台南美食｜新宿勝博殿日式炸豬排(西門店)：日本廣島直送超肥美牡蠣套餐，秋冬季節限定美味。

2018.09.16

台南美食

作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-11-21

好牡蠣不吃嗎？？每年秋冬都得來新宿勝博殿很多次，

雖然它是日式炸豬排專賣店，但除了炸豬排之外，

更吸引我的是⋯⋯秋冬限定的炸牡蠣套餐，

日本廣島江田島直送的牡蠣，酥炸後，口感肥美，鮮味迷人，

趁著要來台南新光影城看電影的機會，必須順道吃美食啦～

『新宿勝博殿』是來自日本新宿的連鎖日式炸豬排店，目前在全台各地都有展店。台南目前有新光三越西門店、中山店，還有南紡夢時代店等三間。mimi拍的這間是位於新光三越西門店6F，吃完美食，搭個手扶梯就到電影院，地點完美ＸＤ

門口的模型就能看到餐點大致模樣，勝博殿當然是主打炸豬排，但他們秋冬季節的炸牡蠣套餐也很受歡迎。

用餐區的裝潢充滿日式簡約的味道，乾淨舒服，和在日本當地的豬排店感覺可以說是一模一樣。這天要看的是12:20的場次，11點來還沒啥客人，服務人員很快就幫我們安排好座位。

我們這次就是衝著日本廣島牡蠣套餐來的！有ＡＢＣ三種可以選，差別就是主餐的豐富程度，每款套餐都有附米飯（可換麥飯）、味增湯、高麗菜絲、小菜和日式黑糖蕨餅，以及餐後的冰涼醋飲。除了主餐和蕨餅之外都是可以無限續用的，不夠都能請服務人員添加。

現在點套餐還可以加60元，多一個日式蕨餅冰淇淋（可四選一），還有一杯飲料（可六選一），滿划算的。（更多Menu請點）

首先上來的就是高麗菜絲啦！這個是豬排店一定會有的，搭配胡麻醬、日式柚香醬吃起來很清爽解膩，用完不夠都可以再續。也會一併送上芝麻，磨碎之後搭配豬排醬，可以增加吃炸物時的風味。

嘿嘿～小女孩磨的超開心，三碗都她磨好的⋯⋯老木負責吃就行

接著上來的是小菜，有我喜歡的黑豆，還有醃漬大根和牛蒡，與主餐搭配變換味覺。

米飯是來自台灣東部的優質稻穗，每一顆都很飽滿香Ｑ有彈性，也可以換成麥飯，兩種穀類讓口感更豐富。

看到有兒童餐還頗驚喜，裡頭有咖哩飯、小腰內豬排和唐揚雞塊，配了幾些薯條。也有小朋友專屬的果汁飲料，有趣的是同樣附了小菜。哈哈，這應該都是大人吃掉的ＸＤ

日本廣島牡蠣Ａ餐（499元），主菜有廣島牡蠣x2 、香脆鮮蝦、脆嫩雞排、元祖香脆豬排卷，搭上吃到飽的米飯、小菜等附餐，一定都能吃到飽飽飽。

今天的主角正是那兩顆酥炸牡蠣，這是與日本新宿博勝殿同步，來自廣島江田島產地直送的新鮮海味，每一隻都有半個手掌大，超級啾西，每年等的就是這一刻的好滋味。另外像是同心圓的元祖香脆豬排卷，還有脆嫩雞排都是這兒的招牌美食，我很愛豬排卷裡頭放了蘆筍，肉香筍脆甜，整個搭起來很好吃，而雞排也是鮮嫩不乾柴。而那隻大蝦蝦也是頗有來頭，選用島根生態蝦，來自印尼紅樹林潮間帶，只吃天然海洋的綠色生物長大，天然的尚好呀！

掀開麵衣，來看看廣島牡蠣的廬山真面目，大口咬下，牡蠣的汁液或著麵衣進入嘴裡，肥美與鮮甜的滋味隨之而來，超有幸福感的啦！我雖然不愛生蠔，但是像這樣酥炸的就完全是我的菜啦～

日本廣島牡蠣Ｂ餐（439元），主菜有香酥廣島牡蠣x2 、里脊豬排和腰內豬排，如果想要吃肥美牡蠣，又不想放棄豬排的話，點這個套餐就對了。勝博殿的炸豬排口感也不錯，他們特製的麵包粉不太吸油，讓店裡的炸物吃起來不會很油膩，就算等我拍完照才吃，也沒吃到底層浸油的口感，豬肉緊緻柔軟，好好吃。配上當季新鮮直送的廣島牡蠣，味蕾超滿足。