【日本必吃】麝香葡萄 シャインマスカット:秋季限定精品日本水果,好吃無法言傳

     

日本必吃|麝香葡萄 :秋季限定精品日本水果,好吃無法言傳

一串要價台幣1000~3000元的麝香葡萄(Muscat Blanc, Moscato Bianco),到底是有多好吃啊?

這趟來日本,剛好趕上7~10月底的麝香葡萄產季,大家只要在這季節來到日本,都會在超市水果櫃中看到這種標著シャインマスカット的超大顆綠色葡萄(丟系伊!),雖然價格通常都不是太可愛,大概是從¥1000~¥3000不等,而且如果有幸捕獲產自岡山縣的頂級晴王麝香葡萄的話,還可能會上看¥5000,但雖然是這樣,比起台灣還是是便宜很多。記得就算在好市多大特價的時候,一串也大概要800元左右,完全就是頂級精品水果無誤,但是⋯⋯真的天殺的好吃啊!

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麝香葡萄(Muscat Blanc, シャインマスカット)又譯作玫瑰香葡萄,其實它並不是單一種葡萄,而是一個超過200種品種的葡萄家族,全世界各地都有種植(亞洲只有日本),產季大約是6~10月之間,日本的岡山縣、長野縣等也都有種,因為甜度夠,大多都被拿來釀酒,是很優質的釀酒葡萄,而生吃也是很厲害。不過可能是因為台灣的麝香葡萄全部都仰賴進口,所以價格比起日本來的貴上許多。

甜度>20度,沒葡萄籽,連皮都可以直接吃,果肉飽滿,香甜不膩,真的只能說自己來吃才能感受它的威力,這次買到長野縣的已經非常好吃,產自岡山縣的晴王麝香葡萄夠更是可遇不可求。所以當在超市看到シャインマスカット的蹤影,二話不說立刻帶走,回台灣想吃還不一定買得到呢!

不過價差有點大,這趟來日本一串3200¥、2700¥、2200¥、1280¥都有看過,而最便宜的一次是某天晚上10點多在路邊小超市買到700¥,雖然外觀、蒂頭比較醜,但其實吃起來香氣和甜度都很棒。而且雖然甜度高,但其實熱量並沒有想像的可怕,整串大概在200卡左右,少吃一碗白飯就可以了,而且還有花青素、豐富維他命等營養,拿來當作甜點肯定比蛋糕、餅乾來的健康許多,有機會在日本看到它,別錯過啦!

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