【台南牛肉湯】全新!二牛牛肉湯(安平總店):億哥牛肉湯新店開張,每日現送溫體牛肉料理專賣,有停車場吃美食更方便。

作者:Mimi韓

哈~台南牛肉湯真的是好夯,最近億哥牛肉湯跑來安平開了這間二牛牛肉湯安平總店,白底紅字的巨大招牌相當顯眼,而且地點就選在在台南運河旁,姊開幕第一天就衝來試試看,環境舒適有冷氣,感覺價格相當親切,必吃的溫體牛肉湯$100(白飯、飲料無限供應),還有紅燒牛肉麵份量大碗又滿足,也是超值的不要不要。

而旁邊也特地規劃有特約停車場解決了這路段不太好停車的問題,再加上位於安平商圈的入口處,我覺得可以是未來來安平吃牛肉湯的好選擇唷 😆

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二牛牛肉湯安平總店位於台南安平路上,靠近安億橋邊,招牌非常醒目,很難沒注意到它的存在。

才第一天開幕,就吸引很多喜歡吃牛肉湯的台南在地人前來嘗鮮,不只不用排隊,而且環境乾淨明亮,還有冷氣可以吹,整個就很舒適。

開放式的廚房,大家可以從切肉、烹調到上桌都看得清清楚楚,重點是廚房很乾淨啊!(廢話,剛開幕當然乾淨啊 😆 )

另外店家還用心設置了恆溫分解室,就是要讓饕客吃到最新鮮的溫體牛肉,而且敢把廚房全部都開給大家看,也代表對於未來清潔度是很有信心的。

同樣是主打溫體牛肉美食,看店家牆上的說明,店裡使用的牛肉全部來自良牧畜牧場,從飼養到屠宰場都有嚴格流程,還有中央畜產會的生產履歷,從牧場到餐桌,新鮮直送。

二牛牛肉湯的菜單給大家參考,除了本土牛肉湯,還有快炒類、紅燒湯麵、滷味...選擇非常多。而價位我是覺得很親民,當日現宰的溫體牛肉湯$100,白飯、飲料免費吃到飽(開幕期間免費送地瓜飯);還有紅燒牛肉麵,裡面放了四大塊牛肉,份量一個男生吃不完只賣$100元,以現在台南牛肉湯來說真的算是很便宜惹,感覺老闆是因為他的店面比較多,用量大才能跟對方談更好的價格,回饋給消費者。

溫體牛肉湯($100),其實就和台南其他牛肉湯一樣,碗裡切好溫體牛肉,一股腦兒把滾燙的高湯淋進去,那陣鮮美的香氣立刻撲鼻而來,此時牛肉還帶著粉嫩的顏色呢~

牛肉給的很大方,分量很滿足!希望老闆別因為是新開幕才大放送,以後我要常常來吃巡水田 😆

桌邊準備有米酒、醋,大家可以隨自己的喜好添加。我是覺得牛肉湯要加點米酒更能提出鮮味,內行的吃法別忘記滴上幾滴。

開幕期間還有免費的地瓜飯,是說這季節的地瓜還難得不錯吃,整塊放上去好霸氣 😆

老闆超大心,開幕按讚打卡送菜頭牛腩湯,這碗原價要100元耶!軟嫩的牛肉與菜頭熬煮後更顯得鮮甜。

櫃台邊有小菜可以填單子點來吃,有常見的涼拌木耳、滷花生、柴魚豆腐、涼拌小黃瓜、涼拌乾絲等,一盤40元,用來搭配牛肉湯或是牛肉麵都很不賴。

紅燒牛肉麵($100),紅燒湯汁的香氣和口味都表現得不錯,還放了很多酸菜更是對味,而最主要的帶筋牛肉超大塊,口感好吃不乾柴,一開始KAI還以為就是最上面的兩條而已,殊不知整碗牛肉麵裡共有4大塊,最後麵還吃不完,讓他直呼這碗好過癮,這碗只賣100元感覺超厲害的阿 😆

芥蘭牛肉($120),蒜頭辣椒的香氣有炒進去,我尤其喜歡它牛肉吃起來沒有厚重太白粉的口感,雖然感覺會比較乾一點,但我是來吃牛肉不是來吃粉的阿!這樣嘟嘟好~

綜合滷味($180),裡面有牛筋、牛肉、牛腱、牛肚、花生,滿滿一大盤,可以吃到很多種不同部位的口感,滷的入味又不會過鹹,但份量還不少,建議是3~4人以上點來一起吃比較不會太多。

最後我覺得二牛牛肉湯的蔥爆牛舌($150)還蠻值得推薦,姊超愛牛舌更為軟嫩、微脆的口感,這樣的價位牛舌片有7~8片左右,滿不賴。以前都吃烤的,蔥爆的做法我比較少吃,但這天入口感覺滋味也很香,好吃呢~

哈哈,三個人把這桌清空會不會太能吃?

整體來說還滿開心安平多了這家二牛牛肉湯,而且地點又在我每天送小孩幾乎都會經過的路段,以後想吃牛肉湯又有新的選擇。如果你也愛吃台南牛肉湯、溫體牛肉料理的話,可以來試試看,省下在附近大排長龍的時間,都能消化完畢再接再厲了,簡單分享囉 😆


台南美食資訊

二牛牛肉湯-安平總店|Facebook
地址:台南市安平區安平路 570 號
電話:06 222 6292
營業時間:06:00~24:00


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