只要提到擂茶，我想很多人都會直接聯想到客庄風情。 在客家人的習俗中，擂茶是招待來訪好朋友很重要的一道料理，在研磨花生芝麻等茶料的過程中邊玩邊聊，既作茶也作菜，不管是加糖吃甜的，或是搭配菜餚吃鹹的，都很合適。 這回來到花蓮光復鄉，想不到在大農大富平地森林園區周邊，還有著一間叫做「彭記客家擂茶」古色古香的傳統擂茶店，這裡的花生都是老闆娘彭秀枝和夫婿自家種的喔！ 擂茶的主要材料有去膜的花生、綠茶的茶葉、...