【台南．小吃】阿埔哩臭豆腐：永康崑山科技大學旁，粉粉粉好吃的酥脆臭豆腐~ 回訪率超高^__^
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2017-05-07
臭豆腐這款小吃，評價似乎很兩極，喜歡的就說是香氣四溢，
討厭的人就會嫌它臭氣沖天，不過…mimi屬於喜歡的那一邊啦XD
來分享自己超超超喜歡的這間【阿埔哩臭豆腐】吧~
【阿埔哩臭豆腐】位於台南永康區，大約就在崑山科技大學附近，
每到下午開攤營業的時間，店前面總是會有著絡繹不絕等候的客人，
可能因為內用區域不大，大多的朋友都是外帶的居多。
不過，mimi通常都是會在這裡現炸現吃，而且這吃還有紅茶免費供應唷~
而且這裡也是少數看到很多人，還是願意停下來等候的路邊小吃了。
別以為看到攤前已經炸好了這一大盤，就以為不用等…
這天還是等了20分鐘左右，就看老闆娘的包裝動作沒停下來過，
而一旁老闆負責的油鍋更是持續炸著香噴噴的臭豆腐~
總感覺賣的速度似乎比炸的速度還快，
看著原本白白的豆腐，慢慢的變成金黃色的酥脆臭豆腐，
口水也不爭氣的一直跟著分泌出來了啦>.<“
價格十分便宜，就是小(30)、中(40)、大(50)這樣的分別，
而且老闆給的份量非常實在，超棒!!
包裝方式也很貼心，小份的就這樣用塑膠袋包，大的會使用便當盒來裝，
老闆娘會把醬汁另外包，這樣大家才不會吃到軟爛的豆腐。
點大份兩個人分食，份量會滿到超過整個便當盒，滿滿的泡菜、滿滿的臭豆腐~
就是眼前這盤酥脆便宜的臭豆腐，讓mimi偶爾想到它，
會花上20-30分鐘的車程，特地從安平來到這裡，再等上15分鐘，就為了吃一份>.<“
(阿娘威~ 是有沒有那麼愛吃啦=.=”)
雖然不知道老闆的秘訣在哪裡，反正吃起來就是四面都是酥酥脆脆的，
一口咬下去，都還能聽到自己發出來卡滋卡滋的聲音。
另外，【阿埔哩臭豆腐】只有這種酥脆口味的臭豆腐，沒有濕軟那種的唷~
老闆給的泡菜也是不手軟，放很多~
醬汁酸酸甜甜的，帶著一點點蒜頭的香氣，而且強烈建議加點店家的辣椒，
老闆娘都會詢問要不要辣椒、蒜頭，所以不喜歡的也不用擔心。
把臭豆腐吸滿些醬汁，再夾起一點泡菜一起吃，
可能因為氣孔比較很多，所以咬下去醬汁有時還會爆出來，超滿足~
這很難解釋，就是有種不可思議的魔力，讓人嘴巴根本停不下來…
這【阿埔哩臭豆腐】是mimi一試成主顧的小店，
在市區找不到那麼合自己口味的，所以偶爾會千里迢迢來吃上一趟，
簡單把這間讓人齒頰留香的小吃，分享給大家~
店家資訊
阿埔哩臭豆腐
台南市永康區大仁街13號前
0960016747 (可先預約)
營業時間：14:30 ~ 18:30 (賣完為止，週二店休)
2014.02.12入選奇摩首頁
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推+1
外面金黃酥脆 咬一咬還有湯汁最棒:9
請問素食者可以吃嗎。
老闆攤車上是有寫素食可食，還是您要打電話去問問看呢？