【高雄早午餐推薦】初日咖啡(二店、明誠店)：是還讓不讓人活，能從2014年夯到現在真的不是沒有原因！
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2020-04-24
高雄超夯早午餐－初日咖啡（明誠店）
哼哼，要來把早午餐版圖擴展到高雄去，一路吃吃吃 😆
如果要說好吃的高雄早午餐，那這間以日式早午餐打響名號的初日咖啡（明誠店）就很值得推薦了，之前就一直看到網友在打卡，姊上星期終於有機會衝一波來朝聖，裡面從服務品質、餐點樣式＆口味、環境舒適度．．．就連飲用水都有講究，我覺得各方面都好，難怪問住高雄的朋友要口袋名單，他第一個推薦的就是初日咖啡（明誠店），來簡單紀錄吧～
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初日咖啡在高雄早已經不是新店，從2014年開幕至今照樣人潮不斷，在高雄美食IG、FB都還是很熱門的打卡美食，人氣很高，而他們費心推出的多樣日式早午餐也算是業界先驅，似乎變成很多早午餐咖啡店學習的榜樣，與坊間常見的美式拼盤早午餐分庭抗禮，感覺厲害。
店家在門口布置了一個好看的候位區，喜歡那台小餐車，還有那整片木料拼貼出來的裝飾，門口兩位接待人員態度極好，我們這天非假日中午來還是得排隊，等了大約25分鐘才有位置，這麼熱門的店，建議還是先訂位比較保險阿 😆
推開大門，眼前一邊留下許多水泥牆面，而另一邊又以木料做了馬賽克拼貼，櫃台上方用木板搭建起造景，就連地板也是以不規則的斜線延伸進去，整個空間看起來豐富卻又不至雜亂，散發出一種溫暖輕鬆的氣息，給人一種好像多坐會兒也很好的感覺。
店內環境是舒適的，前半段明亮清爽，後半段則是燈光溫暖充滿綠意，利用了許多掛圖、擺飾在空間中呈現多層次的美感，就好像每個牆面都適合來拍IG照一樣，不落俗套，整體大概能容納40~50個客人，雖然說不算少，但還是常常客滿要排隊。
菜單很可愛，店裡好幾本都封面都不太一樣，但其實裡面都是相同的啦～
料理種類非常多元，其中最受歡迎的就是漁港時令一夜干、烤飯糰，而味噌雞肉佛卡夏、明太子歐姆大阪燒等也都很常在IG上出現，初次造訪不知道要點啥的話，建議就從這幾樣下手吧 😆
因為我們是第一次來，店員很詳細地做好店裡環境與料理介紹。
其中最好玩的是初日咖啡使用的服務鈴，只要動一動桌面上這個像印章的小玩意兒，像是整理桌面、回沖服務、需要打包、結帳等，店員的手環就會知道哪桌需要哪樣的服務，這也太先進惹吧！怎麼都沒其他早午餐店這樣玩呢 😆
就連免費提供的飲用水，都細心的準備鮮橙氣泡水，沒看錯！而且喝完還可以續用，我想任誰都會對這間店留下好印象吧～
餐前飲品是濃醇香的黑豆漿 ，健康概念真棒。
漁港時令一夜干（$398 ）
服務人員介紹說初日咖啡的一夜干都是師傅到前鎮漁港採買，都是以當季鮮魚為主。除了主菜之外，還搭配三樣小菜、蒸蛋和五穀飯，用印著初日的木托盤來呈裝，最有心的是每樣小菜的碟子都不一樣，讓整個擺盤從視覺上就已經開始吸引人。
魚肉肉質細嫩，燒烤之後口感鹹香滋味極好，光聞味道就很誘人，每一口都能感覺到帶著油脂的魚肉香氣四溢，難怪很多人都推薦必點，光有它再多吃兩碗飯也沒問題。
野蔬牛肉佐蘋果油醋（$230）
蔬菜分量很足夠且新鮮，種類也很多，很棒的是因為所有蔬果都被切成適當的大小，拌醬汁的時候可以更加均勻分佈，裡面還藏著一塊塊鮮嫩的牛肉，淋上店家的蘋果油醋醬，口味獨特是別處沒吃過的滋味，我覺得以生菜沙拉來說，像它這麼美味的也不多見哩 😆
味噌雞肉佛卡夏（$348）
這份早午餐乍看之下其實有點像洋食，但卻依舊帶著日式風味，主餐是佛卡夏漢堡，搭配生菜沙拉、堅果優格和脆薯。
香料佛卡夏麵包中夾著一整塊特製味噌醃漬雞腿肉，還有黃瓜洋蔥等生菜和玉子燒蛋捲，香味極佳，麵包每一口都吃得到濃濃的奶油味，雞肉也非常鮮嫩多汁，雖然一邊吃會感覺雞肉油脂瘋狂流出來，但還是止不住想一口接一口吃的慾望。
至於生菜沙拉則同樣種類豐富，裡面竟然還能找到幾顆炸的小鳥蛋，淋上蘋果油醋，酸甜開胃。其實光這兩樣就已經足夠吃飽，但別忘了旁邊還有脆薯和養生的堅果優格在等妳呢！難怪有人說吃到要打包，份量十足 😆
原味熱拿鐵（$70）
口感溫順，搭配的黑糖用另外的小壺裝起來，可以自己調整甜度，但我覺得無糖就很棒哩～
冰抹茶歐蕾（$90）
奶香雖然濃郁，卻也沒有掩蓋掉抹茶該有的苦香滋味，是好喝且比較符合大眾的味道，畢竟抹茶的苦味不是人人都愛，但姐覺得若能讓抹茶味更濃厚一點就更合我個人的喜好啦。
焙茶金時豆奶凍（$130）
初日咖啡的焙茶金時豆奶凍，擺盤看起來就很漂亮，底層是以豆漿混合牛奶做成奶凍，吃起來古溜且香氣迷人，上面搭著搭脆餅、焙茶冰淇淋、玉米脆片、紅豆泥和抹茶團子。
※目前甜點已改成全日供應
倒進豆奶之後風味更佳，但因為這樣冰淇淋會很快融化在豆奶中，記得快點吃唷～
整體來說，高雄初日咖啡能從2014年夯到現在真的不是沒有原因！
從店員的服務態度、環境裝潢、餐點擺盤以致口味都有它獨到的一面。不只東西好吃，貼心的免費鮮橙氣泡水、有趣的印章服務鈴、特製的蘋果油醋醬，還有每份料理精美的擺盤，讓整間店給人的記憶點非常多，基本上來過一次就會記住，除了價格稍高之外，想找缺點卻也是不容易，推薦給要來高雄旅遊的朋友囉～
高雄早午餐推薦
初日二店 初めて初日珈琲｜Facebook｜官網
地址：高雄市明誠三路479號
電話：0903 579 136
營業時間：9:00 – 18:00（六日08:30營業）
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