【東京美食】日本橋海鮮丼つじ半：東京海鮮丼No.1，必吃超人氣排隊美食
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-11-11
日本橋海鮮丼つじ半：東京海鮮丼No.1
東京銀座這間日本橋海鮮丼つじ半（Tsujihan）一直在我的東京必吃美食口袋名單中，它在日本知名美食評價網 Tabelog被評選為東京海鮮丼No.1，是連日本人自己都喜歡的隱藏美食。
つじ半超豪華的海鮮丼不只豐富好吃，更結合京都「鯛茶漬け御膳」吃法，一碗海鮮丼兩種享受相當有特色，最便宜的竟然只要1,080日圓，這絕對算是東京銀座平價美食。想吃的話強烈建議還沒營業就先來排隊，不然就得等一下子囉！
交通｜如何前往日本橋海鮮丼つじ半？
日本橋海鮮丼つじ半位於東京車站＆日本橋站之間，出站之後走路都大約是5分鐘，所以就看妳所在的位置從哪裡比較方便。強烈建議利用Google Map導航，因為つじ半是一間連招牌都很不明顯的東京巷弄美食。（地圖請點）
つじ半的晚餐營業時間是17:00，我們大概16:40的時候抵達，還差點沒看到它，因為外面連招牌都沒有，幸好當時已經有人在排隊，才引起我們的注意。
時間快到之前店員就會先出來幫大家點餐，也是加快第一波客人用餐的速度。
店裡不大，就只有大概可以容納10個人左右的Ｌ型前台座位～
海鮮丼有梅、竹、松、特上四種選項，主要差異當然就是丼飯上的食材囉～
入座後會先送上稚獅魚生魚片，上面淋了胡麻醬，口味滿特別的，這裡建議大家可以先吃1~2片，其他留下等最後吃湯飯再享用。
桌上也寫著這裡的特色吃法步驟
Step1.
把芥末和蛋黃醬油均勻攪拌，然後淋到海鮮丼中一起吃
Step2.
可以先吃兩片沾著胡麻醬的稚鰤魚生魚片，記得留兩片搭配湯漬飯
Step3.
吃完海鮮丼，把還沒吃的生魚片放入，請師傅淋上特製鮮魚高湯，就成了鮮魚湯漬飯。（飯不夠吃也是可以再續，免費的）
我們點了一份特上（3,600日圓），雖然比較貴，但看到白飯上堆著滿滿的海膽、鱈場蟹、鮭魚卵、天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚等新鮮食材這一切都值得了，難怪有人說像是一個海鮮珠寶盒 😆
日本橋つじ半的海鮮丼上面的各種食材例如魚肉是切碎的，與日本傳統丼飯不太一樣，反而比較像是一整碗散壽司，可以邊吃海鮮邊扒白飯，也可以整個攪一攪再享用。而且底下用的不是冷冷的醋飯，而是熱騰騰白飯，這很合我胃口。
而另一份是梅（1,250日圓），以東京銀座的物價來說，這碗海鮮丼相當經濟實惠，裡頭主要就是少了鱈場蟹、馬糞海膽，另外鮭魚卵的量也減少，但同樣可以吃飽飽，我看現場日本人大多都是點這個，看來他們也是相當注重高CP值呢～
最後看是要留一點白飯在碗裡，如果飯吃完店員也會詢問要不要免費續飯，接著就可以準備享用湯漬飯囉！不用擔心語言不通，直接把碗放上吧台，服務人員就會知道了。
鮮美的鯛魚高湯，泡上白飯就非常好吃，這時候一開始留下來的稚獅魚生魚片就派上用場，記得趁著湯熱騰騰的時候放進去，魚肉會被燙熟，增添不同的口感。
完食～ 碗底還會有彩蛋捏 😆
相當讓人滿意的一餐，走出店門就發現外頭排著長長的人潮，建議不想久候的話盡量在營業時間開始之前就先來排隊唷！把東京這間日本橋海鮮丼つじ半簡單分享，另外疫情期間つじ半也陸續在日本開了好幾家分店，還有台北微風廣場也有間新分店，有機會不妨來吃吃看。
東京美食推薦
日本橋つじ半｜官網
電話：+81-3-6262-0823
地址：東京都中央區日本橋 3-1-15
營業時間：11：00 ～ 21：00
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