【埔里】天子舒芙蕾：可外帶法式五星舒芙蕾＆窯烤舒芙蕾，頂級食材搭四種吃法大滿足

2021.11.15

作者：Mimi韓

南投埔里的「天子舒芙蕾」吃過了嗎？

埔里這家專門製作法式舒芙蕾的「天子舒芙蕾」還蠻好吃，而且號稱是全世界唯一可外帶舒芙蕾，有大湖草莓、埔里百香果、瑞士蓮巧克力以及法國飛雪奶油四種口味各有特色，常溫吃/冰著吃/熱著吃/冷凍吃都可以，香氣濃郁不膩口，還有香脆好吃的窯烤舒芙蕾，老闆還推薦我們可以帶天子舒芙蕾去地母廟拜拜，是款送禮或自己吃都合適的埔里美食點心。

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本文目錄

埔里「天子舒芙蕾」在哪裡？交通方式

天子舒芙蕾在埔里知名的18度C巧克力旁邊，粉紅色店鋪並不會太難找，直接導航就能抵達，這裡主要提供外帶的服務，不想手提的話透過網路訂購宅配也是可以。另外還有天子舒芙蕾中友百貨店、台中車站店、新烏日台鐵店等門市可以去買。

最新台中太魯閣新時代店
地點：台中市復興路四段186號B1美食街
期間限定：2022/01/10~02/28

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天子舒芙蕾門市

天子舒芙蕾主打加大到6.5吋的法式舒芙蕾，目前有瑞士蓮巧克力、法國飛雪奶油、大湖草莓、埔里百香果等四種口味，另外還有透過低溫烘焙做成類似餅乾硬脆口感的窯烤舒芙蕾。現場服務人員會提供試吃，可以吃喜歡再買。

埔里天子舒芙蕾價格：法國飛雪奶油、埔里百香果、大湖草莓每個$780；瑞士蓮巧克力$880

乍看不便宜，但這次疫情期間自己在家隨便做一個舒芙蕾、重乳酪蛋糕都要搞2~3小時以上，說真的蠻厚工，而且天子舒芙蕾用的食材原料感覺還更高級，算下來這樣的價格其實也還蠻合理惹。

天子舒芙蕾四種口味＋四種吃法都美味

天子舒芙蕾的外包裝除了紙盒還有一層標示口味的造型外套，做得蠻有質感，拿來當伴手禮也很大方。而且我們這趟從埔里帶到日月潭飯店，隔天再帶回台南裡面的蛋糕體也都沒有破壞，是可以放心外帶或宅配的。

✅宅配資訊：1-2盒運費180元；3-4盒運費240元；6盒以上免運費

✅保存方式：常溫1天，冷藏3天，冷凍7天

四種口味的法式舒芙蕾，上面印著天子舒芙蕾「SkySon」專屬Logo，顏色和形狀看起來好療癒！店家賞味建議可以按照喜好搭配常溫、冷藏、冷凍和加熱等四種吃法各有特色。

這天服務人員也介紹說天子舒芙蕾都是採當天現做，烤好馬上包裝，每天限量供應，難怪剛打開時真的很香，而且似乎還有點餘溫，不過也提醒如果需要數量多(例如要20個以上)的話一定要提早三天預約唷！

常溫的天子舒芙蕾，蛋糕體吃起來很像是乳酪蛋糕，口感濃郁紮實略帶濕潤。

大湖草莓舒芙蕾
使用苗栗大湖的香水草莓來製作，吃的時候滿滿草莓香，略帶酸甜，而且還可以微微感覺到草莓籽的存在，喜歡吃草莓的女孩兒別錯過惹！
法國飛雪奶油舒芙蕾
招牌口味，選用號稱奶油界LV的法國Flechard頂級奶油，配上澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉、台灣在地鮮奶來製作，入口即化很綿密，而且奶油香很厲害。
埔里百香果舒芙蕾
則是加入南投在地特產百香果，吃起來酸酸甜甜我是覺得蠻清爽不會膩口。
瑞士蓮巧克力舒芙蕾
選用100%的頂級瑞士巧克力，比利時佳麗寶可可粉、法國飛雪金鑽奶油等嚴選食材，吃起來是略帶苦甜的大人味，我覺得很適合拿來搭配英式紅茶當下午茶點心享用。

天子舒芙蕾也可以加熱吃，放到微波爐按個8~10秒就好，加熱太久蛋糕會凹陷，熱熱的法式舒芙蕾會變得柔軟蓬鬆、入口即化，而且奶油與雞蛋的香氣也會更加明顯，是四種吃法中我最愛的方式。

最後也可以試試冷凍吃法，冷凍後的天子舒芙蕾就變得很像冰淇淋口感，濃密滑順相當適合夏天品嚐。但記得放冷凍之前要先把舒芙蕾切成小小塊，除了容易入口，也避免冷凍後太硬不好切。

天子舒芙蕾｜窯烤舒芙蕾

窯烤舒芙蕾價格：法國飛雪奶油、埔里百香果、大湖草莓、瑞士蓮巧克力$800

除了經典舒芙蕾，天子舒芙蕾也有推出「窯烤舒芙蕾」，使用的食材一樣很頂級，經過低溫窯烤48小時過程，使得原本軟綿的口感變得像是餅乾般酥脆爽口，好像還沒看過人家這樣做，我是覺得窯烤舒芙蕾對比常見的餅乾真的是好吃很多！

而且這款窯烤舒芙蕾也設計成容易攜帶的小包裝，隨時隨地都能享用，封膜也很講究，不用擔心受潮變軟等狀況，這還是第一次吃到酥脆版的舒芙蕾，很特別唷！

有看到現場推出買舒芙蕾，加購窯烤舒芙蕾餅乾的優惠價，買起來比原價便宜好多，如果剛好想要買回家享用或當伴手禮可以把握。優惠方案到2022年5月。

天子舒芙蕾｜日月潭阿薩姆蜜香紅茶

天子舒芙蕾還有推出產自魚池鄉的日月潭阿薩姆蜜香紅茶，茶香濃郁雅緻，入口回甘，超適合我們這種愛喝茶的旅人，拿來搭配舒芙蕾或其他甜點就是美好的下午茶組合，店員說還可以冷泡也很好喝唷！

天子舒芙蕾｜地母廟參拜去

而且「天子舒芙蕾」的名稱也取得不錯，天子天子就是上天的孩子，蠻推薦可以拿到南投埔里地母廟拜拜，帶著美味甜點到地母廟與神明們分享，呷甜甜保佑大家心誠則靈好運來。

也別忘記走到地母廟的最上層樓梯，俯瞰整個埔里的風景，是埔里熱門打卡景點唷！

以上就把南投埔里的天子舒芙蕾簡單分享，就以我自己有做烘焙的感覺來說，老闆在食材方面不手軟，而且都選很高品質的原料，只是這樣反映在售價上是會覺得比較高，不過美味程度也成正比，是目前吃過蠻好吃的法式舒芙蕾，而且就算在冰箱裡放到第四天味道還是沒跑掉，大家有機會來到南投埔里，不妨來品嚐看看吧！

（本篇係受天子舒芙蕾邀約推廣體驗，實際感受紀錄）

天子舒芙蕾慈恩門市(18度C巧克力旁)
地址：南投縣埔里鎮慈恩街11號
電話：0965 103 912
營業時間：10:00~18:00
官網：http://skyson.com.tw/

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