【台北新飯店】寒居酒店(評價9.1)：愛馬仕御用團隊空間設計與米其林星廚早餐

2023.05.24

作者：Mimi韓

台北最新最有話題的「寒居酒店」正式開幕了～

寒居酒店是寒舍集團的最新作品，他們家包含寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店、礁溪寒沐酒店等每家都很精緻且風格獨特，而寒居酒店的房型漂亮帶著復古質感，地點選在台北松江南京站旁邊，不管是來台北洽公或者旅遊都是很棒的住宿區域，來簡單分享。

寒居酒店｜官網
地址：台北市中山區松江路116號
電話：02 6600 8000
入住時間 15:00／退房時間 11:00
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寒居酒店(Humble Boutique Hotel)交通地點在台北松江路上，捷運松江南京站旁邊，從二號出口上來就抵達飯店，周邊就餐廳商店很多很方便。不過寒居酒店”沒有”提供停車服務，所以如果是開車的朋友就只能到附近找停車場了。

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寒居酒店的外觀是由愛馬仕御用團隊「法國RDAI建築事務所」所設計，共有24層樓高，1~10樓市飯店、更上去則是住宅。整個空間裡使用了非常多精美的設計作品，超有質感。

例如大廳英國藝術家保羅．考克斯基的《被擠壓的大理石沙發》、包圍著階梯的東方竹林意象、造型特別的吊燈等都很有藝術感，連空氣裡都是由「香草菲菲」開發專屬於寒居酒店的氣味香氛。櫃檯小小的，員工服務友善親切。

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寒居酒店10樓是健身中心，設有溫水游泳池、健身房和烤箱三溫暖。泳池部分目前是採預約制，人多的話建議就安排時間錯開；而健身房設備還蠻不錯，除了基本的跑步機、階梯機之外，也有好幾種重訓器材可以使用。

寒居酒店共有111間客房，分為2種套房、4種客房房型，全部都是以象徵幸運，智慧的「貓頭鷹」元素來命名。

其中最基本的「燁鴞」室內空間8坪，小而美適合情侶或單人入住。「鄰鴞」約10坪是雙床房型，而「隅梟」有11坪搭配雙面落地窗採光，很多網友評價說「隅梟」是除了套房之外最美的選擇。每房至多可住2位大人。所有房型皆無加床或嬰兒床之服務。

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床鋪使用席夢思床墊搭配乳膠記憶枕，而且有趣的是每間客房的床台都設計了一盞「貓頭鷹夜燈」，另外床邊的按鍵插座與顏色給人感覺帶著自然復古的味道。還有可以投射手機APP的電視也很獲好評，可以輕鬆窩在床上看Netflix影片。

另外為了響應環保，寒居酒店房間裡沒有提供瓶裝水，飲用水的部份每個樓層有設置Natura微礦氣泡機，可以自己拿水瓶去裝氣泡水來喝。

衛浴乾濕分離，有獨立淋浴間和浴缸，裡面以洗石子為基底加上木頭原色也是相當有質感，沐浴乳洗髮精則是使用法國SPA品牌Omnisens Paris的產品。

牙刷、梳子等都使用可回收的材質，還有超可愛的貓頭鷹造型肥皂，牙膏也給一大條，並會附上袋子，鼓勵大家可以帶回去繼續使用避免浪費。

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寒居酒店「BeGood」餐廳部分是與米其林一星主廚林明健共同規劃，結合餐廳、咖啡廳、麵包烘焙坊，空間漂亮且早餐還蠻有特色，採用主餐＋沙拉吧的供應方式，還能吃到炸雞雞蛋仔、班尼迪克蛋等特色料理。

整體來說寒居酒店從試營運到現在，大家評價普遍是好的，服務態度友善親切，空間內外皆美，氣泡水好喝又環保，還有美味的早餐，以及交通地點對於旅遊或洽公都好住；而比較明顯的缺點大概就是沒有停車場，以及基本房型會覺得比較小，以上簡單分享～

寒居酒店｜官網
地址：台北市中山區松江路116號
電話：02 6600 8000
入住時間 15:00／退房時間 11:00
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