【巴黎美食】Bouillon Chartier：超人氣巴黎百年餐廳平價法式料理推薦
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2023-05-02
法國巴黎這家Bouillon Chartier是有著百年歷史的巴黎平價餐廳～
當時在做巴黎美食功課時，就看到Bouillon Chartier竟然在Google上擁有超過6200則評價，且總分高達4.0，據說店裡的油封鴨、焗烤蝸牛很厲害，且消費平實，大概20歐左右就能享用一頓法國料理，再加上離我們在巴黎第一晚住宿的Hotel 34B Astotel很近，立馬收進必吃名單中。
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巴黎美食｜Bouillon Chartier：超人氣巴黎百年平價餐廳
Bouillon Chartier 相當熱門，地點位於巴黎第九區的巴黎歌劇院附近，餐廳本人還在右邊拱門的通道內，一路排隊到外面又繞進左邊的店內，不只世界各國的觀光客慕名而來，就連巴黎人自己也會來吃，像我們這次隔壁坐的都是當地人。只能說想吃得要有點耐心，不然就是避開12:00~14:00；19:00~21:00這種法國人吃飯的尖峰時間。（雖然也是會很多人）
另外餐廳不接受訂位，只能排現場，幸好因為店裡座位數量多，原本我們目測以為要等上1~2小時，實際大概是30~40分鐘左右，排隊時間比我想的要短一點。
店裡頭人潮滿滿滿，也鬧哄哄的，在Bouillon Chartier完全沒有那種吃法國料理要很拘謹氣質的感覺，也不需要特地正裝打扮，用餐氣氛滿輕鬆的。
店裡有提供英文菜單，前菜類約1~6.8歐、主餐約8.5~13歐，另外還有奶酪和甜點約1.9~4歐，以法國巴黎的物價來說算是相當親民。真不知道要點啥，也可以直接選套餐，店家會配好前菜、主餐和甜點。詳細菜單請點：Bouillon Chartier Menu
點餐的時候服務生就直接把清單寫在桌上，結帳的時候也是直接在餐桌紙上做計算，整個就很隨興。
飲料先來了瓶氣泡水～
6 escargots
來法國必吃的蝸牛！菜單上有6顆和12的選擇，好啦⋯說必吃也是看個人，我是因為從來沒吃過當然要點來試試看，吃起來其實和田螺差不多，聞起來就是濃烈的羅勒青醬口味。
會給吃蝸牛專用的鋏子，但但某人手殘沒夾好，竟然有一顆整個飛出去，直接笑翻。其實我看附近的法國人都是用手直接拿起來吸湯汁，再用叉子把蝸牛肉勾出來，一點都沒有傳說中的優雅啊 😆
Duck confit with baby potatoes 油封鴨腿小馬鈴薯
油封鴨聽說也是Bouillon Chartier的招牌料理，既然是初訪當然也要嚐嚐鮮。油封鴨一直是法國經典菜色，製作過程是使用鴨腿和鴨油，透過中低溫慢火煮熟而來，多上桌時香氣十足，鴨肉不會乾柴，但吃多了真的有相當的油膩感。
老公點了Bouillon Chartier 的套餐，會包含飲料、前菜、主菜和甜點。而前菜這白白的玩意兒⋯它是法國菜單上很常見的芹菜根，後來我們去其他餐廳也都會吃到，吃起來有點像是青木瓜絲的口感，但我真的不喜歡它的氣味。
主餐是紅酒燉豬肉，屬於重口味且較油膩的料理，這個就美味很多，這天坐我們旁邊的法國人也點了一份（只是他單點），湯汁剛好可以搭配桌上免費的法國麵包來吃。
套餐的甜點是巧克力蛋糕＋煉乳⋯蠻邪惡的這樣 😆
哈，在Bouillon Chartier用餐會像這樣，很像在香港的時候與陌生人併桌，一邊是剛逛完街的情侶，帶了大包小包的戰利品；而另一邊又是兩個好像父子的歪國人，突然發現法國就算男生也都會吃餐後甜點捏！不像台灣通常男生都不愛，飲食文化上的差異也是滿有趣的。
法國巴黎美食資訊
Le Bouillon Chartier｜官網
地址：7 rue du Fauboug Montmartre 75009 Paris
營業時間：11:30~00:00，無休
交通：地鐵Grands Boulevards站，走路約1分鐘
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