【台南安平美食】孫家小卷米粉(谷歌評價4.8)：小卷湯鮮料美，環境明亮乾淨待客親切
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2022-07-26
小卷米粉是台南美食小吃中蠻熱門的選項，像是台南老市區就有邱家小卷米粉、葉家小卷米粉等排隊名店，在安平則可以來試試這間「孫家小卷米粉」，雖然不是老店但我是覺得乾淨衛生口味也不錯，在Google擁有4.8分的高評價，而且遊客少不用頂著大太陽排隊更是安平孫家小卷米粉大優點，來簡單分享。
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孫家小卷米粉在台南安平，離安平老街、安平古堡或漁人碼頭等景點都很近，我們這天本來打算吃阿財牛肉湯，但看排隊人潮太多就跑來旁邊吃小卷米粉。
環境整理的乾乾淨淨，而且孫家小卷米粉老闆娘讓人感覺很親切。店裡賣的東西就只有小卷米粉、小卷湯、小卷切盤、季節限定的小卷卵等幾種，每碗小卷米粉80元，比市區的知名老店便宜些。
店裡座位數雖然不多，但一來客人比幾家名店要少，二來通常吃小卷米粉大人咕嚕咕嚕可能幾分鐘就吃完，換桌速度很快，就算客滿應該也不會等太久。而且還有冷衣吹，這在夏天很重要啊！
台南小卷米粉用的是粗米粉(每家都一樣)，這種米粉外觀與常見的米粉很不同，在盛碗前米粉一直泡在湯裡，可是撈起來之後吸滿鮮美湯汁的米粉卻完全不會軟爛，還是保持帶點脆脆的口感。
看似簡單卻超級好吃，小卷彈牙軟嫩，入口隨之而來的新鮮海味更是一大重點，加上稍微脆口的粗米粉，灑點芹菜入味，吃起來清爽不油膩。還能搭配店家自製的五味醬，可以讓小卷的鮮味更上層樓。
其實台南小卷米粉還蠻多家，要說哪間好吃，我個人是覺得都差不多，這款料理只要湯頭和小卷新鮮入味就很好吃，所以平常都是哪間不用排隊好停車就吃哪間。下次來台南安平玩的時候也可以順道品嚐看看唷～
吃完可以順道逛逛包含安平古堡、安平老街、安平樹屋等周邊景點，更多景點美食可以參考：
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孫家小卷米粉
地址：台南市安平區安平路97號之3
電話：0937-348127
營業時間：10:30~20:00 (週三公休)
官網：孫家小卷米粉粉專
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