【福岡必買】松翁軒-長崎蛋糕(博多車站店):340年長崎蛋糕老店推薦,九州限定伴手禮

作者:Mimi韓
     

松翁軒長崎蛋糕是來九州福岡必買熱門伴手禮,而松翁軒開業於江戶時代天和元年(西元1681年)至今也有超過300年歷史,與福砂屋一樣都是長崎蛋糕老店,大家常常都會把這兩間放一起比較,各有愛好者。而我個人是覺得松翁軒和福砂屋吃起來的差不多,口感好吃香甜不膩,底層也都有鋪雙目糖,只是松翁軒僅能在長崎或是博多車站買到,似乎更有在地感哈哈哈,來簡單分享~

松翁軒長崎蛋糕官網
✓博多車站店:福岡市博多駅中央街1-1(博多車站土產街)
電話:092-452-7756
營業時間:9:00~21:00

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松翁軒的店舖主要都在長崎,其外只有博多車站伴手禮區有設櫃,所以現在想吃不用特地跑長崎,大家可以就近在博多車站買到,而且同地方也能買到福砂屋,一次滿足不用到處跑。(松翁軒分店查詢

松翁軒的長崎蛋糕共有三種口味,除了基本款原味蜂蜜蛋糕之外,還有巧克力、抹茶口味,也會推出例如像渋皮栗寄せの抹茶這類季節限定的口味,選擇性比福砂屋要多元,建議大家想自己吃可以選基本款,要帶回台灣送禮也有更大方的禮盒組。

其中五三燒長崎蛋糕是松翁軒最人氣商品,製作過程中增加了蛋黃、減少蛋清、砂糖增量,使蛋糕體吃起來更為濕潤,據說可以想像成基本款蜂蜜蛋糕加強版,連包裝都很有日式簡約質感呢~

現場也會提供免費試吃,可以先嚐鮮看看再決定要買哪種 😆

各種口味松翁軒也有分別設計0.3號、0.6號、1.0號三種不同尺寸包裝,最小的0.3號裡面大概就等於半條切5塊,可以按照自己的需求去買,例如只有一個人要吃就可以買最小盒,也可以任意搭配像是原味+抹茶、原味+巧克力這樣的組合,送禮自用都很棒。

我們最後就在松翁軒買了一條0.6號原味長崎蛋糕(1,188円)0.3號巧克力長崎蛋糕(594円)回家。

背面也有標示原料與保存期限,建議大家開封後保持乾燥或冰起來,然後趁賞味期限內早點吃完。

松翁軒長崎蛋糕的蛋糕體吃起來口感鬆軟且溼潤,每咬一口都能感受到蜂蜜香和蛋香,底層也一樣鋪著雙目糖,但密集度好像比福砂屋的要少一點,整體甜度蠻高但還不至於膩口,不過Mimi還是建議可以搭配無糖紅茶、咖啡來吃更棒。

話說好像很多人都以為長崎蛋糕被叫做蜂蜜蛋糕是因為裡面有蜂蜜,但其實沒有唷!以松翁軒的長崎蛋糕來說,裡頭原料就只有麵粉、雞蛋、砂糖和麥芽糖,去調整出有蜂蜜風味的口感,這點也是相當厲害 😆

然後另一盒是巧克力口味長崎蛋糕,蛋糕體同樣細緻綿密,口感濕潤,底層也有雙目糖。而巧克力味道非常濃郁,感覺是濃度相當高的可可粉,吃起來還會帶點苦味,Mimi家小朋友都說不喜歡,應該是比較適合大人的口味。

要問我松翁軒和福砂屋哪家好吃?說真的我真心認為差異不大,都是300~400年老店肯定各有擅場,而福砂屋優點是分店眾多,全日本到處都能買到;而松翁軒優點是多種口味選擇,還有加強版五三燒與季節限定風味。大家可以考慮例如在日本別的地方想吃長崎蛋糕就買福砂屋,那如果都已經來到九州福岡了就買松翁軒吧!


九州福岡必買推薦
松翁軒長崎蛋糕|官網
博多車站店:福岡市博多駅中央街1-1(博多車站土產街)
電話:092-452-7756
營業時間:9:00~21:00

總本店:長崎縣長崎市魚野町3-19
電話:095-822-0410
營業時間:9:00~20:00
分店查詢:http://www.shooken.com/


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