嘉義最美「壺豆花」招牌豆漿豆花＆泰奶豆花，村上隆、奈良美智作品裝潢IG發燒中！
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-11-03
這間「壺豆花」是最近很夯的嘉義IG美食，以豆花店來說真的是美翻天，而且和傳統豆花都是加糖水不同，壺豆花菜單上有嘉義知名的豆漿豆花和蠻特別的泰奶豆花，兩種都很有人氣，整體環境美餐點有特色，幸好我們這天開店前就抵達，否則不到三分鐘就客滿加排隊真的是很厲害啊！
壺豆花
地址：嘉義市西區垂楊路402號(地圖)
電話：05 2270200
營業時間：13:00~21:30，週二休息
官網：壺豆花粉絲專頁
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壺豆花交通地點在嘉義市區垂楊路上，離嘉義熱門的文化路夜市只要3分鐘，而且店旁有個蠻大的付費停車場，不管是自己開車或騎車來交通都挺便利。
店內環境很美，牆上還掛著最近很紅的日本當代藝術家奈良美智、村上隆的作品，大理石桌面，貴氣的椅子⋯整體佈置都走浪漫風格，說是嘉義最美豆花店也不誇張啊！
壺豆花菜單給大家參考，店內主要就賣豆漿豆花和泰奶豆花，然後可以選擇配料，配料有花生/粉圓/紅豆/薏仁/芋圓/地瓜圓⋯等不少種類，看是要簡單吃還是豐富吃都可以，低消是每人一份餐點。價位從最便宜50~140元，我是覺得還可以接受，畢竟人家環境弄這麼有質感。
壺豆花的糖水(泰奶和豆漿)是另外用銅壺盛裝，讓客人自己邊吃邊淋，我們這天就點了泰奶什麼都想吃壺豆花、花生壺豆花、蜜粉圓壺豆花和經典壺豆花，其實主要差異就是配料的種類囉！沒多久豆花就上桌了，還有小圓木餐盤裝飾，感覺很清新呢～
桌邊還寫著壺豆花的吃豆花五步驟，第一次來的話可以試著這樣吃！
自己的豆花自己淋，整個吃起來不會太甜，口味真的是還蠻不賴的，而且第一次看到有人把豆花的糖水換成泰奶，那顏色很新奇很搶眼啊！
壺豆花招牌豆漿豆花也不賴，豆漿香濃清甜，而且點餐時可以選擇豆漿甜度，這點也很加分。吃起來明明都是黃豆做的可是豆花和豆漿卻不會搶彼此的味道，另外像是紅豆、蜜粉圓和花生等配料的口感也挺好，網路上有網友說他晚上來有的配料(例如芋圓、地瓜圓)吃會變硬，我們這趟是沒遇到啦！全家人給它整體評價是好的～
除了豆花之外，壺豆花店內還有賣蛋糕泡芙甜點、爆米花紅茶、豆漿土司⋯等，下回有機會再來試試看。
以口味來說我個人比較喜歡豆漿豆花，吃起來很是香濃順口；喜歡拍照的話泰奶豆花則比較搶眼。要離開的時候已經是排隊狀態，我們這天是第一波入店，其實從坐下到吃完可能不到20分鐘，可以感覺壺豆花生意相當好。但因為上菜速度快，再加上吃豆花而已換桌速度快，感覺等候時間應該不會太長，給大家參考。
壺豆花
地址：嘉義市西區垂楊路402號(地圖)
電話：05 2270200
營業時間：13:00~21:30，週二休息
官網：壺豆花粉絲專頁
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