【全自動義式咖啡機推薦】DeLonghi (ESAM 6700尊爵型)：義大利百年品牌，在家就能享受專業水準的義式咖啡，功能狠厲害~

2016.08.03

作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-11-01

對mimi來說，咖啡已經是一種民生必需品，雖然不敢說是狂熱份子，

卻也幾乎不能一天沒有它，起床要喝、看書要喝、寫文要喝，

尤其是在努力工作的時候，更需要它來提神醒腦。

如果和我一樣喜歡咖啡的同好，那必須要看看這麼一台 DeLonghi（迪朗奇）全自動義式咖啡機，只需倒好今天想喝的咖啡豆，放好杯子，按個鍵，香醇濃郁的咖啡轉眼就完成，化出了義式咖啡獨有的漂亮精華乳層（crema），還能隨喜好設定濃淡與份量，13段磨豆機、還有開關機也會自動清潔，真的聰明得很，而且不鏽鋼髮絲紋外觀也讓 DeLonghi 看起來非常具有時尚與專業感，趕緊來看看吧~

DeLonghi（迪朗奇）是義大利百年咖啡品牌，具有純正的義大利基因，煒太是台灣區的總代理，機型分成好幾個等級，而mimi這台ESAM 6700尊爵型，是最高等級的全自動義式咖啡機。其實之前就有考慮過要購入咖啡機，當時就查到這系列消費者給的評價相當高，因為無論品質、功能與咖啡的口感都呈現得相當好，另外容易清洗也是很大的優點，所以雖然價格不低，卻依舊得到很多人推薦。像是企業辦公室的茶水間、早餐店、複合式餐飲、政府機構…都很常看到他們家的咖啡機。

消費者買了DeLonghi 全自動咖啡機 之後，會有專人送到府上安裝，並且服務人員會現場示範所有沖泡過程，不用擔心買來不知道怎麼使用。還有免付費服務專線和直接線上疑難排解，就連咖啡機需要保養維修，則會安排工程師直接至現場檢修，若有回廠需求也提供專人到府收件，在服務方面實在非常用心。這天服務人員現場沖了多種不同口味的咖啡，除了基本的義式咖啡和美式咖啡，還有卡布奇諾、咖啡拿鐵、拿鐵瑪其朵，完全可以符合大多數人喜歡的沖泡方式。

不鏽鋼髮絲紋金屬機身，很適合放在現代化廚房或客廳裡，沉穩內斂，外觀質感相當好，感覺本身就是一件頗具時尚感的擺設了吧！

機身頂端，貼著ESAM 6700的信息說明，把一些電腦會顯示的訊息都清楚標示，例如缺水、咖啡渣滿了、沒豆子、面板沒關好．．．等等（也太聰明）。上面也是倒咖啡豆、咖啡粉的地方，還設計了一個放杯子的平台。

打開盒蓋，直接把咖啡豆倒進去就行了。還有一個磨豆粗細調整鈕，新型13段靜音磨豆機組設計可調整咖啡粉粗細，這可是專業磨豆機才會有的功能，其實磨豆子也是一門學問，太細容易把咖啡裡的雜質也過度萃取出來；太粗的話又可能萃取不足口感偏淡，而這個鈕就是能提供更專業的磨豆選擇，難怪有些店家甚至拿 DeLonghi 來當營業使用。

如果已經有磨好的咖啡粉，也可以倒進中間的粉槽來沖泡。機器裡甚至還設計了專用的勺子，不過要注意的是，這個一次只能倒進一杯咖啡的量，也就大約是勺子的容量唷～

側邊則是水槽，記得直接倒入飲用水。還有防呆功能，水量不夠的時候，電腦面板也會主動提醒，總之沒水它就不會幫你泡咖啡啦！

不鏽鋼的滴水盤，連拋光都做的很美。底層的玻璃杯隔板有需要還可以拉開，放置比較瘦長型的杯子，搭配可調式的咖啡出水孔，讓日常使用上更有彈性。

而ESAM 6700 全自動義式咖啡機使用全觸控面板，全部的功能都能在這裡一指搞定，也讓整體質感更加分。具有四個全自動卡布奇諾、咖啡拿鐵、拿鐵瑪其朵及熱牛奶的按鍵。另外還能調整咖啡份量、濃度、濃縮咖啡等。最特別的是中間的LONG COFFEE功能按鍵，Delonghi別出心裁的設計，改變沖煮方式，透過慢速分段萃取，就像咖啡師細心手沖單品咖啡一樣，增添咖啡的風味，讓味道變的更豐富。

設定濃度按鍵，開機都沒按的話就是預設一般濃度。從特淡→特濃共有５段可以選。

設定水量，則是分成５段，兩個按鍵互相搭配，可以更精準的沖泡出自己想要的咖啡。

卡布奇諾、咖啡拿鐵、拿鐵瑪其朵及熱牛奶，共有四組全自動選項。而且每款都能再做記憶設定，都可以依照自己的喜好來調整。

這兩個按鍵則是選擇單杯或是雙杯，想要一次沖泡兩杯咖啡的話，就可以使用這個功能。整體來說功能強大，全自動卻還能保持著很高的靈活度，不過也因此操作上比較沒那麼直覺，需要稍微習慣。(就像傻瓜相機和高階單眼的差異)

還有就是DeLonghi專利研發的IFD快速奶泡製程系統，奶泡的綿密度也都可以自己調整，也是相當厲害，想來杯拿鐵或是卡布奇諾，就不用自己手打奶泡啦！打完奶泡之後還可以快速切換煮咖啡，它的雙渦輪設計，讓兩者切換完全不用等。另外，只要按下牛奶壺上的CLEAN按鍵，奶泡出水口就會自動清潔，這個也是相當方便的功能。

牛奶壺簡單拆卸，可以直接拿去清洗沒有問題。裝了牛奶如果沒用完，也能整壺拿去冰箱冰起來，使用方便。

ESAM6700尊爵型在crema的表現也很好，褐黃色的光澤非常漂亮，厚度大概有3-4mm，完全符合義式咖啡學院對於義式濃縮咖啡的定義，喝起來非常香醇濃郁。

哈哈，只需要ONE TOUCH，隨心所欲幫自己和家人沖出喜歡的咖啡，也太聰明了啦！

乾淨看的到！它的核心沖泡器，還有包含滴水盤、咖啡渣桶都是可以拆下來的直接水洗的，而且每次開關機還會自動清洗出水孔和內部管線，使用後的保養簡單，甚至不需要使用專用藥錠來清洗，也是這台咖啡機的一大特點。

不過．．．咖啡渣還是要自己倒啦～　建議每次只要打開外蓋，就順便倒乾淨唷！

早餐搭配輕食三明治、午後來些甜食小點心，只要手裡有杯香醇好喝的咖啡，怎麼樣都很媚取。家裡有一台這樣的全自動義式咖啡機，生活也太愜意了吧！

(本文是接受DeLonghi邀約，實際使用後心得分享)

目前使用Delonghi ESAM 6700尊爵型全自動義式咖啡機幾個星期，對它真的只有無限的依賴，不管什麼時候想喝，只需要選好自己喜歡的咖啡豆，很快的空氣中就會充滿咖啡香。寫文時來杯義式咖啡提提神，或是讓它幫忙沖杯拿鐵或卡布奇諾來讓午後的時光更慵懶。如果和mimi一樣愛喝咖啡，卻又希望掌握咖啡豆來源，不想外面買的話，那它真的是相當值得好好考慮的選擇，簡單分享囉~

官方網站：http://www.freshgreen.com.tw/

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