【別府景點】地獄蒸工房鐵輪:溫泉煮蛋不稀奇,地獄溫泉蒸帝王蟹才夠看

     

別府景點|地獄蒸工房鐵輪:溫泉煮蛋不稀奇,來蒸帝王蟹吧

來到別府溫泉,完成海地獄、血池地獄、龍卷地獄等七大溫泉地獄散策,很推薦可以來吃這家地獄蒸工房鐵輪,它就在鐵輪巴士總站旁邊,吃完要搭車回JR別府站很方便。

地獄蒸工房鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)最大的特色就是我們可以親手利用溫泉的高溫來煮食物,台灣比較常看到是在溫泉煮蛋、煮玉米,而這裡則是連帝王蟹、蔬菜野菇、牛肉片、地瓜山藥通通拿來煮,還可以泡足湯和蒸足,過程好吃又好玩,讓人印象深刻呢~

我的沖繩旅遊懶人包
★【機票】台灣日本直飛航點&機票攻略
★【攻略】九州自由行五天四夜親子旅
★【行程】由布院一日遊必遊景點&美食推薦
★【必玩】【太宰府一日遊】景點&美食分享

日本上網網路預約
Wifi分享器:此連結預約8折優惠
SIM卡網路推薦使用圖文隨插即用(請點)

KKday&Klook 旅遊行程樂園門票折扣
即時更新!KKday最新折扣優惠碼

馬上索取!Klook最新2019折扣碼

最省錢!沖繩超實用優惠券

驚安殿堂優惠券|使用圖文存檔連結
滿額免稅,最高再折¥2000,傳到Line備用
BIC CAMERA 優惠券|詳細圖文最新版下載

全日本適用,出示給店員刷條碼就能享有折扣 
札幌藥妝優惠券|最新版下載
讀者專屬8%+5%折價券,買藥妝必備

地獄蒸工房鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)是很受觀光客歡迎的別府景點/美食,店家利用高溫的地熱蒸氣和蒸籠的原理,讓大家可以把生鮮食材給蒸熟,而且食材可都是取自大分在地的特產,聽說是源自江戶時代的料理方式,真可謂靠山吃山靠海吃海,溫泉太熱不能泡,但拿來煮食物總可以吧 😆

上門的第一步就是先去櫃檯登記名字順序,再利用等待時間去自動販賣機選擇食材買餐券,看不懂日文也不用擔心,因為旁邊就有圖片可以參考,付款後會給一張小票卡。

接著就拿小票卡到櫃檯,櫃檯人員會填一張單子,我覺得應該是劃分各種食材要蒸多久的時間表。例如牛肉片可能蒸10分鐘就能吃,海鮮要等20分,地瓜要等30分這樣。(這部分不用擔心,會給我們碼錶計時)

還會來一張重點說明,主要就是餐具、佐料、找座位都是自助,最後還要自己清洗用過的餐具唷~

鐺鐺!我們的菜盤也是堆好高,旁邊的碼錶是待會用來控制蒸煮時間的,而掛牌上會寫著妳的地獄釜編號。

接著就把食材端到地獄釜(地獄灶)來,會有人員幫忙排列組合,把需要蒸最久的放下面,最快熟的放上面,以此類推。總之我們只需要最後負責戴好隔熱手套,然後把蒸籠放到熱騰騰的釜中就好,其實就是給遊客稍微體驗一下而已。

哥哥立馬搶著要玩玩看~

然後碼錶開始倒數,全部的食材都會在30分鐘裡蒸熟,中間大約要去拿3次,例如我們就是蔬菜牛肉、玉米先熟,然後第二次是蝦蟹貝類等海鮮,最後則是地瓜和山藥。

現蒸出爐的好新鮮,蔬菜香脆牛肉鮮甜,玉米也好好吃。不過我點了那個番茄去蒸⋯吃起來怪怪的,番茄還是生的比較好吃 😆

第二次出爐換人玩玩看,地獄釜和蒸籠都很燙,所以一定要戴好隔熱手套唷!

完全不用調味,大蝦、牡蠣、花枝⋯海鮮新鮮就是好吃,尤其是那帝王蟹好鮮甜,前陣子吃到冷凍的根本無法相比啊!搭配兩個溫泉蛋豐富一下口感層次。

因為就只透過高溫蒸氣去料理,所以完全就是吃到食材的原汁原味,好喜歡~

最後吃完記得要自己把餐具、蒸籠器具都拿去清洗,既然來玩也要遵守人家的遊戲規則唷 😆

而餐廳旁邊還有地獄蒸工坊鐵輪附設的免費足湯&蒸足區,有興趣的朋友可以去泡一下。我們這天因為在前面的別府地獄巡禮時已經有泡,這裡就沒進去了。

這個地獄蒸工房 鐵輪(地獄蒸し工房 鉄輪)還真的是滿有趣,雖然一整頓吃下來我覺得沒有便宜,但是食材新鮮,過程又好玩,都已經來到別府地獄溫泉區了,還是很值得來體驗在地的地獄釜烹調風味唷~

九州別府景點/美食

地獄蒸工房 鐵輪(地獄蒸し工房 鉄輪)
住址:大分縣別府市風呂本5組
電話:0977-66-3775
營業時間:09:00~21:00(最終受理至20:00,食材賣完為止)
公休:每月第三個週三,遇例假日順延
交通:JR別府站搭龜井巴士,鐵輪總站下車

便宜日本機票怎麼訂?

➡ 台灣日本直飛航點&機票比價攻略

我的九州旅遊懶人包

【九州自由行】北九州五天四夜親子旅
【福岡】博多/天神12間分區精選飯店推薦
【九州住宿】10家人氣由布院住宿筆記
【由布院一日遊】必遊景點&美食推薦

【太宰府一日遊】景點&美食分享

日本上網網路預約

Wifi分享器:線上預約8折優惠(請點)
SIM卡網路推薦使用圖文隨插即用(請點)

驚安殿堂最省錢方案


驚安殿堂優惠券|使用圖文存檔連結
全日本都能使用,滿額除了免稅8%,最高還能再折¥2000,快下載到手機&傳到Line裡備用。

BIC CAMERA 新版優惠券下載


BIC CAMERA 優惠券|詳細圖文最新版下載
將折價券存在手機(按這裡存檔),出示給店員刷條碼,就能享有折扣啦 

九州實用旅遊工具

【交通】JR九州鐵路周遊券(日本領取)
【網路】Docomo 7天網卡吃到飽(台灣寄送)
【門票】三麗鷗樂園門票(九州和諧樂園)
【門票】九州豪斯登堡主題樂園
【租車】九州自駕遊:日本Budget九州租車
【景點】熊本到高千穗峽高速巴士車票
【行程】大滿足!天草出海賞海豚,熊本出發
【行程】湯布院・黑川溫泉巴士一日(福岡出發)

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. MINI韓大您好,很感謝您的這篇攻略,不過今天在鐵輪工坊發現步驟是先去櫃檯登記名字順序,再利用等待時間去買餐券喔~

      1. 不過那天我太餓,粗手指不小心按錯MIMI韓大大的名字,抱歉😨

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *