【沖繩美食推薦】通堂拉麵-小祿本店:醇厚湯頭的男人麵;清爽湯頭女人麵

作者:Mimi韓

很多人都說沖繩美食有兩間必吃的拉麵店,其中一家就是通堂拉麵,店裡招牌的男人麵、女人麵,光聽名稱就很讓人好奇究竟味道如何?

Mimi家這次來沖繩自駕,就把這間通堂拉麵-小祿店當成第一天的午餐,剛在TRC租好車子就立刻衝來吃,雖然天空下著大雨,但現場真的也是人潮洶湧,幾乎都以觀光客為主,幸好他們座位多,而且換桌速度快,大概等了30分鐘就有麵吃,口味&環境都頗有特色(姊覺得比另一間名店好吃),可以來試試看唷~

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通堂拉麵是沖繩在地美食,整個沖繩在那霸市、宜灣市、沖繩市等共有五家店,而我們來的這間通堂拉麵小祿店則是總店,地點就在輕軌小祿站附近,走路大概2分鐘就能抵達。

我們是開車過來,店家有提供免費停車場,別去停隔壁銀行的收費停車場,從店面左邊繞下去就會看到。

來的時候如果需要排隊,就直接在登記本上寫上名字、人數就好,有空位時店員會出來通知,這堆人大概讓我們等了約30分鐘。

裡面和大多數日本拉麵店一樣,用的是自助點餐機,入口有菜單,等位子的時候可以順道看看要吃啥。

黑色碗是男人麵,拉麵用的豚骨湯頭味道濃厚偏油膩,就和一蘭、一風堂差不多路線;紅色碗是女人麵,湯頭清爽很多,比較類似台灣的拉麵,總之兩種都有人喜歡。

門口貼有橘色的食べログ,看到這張幾乎就代表這家口味是中上等級,值得嘗試。食べログ是日本一個大型美食評價網站,上去評分的都是素人網友,店家能貼這張代表評價在3.5分之上的美味等級,口味是能讓大多數人喜歡的,我們跟過幾次認為參考性很高,可以大大降低踩雷機率,有機會再來寫文章介紹食べログ網站吧~

開放式廚房,師傅在裏頭工作都看得一清二楚,店裡座位大概40~50個,有吧台區、大方桌區、還有類似包廂的位置,客人雖然很多,但換桌速度&上餐速度都滿快的。

想吃啥咪就先投點餐機,再把票卡拿給店元即可。

裝潢還滿復古的,有沖繩這裡獨特的味道,和日本本島的老店頗不一樣。

桌上有調味料,和醃漬的小菜,可以自己取用。

男人麵,裡頭有好幾塊叉燒肉、蔥花、豆芽、木耳、糖心蛋,豬肉部位不會太油膩,豚骨湯頭香氣濃郁,不過也不到太厚重的程度,大概就比一蘭拉麵清淡些,還真的是滿好吃。

女人麵,店家自己的註解是比較像是台灣口味的拉麵,不過我是覺得並不像阿!

拉麵湯頭有人說是雞骨,但不管怎樣,反正喝起來就比男人麵清爽非常多,是與日本大多數拉麵截然不同的味道。

通堂拉麵整體對我來說算是好吃的沖繩拉麵店,其中還是比較喜歡男人麵醇厚的香氣與味道,就喜歡男人味嘛!姊目前在沖繩共吃過三家拉麵店,我自己的排名是康竜拉麵通堂拉麵>>暖暮拉麵,給大家參考囉~

沖繩美食資訊

通堂拉麵(小祿總店)|官網
地址:沖繩那霸市金城5-4-6
電話:098-857-5577
營業時間:11:00-25:00

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