嘉義最美「壺豆花」招牌豆漿豆花&泰奶豆花,村上隆、奈良美智作品裝潢IG發燒中!

作者:Mimi韓

這間「壺豆花」是最近很夯的嘉義IG美食,以豆花店來說真的是美翻天,而且和傳統豆花都是加糖水不同,壺豆花菜單上有嘉義知名的豆漿豆花和蠻特別的泰奶豆花,兩種都很有人氣,整體環境美餐點有特色,幸好我們這天開店前就抵達,否則不到三分鐘就客滿加排隊真的是很厲害啊!


壺豆花
地址:嘉義市西區垂楊路402號(地圖)
電話:05 2270200
營業時間:13:00~21:30,週二休息
官網:壺豆花粉絲專頁


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壺豆花交通地點在嘉義市區垂楊路上,離嘉義熱門的文化路夜市只要3分鐘,而且店旁有個蠻大的付費停車場,不管是自己開車或騎車來交通都挺便利。

店內環境很美,牆上還掛著最近很紅的日本當代藝術家奈良美智、村上隆的作品,大理石桌面,貴氣的椅子⋯整體佈置都走浪漫風格,說是嘉義最美豆花店也不誇張啊!

壺豆花菜單給大家參考,店內主要就賣豆漿豆花泰奶豆花,然後可以選擇配料,配料有花生/粉圓/紅豆/薏仁/芋圓/地瓜圓⋯等不少種類,看是要簡單吃還是豐富吃都可以,低消是每人一份餐點。價位從最便宜50~140元,我是覺得還可以接受,畢竟人家環境弄這麼有質感。

壺豆花的糖水(泰奶和豆漿)是另外用銅壺盛裝,讓客人自己邊吃邊淋,我們這天就點了泰奶什麼都想吃壺豆花、花生壺豆花、蜜粉圓壺豆花和經典壺豆花,其實主要差異就是配料的種類囉!沒多久豆花就上桌了,還有小圓木餐盤裝飾,感覺很清新呢~

桌邊還寫著壺豆花的吃豆花五步驟,第一次來的話可以試著這樣吃!

自己的豆花自己淋,整個吃起來不會太甜,口味真的是還蠻不賴的,而且第一次看到有人把豆花的糖水換成泰奶,那顏色很新奇很搶眼啊!

壺豆花招牌豆漿豆花也不賴,豆漿香濃清甜,而且點餐時可以選擇豆漿甜度,這點也很加分。吃起來明明都是黃豆做的可是豆花和豆漿卻不會搶彼此的味道,另外像是紅豆、蜜粉圓和花生等配料的口感也挺好,網路上有網友說他晚上來有的配料(例如芋圓、地瓜圓)吃會變硬,我們這趟是沒遇到啦!全家人給它整體評價是好的~

除了豆花之外,壺豆花店內還有賣蛋糕泡芙甜點、爆米花紅茶、豆漿土司⋯等,下回有機會再來試試看。

以口味來說我個人比較喜歡豆漿豆花,吃起來很是香濃順口;喜歡拍照的話泰奶豆花則比較搶眼。要離開的時候已經是排隊狀態,我們這天是第一波入店,其實從坐下到吃完可能不到20分鐘,可以感覺壺豆花生意相當好。但因為上菜速度快,再加上吃豆花而已換桌速度快,感覺等候時間應該不會太長,給大家參考。


壺豆花
地址:嘉義市西區垂楊路402號(地圖)
電話:05 2270200
營業時間:13:00~21:30,週二休息
官網:壺豆花粉絲專頁


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