【巴黎美食】Bouillon Chartier:超人氣巴黎百年餐廳,平價法式料理推薦

     

法國巴黎這家Bouillon Chartier是有著百年歷史的巴黎平價餐廳~

當時在做巴黎美食功課時,就看到Bouillon Chartier竟然在Google上擁有超過6200則評價,且總分高達4.0,據說店裡的油封鴨焗烤蝸牛很厲害,且消費平實,大概10~20歐就能享用一頓法國料理,再加上離我們在巴黎第一晚住宿的Hotel 34B Astotel很近,立馬收進必吃名單中。

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巴黎美食|Bouillon Chartier:超人氣巴黎百年平價餐廳

Bouillon Chartier 相當熱門,地點位於巴黎第九區的巴黎歌劇院附近,餐廳本人還在右邊拱門的通道內,一路排隊到外面又繞進左邊的店內,不只世界各國的觀光客慕名而來,就連巴黎人自己也會來吃,像我們這次隔壁坐的都是當地人。只能說想吃得要有點耐心,不然就是避開12:00~14:00;19:00~21:00這種法國人吃飯的尖峰時間。(雖然也是會很多人)

另外餐廳不接受訂位,只能排現場,幸好因為店裡座位數量多,原本我們目測以為要等上1~2小時,實際大概是30~40分鐘左右,排隊時間比我想的要短一點。

 

店裡頭人潮滿滿滿,也鬧哄哄的,在Bouillon Chartier完全沒有那種吃法國料理要很拘謹氣質的感覺,也不需要特地正裝打扮,用餐氣氛滿輕鬆的。

店裡有提供英文菜單,前菜類約1~6.8歐、主餐約8.5~13歐,另外還有奶酪和甜點約1.9~4歐,以法國巴黎的物價來說算是相當親民。真不知道要點啥,也可以直接選套餐,店家會配好前菜、主餐和甜點。詳細菜單請點:Bouillon Chartier Menu

點餐的時候服務生就直接把清單寫在桌上,結帳的時候也是直接在餐桌紙上做計算,整個就很隨興。

飲料先來了瓶氣泡水~

6 escargots(6.6歐)

來法國必吃的蝸牛!菜單上有6顆和12的選擇,好啦⋯說必吃也是看個人,我是因為從來沒吃過當然要點來試試看,吃起來其實和田螺差不多,聞起來就是濃烈的羅勒青醬口味。

會給吃蝸牛專用的鋏子,但但某人手殘沒夾好,竟然有一顆整個飛出去,直接笑翻。其實我看附近的法國人都是用手直接拿起來吸湯汁,再用叉子把蝸牛肉勾出來,一點都沒有傳說中的優雅啊 😆

Duck confit with baby potatoes 油封鴨腿小馬鈴薯(9.8歐)

油封鴨聽說也是Bouillon Chartier的招牌料理,既然是初訪當然也要嚐嚐鮮。油封鴨一直是法國經典菜色,製作過程是使用鴨腿和鴨油,透過中低溫慢火煮熟而來,多上桌時香氣十足,鴨肉不會乾柴,但吃多了真的有相當的油膩感。

老公點了Bouillon Chartier 的套餐(18.5歐),會包含飲料、前菜、主菜和甜點。而前菜這白白的玩意兒⋯它是法國菜單上很常見的芹菜根,後來我們去其他餐廳也都會吃到,吃起來有點像是青木瓜絲的口感,但我真的不喜歡它的氣味。

主餐是紅酒燉豬肉,屬於重口味且較油膩的料理,這個就美味很多,這天坐我們旁邊的法國人也點了一份(只是他單點),湯汁剛好可以搭配桌上免費的法國麵包來吃。

套餐的甜點是巧克力蛋糕+煉乳⋯蠻邪惡的這樣 😆

哈,在Bouillon Chartier用餐會像這樣,很像在香港的時候與陌生人併桌,一邊是剛逛完街的情侶,帶了大包小包的戰利品;而另一邊又是兩個好像父子的歪國人,突然發現法國就算男生也都會吃餐後甜點捏!不像台灣通常男生都不愛,飲食文化上的差異也是滿有趣的。

法國巴黎美食資訊

Le Bouillon Chartier|官網
地址:7 rue du Fauboug Montmartre 75009 Paris
營業時間:11:30~00:00,無休
交通:地鐵Grands Boulevards站,走路約1分鐘

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