【東京美食】日本橋海鮮丼つじ半:東京海鮮丼No.1,必吃超人氣排隊美食

作者:Mimi韓

日本橋海鮮丼つじ半:東京海鮮丼No.1

東京銀座這間日本橋海鮮丼つじ半(Tsujihan)一直在我的東京必吃美食口袋名單中,它在日本知名美食評價網 Tabelog被評選為東京海鮮丼No.1,是連日本人自己都喜歡的隱藏美食。

つじ半超豪華的海鮮丼不只豐富好吃,更結合京都「鯛茶漬け御膳」吃法,一碗海鮮丼兩種享受相當有特色,最便宜的竟然只要1,080日圓,這絕對算是東京銀座平價美食。想吃的話強烈建議還沒營業就先來排隊,不然就得等一下子囉!

交通|如何前往日本橋海鮮丼つじ半?

日本橋海鮮丼つじ半位於東京車站&日本橋站之間,出站之後走路都大約是5分鐘,所以就看妳所在的位置從哪裡比較方便。強烈建議利用Google Map導航,因為つじ半是一間連招牌都很不明顯的東京巷弄美食。(地圖請點

つじ半的晚餐營業時間是17:00,我們大概16:40的時候抵達,還差點沒看到它,因為外面連招牌都沒有,幸好當時已經有人在排隊,才引起我們的注意。

時間快到之前店員就會先出來幫大家點餐,也是加快第一波客人用餐的速度。

店裡不大,就只有大概可以容納10個人左右的L型前台座位~

海鮮丼有梅、竹、松、特上四種選項,主要差異當然就是丼飯上的食材囉~

入座後會先送上稚獅魚生魚片,上面淋了胡麻醬,口味滿特別的,這裡建議大家可以先吃1~2片,其他留下等最後吃湯飯再享用。

桌上也寫著這裡的特色吃法步驟

Step1.
把芥末和蛋黃醬油均勻攪拌,然後淋到海鮮丼中一起吃

Step2.
可以先吃兩片沾著胡麻醬的稚鰤魚生魚片,記得留兩片搭配湯漬飯

Step3.
吃完海鮮丼,把還沒吃的生魚片放入,請師傅淋上特製鮮魚高湯,就成了鮮魚湯漬飯。(飯不夠吃也是可以再續,免費的)

我們點了一份特上,雖然比較貴,但看到白飯上堆著滿滿的海膽、鱈場蟹、鮭魚卵、天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚等新鮮食材這一切都值得了,難怪有人說像是一個海鮮珠寶盒 😆

日本橋つじ半的海鮮丼上面的各種食材例如魚肉是切碎的,與日本傳統丼飯不太一樣,反而比較像是一整碗散壽司,可以邊吃海鮮邊扒白飯,也可以整個攪一攪再享用。而且底下用的不是冷冷的醋飯,而是熱騰騰白飯,這很合我胃口。

而另一份是梅(1,080日圓),以東京銀座的物價來說,這碗海鮮丼相當經濟實惠,裡頭主要就是少了鱈場蟹、馬糞海膽,另外鮭魚卵的量也減少,但同樣可以吃飽飽,我看現場日本人大多都是點這個,看來他們也是相當注重高CP值呢~

最後看是要留一點白飯在碗裡,如果飯吃完店員也會詢問要不要免費續飯,接著就可以準備享用湯漬飯囉!不用擔心語言不通,直接把碗放上吧台,服務人員就會知道了。

鮮美的鯛魚高湯,泡上白飯就非常好吃,這時候一開始留下來的稚獅魚生魚片就派上用場,記得趁著湯熱騰騰的時候放進去,魚肉會被燙熟,增添不同的口感。

完食~ 碗底還會有彩蛋捏 😆

相當讓人滿意的一餐,走出店門就發現外頭排著長長的人潮,建議不想久候的話盡量在營業時間開始之前就先來排隊唷!把東京這間日本橋海鮮丼つじ半簡單分享,另外疫情期間つじ半也陸續在日本開了好幾家分店,還有台北微風廣場也有間新分店,有機會不妨來吃吃看。


東京美食推薦

日本橋つじ半官網
電話:+81-3-6262-0823
地址:東京都中央區日本橋 3-1-15
營業時間:11:00~15:00/17:00~21:00/六日11:00~21:00

神樂坂つじ半
電話:+81-3-6265-0571
地址:東京都新宿區神楽坂 3-2 山ノ内ビル 1F
營業時間:11:00~15:00/17:00~21:00/六日11:00~21:00


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