【首爾明洞美食】全州中央會館:明洞商圈必吃招牌石鍋拌飯,有鍋巴更美味,海鮮煎餅也很受歡迎

作者:Mimi韓

首爾明洞美食|全州中央會館:必吃招牌石鍋拌飯,有鍋巴更美味

也不知道為啥,我一直覺得美味的韓國石鍋拌飯吃起來有種療癒感,尤其喜歡讓飯在石鍋裡稍微烤到有點鍋巴,那陣香氣實在迷人 😆

明洞鬧區裡的這間全州中央會館,自稱是韓國石鍋拌飯的始祖,已經有近60年歷史,姑且不論是真是假,反正全州中央會館的石鍋拌飯是Mimi來首爾吃到覺得很好吃的一家明洞美食,安排首爾自由行來到明洞商圈逛街的話,滿推薦可以來試試看唷~

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全州中央會館(明洞總店)很靠近地鐵明洞站,就在地點好、房價便宜的明洞Loisir飯店後面,從8號出口走路大約3分鐘就能抵達,周邊全是明洞熱鬧的逛街商圈,入口處是一條小小巷,外面有做立牌看板,還會有個穿得像和尚僧侶的老爺爺,倒也不是太難找~

店裡不大,就是感覺很傳統的韓國餐廳,但也因為就位在觀光客聚集的商圈裡,所以全州中央會館(明洞總店)菜單、看板全都有中文,大家來點餐是沒難度的。

招牌的料理有石鍋拌飯、海鮮煎餅、綠豆煎餅等,另外這裡也有賣韓國人蔘雞湯。

四種招待的小菜,韓式泡菜、醃蘿蔔、海苔和豆芽菜,吃不夠都能免費續用。

我們點了一個全州石鍋拌飯(10,000韓元)和一個人蔘雞(15,000韓元),拌飯還會附一碗湯。原本看隔壁吃的海鮮煎餅好像也不錯,但怕吃不完浪費,改天有機會再來試試。

剛端上來的時候石鍋還非常熱,吱吱作響,香氣瀰漫,裡面的食材五顏六色,有茼蒿、蘑菇、水芹菜、桔梗及蕨菜等超多蔬菜和肉醬,中間還打了一顆生蛋黃,視覺感就很棒,從一開始這份石鍋拌飯給我的印象就很讚了 😆

建議別一端上來就開始攪拌,可以大概等個2~3分鐘,讓底下的米飯邊緣變成鍋巴,時軟時硬的口感,帶點焦香味,層次更豐富。而且裡面原本就有泡菜,所以吃起來會有微微辣度,完全就是我的菜~

而人參雞就比較普一點,同樣是採用童子雞,而人參湯底也是很清香,但可能是配方或是用的藥材不同,總感覺與像是弘大百年百歲蔘雞湯百濟蔘雞湯等韓國人參雞湯專賣店相比還是差了一截。

把這間全州中央會館(明洞總店)簡單分享,喜歡韓國石鍋拌飯的話,下次不妨列進妳的韓國美食名單中吧~


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全州中央會館(明洞總店)
中文地址:首尔特别市中区明洞8Na街19
韓文地址:서울특별시 중구 명동8나길 19
電話:02-776-3525
營業時間:09:30~22:00


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