XD

  3. MIMI介紹的老K都還沒吃過
    唯一有吃過就是富盛號
    MIMI卻沒有寫XD
    版主回覆:(11/06/2013 04:38:23 AM)
    哈~
    我是比較少吃碗粿啦,為了老k,改天來去吃一下^^

  4. 台南的美食真的好多
    富盛號的碗粿可是我的口袋名單捏
    版主回覆:(11/06/2013 04:37:39 AM)
    來台南就是得多帶幾個胃囉^^

  5. 富勝號碗粿是嗎?
    有空去吃的人拜託跟老闆講一下
    藏在裡面的蝦子真是太瞎了…非常難吃
    版主回覆:(11/06/2013 04:35:03 AM)
    恩,口味隨個人喜好,
    你喜歡的我也不見得會喜歡不是嗎?

  6. 比較起來,我也比較喜歡吃熱豆花^__^
    可惜割包不是肥肉啊~~~~
    版主回覆:(11/07/2013 09:00:15 AM)
    小砂愛吃肥肉的掛包阿!!
    那我感覺金華路府前路口的「宗豆奶」,他們家掛包挺好吃 XD
    不過他們只賣宵夜和早餐,而且感覺吃宵夜比較好^^"

  7. 推~太實用了!!剛好我這周要去台南企逃~~
    那我就不客氣收下了!!哈~~太棒!!
    版主回覆:(11/07/2013 09:01:02 AM)
    想必又是豐富的美食之旅啦XD
    多帶幾個胃來吧^^

  8. 到處趴趴走~
    品嚐各地美食
    真幸福~
    太羨慕了~
    版主回覆:(11/07/2013 11:13:37 AM)
    沒有啦^^"
    自己住台南,不用假日來排隊XD
    就比較方便分享下

  9. 不該這時看的~~~我餓了!!!
    版主回覆:(11/07/2013 11:14:04 AM)
    6點多,該吃晚飯了啦XDDD

  10. 挖~mimi真有心~
    看來50間也得要分很多天吃吧XDDDD
    那碗黑糖刨冰和豆花看起來真好吃!
    那春捲又大又便宜! 台北已經很少看到春捲店了說, 想吃的時候都找不到Q__Q

  11. 坐火車去方便嗎
    版主回覆:(12/18/2013 11:06:04 AM)
    其實離火車站不遠,最多1km吧XD
    您可以坐火車來,然後在火車站租個機車或是鐵馬,
    這樣也很好玩呢XD

  12. 那條街的東西都賣二三十年了
    可是那間冰店 感覺都沒古早味
    卻有很商業化的感覺欸 價位不樸實阿

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