【台南美食】林家碗粿(碗開富粿):在地飄香40年,每日現做葷素碗粿,隱藏巷弄美食

     

突然發現,台南我也太不了解妳了 😆

竟然還有那麼多隱藏在巷弄中的台南美食,像這家躲在開元路小巷裡的林家碗粿,已經在地耕耘約40年,默默的服務著周邊的鄉里,幾十元就可以填飽肚子,口味很受稱讚,剛接班不久的二代老闆,幫老店取了碗開富粿(取自花開富貴的諧音)的新意象,希望大家來林家碗粿吃碗粿都可以富富貴貴,讓人感覺到這就是台南人情的溫暖。

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台南美食|林家碗粿:每日現做葷素碗粿,隱藏版美食

台南碗粿店很多,是台南小吃中重要的一環,當名店都被觀光客佔據之後,台南人們當然就開始開發找找有沒有隱藏版的店家,好吃又不用排隊等候,而林家碗粿就是很值得推薦的一家囉!店鋪就在台南開元路上的開元臨售市場旁邊巷子裡,連招牌都沒掛,相當低調,而且每天只賣早晨到中午,當日做的碗粿賣完就收工,想吃還得趁早。

和許多老店一樣,林家碗粿沒有太多裝飾,餐檯維持著古色古香的味道,而室內簡單擺上木桌椅,點個碗粿搭配味噌湯,客人們就吃得很開心了。

店裡賣著有蛋有香菇碗粿、無蛋無香菇碗粿、素食碗粿、味噌湯,最近還多了花朵造型的肉圓可以吃。

是說台南好像也只有這裡可以買到無蛋無香菇碗粿,老闆說時常看到有些客人會把蛋黃挑掉,也有些客人會把香菇挑掉,所以後來就決定讓自家的菜單上多了這款特別的選擇,客人吃得開心又不會浪費食物。

我們點的當然就是”有”香菇蛋黃的碗粿囉~

吃起來很紮實口感軟Q,肉香比較重,鹹度低,店家特製的碗粿醬油膏皆是當天現製,建議吃的時候可以先試試原味,然後再加上一點蒜泥或辣椒醬,台南小吃的精華簡單即美味 😆

味噌湯一碗只賣15元,裡面的料多到快滿出來,佛心呀~

一個碗粿吃不過癮?那就再來一份林家肉圓吧!35元有三顆,花朵的外型很是可愛,也呼應著花開富貴、碗開富粿的祝福。

網路上找到林家碗粿被台灣101個故事採訪的影片,就順道附上~

超開心又找到一家台南的隱藏版美食,讓我有種尋寶的感覺,而且口味好價格又便宜,再加上二代老闆人超親切熱情,這天亂哈拉的時候,老闆提起因為之前參加過國際台灣美食展,有不少國外觀光客會按圖索驥找到這裡來吃,有次兩位韓國女生來的時候剛好賣完,雖然語言完全不通,他還是找老婆一起開車載她們去吃別家,相信如果換成是我,也肯定會對這樣的人情味印象深刻吧!想試試不是名店的好滋味,不妨來林家碗粿試試吧 😆

台南美食資訊

碗開富粿 – 林家碗粿Facebook
地址:台南市北區開元路148巷7號
電話:06-2368417
營業時間:06:30~12:00(賣完提早收)

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