【東京美食】六厘舍沾麵：特製濃厚沾湯超美味！東京車站＆晴空塔推薦必吃超人氣美食
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-11-11
東京六厘舍沾麵是超火紅的排隊美食，每次來都是人潮洶湧，但也沒辦法，誰讓六厘舍沾麵目前五家店（六厘舍東京車站一番街、六厘舍羽田機場、六厘舍晴空塔店、六厘舍上野店，以及六厘舍大崎本店）都在東京。大推薦店裡最招牌特製沾麵，麵條Ｑ彈順口，搭配濃厚豚骨魚介湯頭加肉末超好吃啊！也難怪在日本tabelog美食評價網站有著3.79的高分，是名符其實的東京美食無誤。
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六厘舍沾麵｜東京車站一番街店
我們吃的是在六厘舍東京車站一番街店，位置就在東京站地下B1F的「東京車站一番街」，距離最近的是八重州中央口改札，雖然很多人都說東京站地下街很容易迷路，但其實很多地方都會看到店舖標示地圖，並不會太難找。
但也提醒大家，畢竟東京車站是東京交通樞紐，人潮洶湧不在話下，所以六厘舍沾麵分店所有中就數六厘舍東京車站一番街店是最熱門的，如果不想排隊，可以考慮去吃六厘舍晴空塔店，人會少很多；或者剛好從羽田機場飛的話，營業時間04:00–01:00的羽田機場店也是不錯的選擇。
東京美食推薦
六厘舍沾麵｜官網
六厘舍東京車站店：東京駅一番街B1F｜07:30~09:35、10:00~22:30
六厘舍晴空塔店：晴空塔6樓｜10:30-23:00
六厘舍羽田機場店：國際線入關後，3樓114號登機門附近｜04:00–01:00
繼續回到東京車站一番街店，總之在東京車站先找到「東京站一番街」，然後就對照商店街地圖就能找到囉！六厘舍在其中的東京拉麵街裡(R-3)
六厘舍沾麵｜座無虛席的東京排隊美食
想說已經過了中午用餐時間人會少一點，想不到來到六厘舍沾麵東京車站一番街店門口還是被嚇了一跳，排隊人潮就繞著店舖轉一圈，當下其實有考慮是不是直接放棄，但想說來都來了，再加上實在很想品嚐它的美味，所以就乖乖加入排隊陣容。但後來發現看起來很多人，但因為吃沾麵的換桌速度快，我們大概等了30~40分鐘左右，還算是可以接受的範圍。
裡面超熱鬧，很多日本人也都會來吃，並不是單純所謂的觀光店。
六厘舍沾麵｜菜單＆熱門餐點推薦
和大多數簡餐拉麵店一樣，六厘舍沾麵也是使用自動售票機。抵達後先排隊，然後大概快到妳的時候店員會主動請妳進去購票，這天在東京車站店內還有遇到一位中文人員，雖然她看起來超忙碌，但還是很願意停下來幫我們做介紹。
菜單就很簡單，店內人氣最高的是特製つけめん（加了肉末的特製沾麵）、味玉つけめん（加溏心蛋），都不想加的話就選つけめん（原味），如果怕吃不飽需要加麵的話，可以另外加購大盛、特盛，不過我真心覺得不用啦！正常版並盛就吃不完了 😆
我們最後就選了味玉つけめん（1050日圓）、和一罐啤酒（350日圓）
特製つけめん（並盛1150日圓，約台幣240元）
主要就是沾麵的湯頭裡多加了肉末，搭配冰鎮之後的Ｑ彈麵條，沾滿醬汁後吸進口中，香氣入味，有點冰涼又有點溫熱的口感很豐富不單調，湯裡面還有幾片厚實的叉燒，整份超級好吃。
而我覺得店家特製的豚骨魚介高湯也是六厘舍的重要靈魂，鰹魚粉、海苔、肉末融合在一起，整體口味濃郁但不死鹹，讓人會想一口一口的把麵放進去吃光。如果有跑日本會知道他們很愛單吃冷的蕎麥麵、烏龍麵，甚至還有很多名店，但對於吃習慣熱食的我們來說其實並不習慣，而沾麵這樣的吃法就很合拍。
味玉つけめん（並盛1050日圓，約台幣220元）
味玉つけめん和前面的特製つけめん主要差異就是沒有肉末，其他都一樣，但香氣說真的會有略差一點的感覺。我個人覺得日本的溏心蛋大多都弄的很好吃，六厘舍也不例外，雖然不知道是用什麼湯頭去煮的，外觀呈現有點深色，但咬下立刻感受到蛋液的香味，棒棒的～
把麵吃完之後，可以自行把桌上的高湯倒進沾麵醬汁裡，就是一碗湯品了。以上把六厘舍東京車站一番街店簡單紀錄，如果旅行有來到東京車站，除了到地下街血拼各種東京必買的伴手禮盒之外，不妨來品嚐看看好吃的沾麵唷！
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