【福岡必買】松翁軒－長崎蛋糕(博多車站店)：340年長崎蛋糕老店推薦，九州限定伴手禮
松翁軒長崎蛋糕是來九州福岡必買熱門伴手禮，而松翁軒開業於江戶時代天和元年(西元1681年)至今也有超過300年歷史，與福砂屋一樣都是長崎蛋糕老店，大家常常都會把這兩間放一起比較，各有愛好者。而我個人是覺得松翁軒和福砂屋吃起來的差不多，口感好吃香甜不膩，底層也都有鋪雙目糖，只是松翁軒僅能在長崎或是博多車站買到，似乎更有在地感哈哈哈，來簡單分享～
松翁軒長崎蛋糕｜官網
✓博多車站店：福岡市博多駅中央街1-1(博多車站土產街)
電話：092-452-7756
營業時間：9:00~21:00
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松翁軒的店舖主要都在長崎，其外只有博多車站伴手禮區有設櫃，所以現在想吃不用特地跑長崎，大家可以就近在博多車站買到，而且同地方也能買到福砂屋，一次滿足不用到處跑。（松翁軒分店查詢）
松翁軒的長崎蛋糕共有三種口味，除了基本款原味蜂蜜蛋糕之外，還有巧克力、抹茶口味，也會推出例如像渋皮栗寄せの抹茶這類季節限定的口味，選擇性比福砂屋要多元，建議大家想自己吃可以選基本款，要帶回台灣送禮也有更大方的禮盒組。
其中五三燒長崎蛋糕是松翁軒最人氣商品，製作過程中增加了蛋黃、減少蛋清、砂糖增量，使蛋糕體吃起來更為濕潤，據說可以想像成基本款蜂蜜蛋糕加強版，連包裝都很有日式簡約質感呢～
現場也會提供免費試吃，可以先嚐鮮看看再決定要買哪種 😆
各種口味松翁軒也有分別設計0.3號、0.6號、1.0號三種不同尺寸包裝，最小的0.3號裡面大概就等於半條切5塊，可以按照自己的需求去買，例如只有一個人要吃就可以買最小盒，也可以任意搭配像是原味+抹茶、原味+巧克力這樣的組合，送禮自用都很棒。
我們最後就在松翁軒買了一條0.6號原味長崎蛋糕(1,188円)和0.3號巧克力長崎蛋糕(594円)回家。
背面也有標示原料與保存期限，建議大家開封後保持乾燥或冰起來，然後趁賞味期限內早點吃完。
松翁軒長崎蛋糕的蛋糕體吃起來口感鬆軟且溼潤，每咬一口都能感受到蜂蜜香和蛋香，底層也一樣鋪著雙目糖，但密集度好像比福砂屋的要少一點，整體甜度蠻高但還不至於膩口，不過Mimi還是建議可以搭配無糖紅茶、咖啡來吃更棒。
話說好像很多人都以為長崎蛋糕被叫做蜂蜜蛋糕是因為裡面有蜂蜜，但其實沒有唷！以松翁軒的長崎蛋糕來說，裡頭原料就只有麵粉、雞蛋、砂糖和麥芽糖，去調整出有蜂蜜風味的口感，這點也是相當厲害 😆
然後另一盒是巧克力口味長崎蛋糕，蛋糕體同樣細緻綿密，口感濕潤，底層也有雙目糖。而巧克力味道非常濃郁，感覺是濃度相當高的可可粉，吃起來還會帶點苦味，Mimi家小朋友都說不喜歡，應該是比較適合大人的口味。
要問我松翁軒和福砂屋哪家好吃？說真的我真心認為差異不大，都是300~400年老店肯定各有擅場，而福砂屋優點是分店眾多，全日本到處都能買到；而松翁軒優點是多種口味選擇，還有加強版五三燒與季節限定風味。大家可以考慮例如在日本別的地方想吃長崎蛋糕就買福砂屋，那如果都已經來到九州福岡了就買松翁軒吧！
九州福岡必買推薦
松翁軒長崎蛋糕｜官網
博多車站店：福岡市博多駅中央街1-1(博多車站土產街)
電話：092-452-7756
營業時間：9:00~21:00
總本店：長崎縣長崎市魚野町3-19
電話：095-822-0410
營業時間：9:00~20:00
分店查詢：http://www.shooken.com/
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