【明洞美食】百濟蔘雞湯：烏骨雞參雞湯＆頂級山蔘入料補元氣，很貴但還真的很好吃捏
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-05-19
明洞美食｜百濟蔘雞湯백제삼계탕，烏骨雞＆山蔘入料補元氣
暖心又暖胃的蔘雞湯也是來韓國必吃的美食，最後一晚在明洞商圈逛街，突然很想在回家之前再吃一次韓國蔘雞湯，立馬上網搜尋了一下，明洞似乎就以這家百濟蔘雞湯（백제삼계탕）較有名氣，就按圖索驥來嚐鮮，果真不錯吃，而且百濟蔘雞湯還是使用烏骨雞的童子雞來熬煮，湯頭散發出人參＆山參的濃郁香氣，喝完整個身體都暖活起來，元氣滿滿ㄚ 😆
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百濟蔘雞湯（백제삼계탕）是韓國參雞湯老字號美食，從1965年開業至今也有超過50年歷史，而且也它就在韓國首爾最熱鬧的明洞商圈裡，交通非常方便，不管是吃完逛街，或是逛完要覓食都沒問題。從地鐵明洞站６號出口走過來，約莫只要５分鐘，而且Mimi這天住的明洞28飯店就在旁邊，是今年才剛全新開幕的明洞飯店，大家找住宿地點的時候可以參考。
店家位於二樓，樓梯間巨大的百濟蔘雞湯書法字，似乎訴說著它悠久的歷史～
店內就是很傳統的韓國餐廳的感覺，早已過了用餐時間，但上門的客人還是不少，店裡有會說中文的阿珠瑪，但其實菜單也都有中文，點菜並沒有難度。
2023年最新菜單，有蔘雞湯、烏骨雞參雞湯、加山參的蔘雞湯、加山參的烏骨雞參雞湯，價格從18,000~29,000韓元，當然是越豪華越貴啦！
當下想說反正身上還有些韓幣沒花完，而且阿珠瑪強力推薦，再加上我看隔壁桌的韓國人也是加山參的烏骨雞參雞湯，雖然真的有點很貴鬆鬆（台幣要800元左右啊 😯 ），但最後還是決定給它吃下去 😆
點完餐後阿珠瑪很快就送上辣蘿蔔、辣泡菜、辣蒜片等小菜，都是可以免費無限續用，泡菜我覺得還好，倒是辣蘿蔔很好吃。
最特別的是竟然還有一杯感覺很補的人參酒喲！喝起來酒精%好像滿高的，我後來是直接把它倒進參雞湯裡，別有風味 😆
百濟參雞湯是標榜使用韓國國產雞肉、6年根高麗人參，經過長時間的熬製而成，可以滋陰補陽且味道鮮美，是非常有特色的韓國美食，而我們點的烏骨雞參雞湯更是對女生身體很好，加了山參應該更厲害吧～
剛端上來，阿珠馬就以迅雷不及掩耳的速度把這瓶山參培養根給倒進去，就是雞湯上那黃色鬚鬚啦！
雞肉很嫩，而且湯頭的味道很香，尤其是人參的氣味到吃完之前都是瀰漫鼻腔，而且裡面還包著糯米飯，別看好像小小一碗，飽足感挺夠的，然後某人餓到忘記拍人蔘，裏頭有撈到一整條，但姊一直認為人蔘煮完重要的營養價值就都會溶解在湯裡，有沒有把它吃掉應該不怎麼重要，還是享受我的人蔘雞湯吧～
完食感想是：真的是很好吃，但我們的加山參的烏骨雞參雞湯也真的有點貴，如果不想花太多，其實也是可以點基本的人參雞就好，看個人預算。整體雖然明洞這間百濟蔘雞湯，比起土俗村蔘雞湯似乎沒那麼有名氣，但口味真的也很棒，童子雞中塞滿糯米、大蒜、人蔘等食材，湯頭清香不膩口，而且我們還添加了據說很珍貴的山參 😆 ，吃完元氣滿滿，而且外面就是鬧區立馬可以繼續逛街，這樣也是挺棒的安排，簡單分享囉～
首爾明洞美食資訊
百濟蔘雞湯
中文地址：首尔特别市中区明洞8街8-10 2F
韓文地址：서울특별시 중구 명동8길 8-10 2F
電話：02-776-3267
營業時間：09:00～22:00（點餐至22:00）
交通：乙支路入口站6號出口；明洞站6號出口
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