【台南伴手禮】依蕾特：布丁奶酪/頂級布蕾/花瓣乳酪塔：宅配美食綿密細緻，奶香濃郁必買台南名產
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-09-20
台南伴手禮｜依蕾特布丁：鮮奶布丁/頂級柔滑布蕾/花瓣乳酪塔
來台南可以買什麼伴手禮呢？有哪些好吃台南土產呢？
從台南安平起家的依蕾特布丁是相當知名的台南伴手禮＆宅配美食，Mimi最早是從網路團購開始跟，而現在依蕾特布丁已經是台南伴手禮的熱門選擇。我是覺得依蕾特經典鮮奶布丁很強，奶味偏重，細緻順口好好吃，而頂級柔滑布蕾、法式花瓣乳酪塔也都很可以推薦，加上精緻禮盒包裝，送禮或自己吃選擇更多也更體面哩 😆
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依蕾特布丁的總店在台南安平路上，對面是安平運河，周邊同時也有不少台南伴手禮名店，是每到假日總是人潮滾滾的地方，不只觀光客會來買，就連在地人也會加入排隊陣容。
店面明亮有朝氣，雖然都會有人排隊，但其實點選結帳的速度滿快，基本上是不會花太多時間的。
依蕾特2021優惠活動
農曆新年前正推出依蕾特年節優惠，法式花瓣乳酪塔、經典布丁奶酪、頂級柔滑布蕾現買現折，商品滿1000現折100；還有滿2000免運的好康。
布丁、乳酪塔的包裝，有提供保麗龍保冷盒，雖然不太環保，但可以方便大家從台南帶回台北，不然有時氣溫太高，對食品安全也是有疑慮的。而且依蕾特的保冷禮盒滿厚實的，保冷效果很不錯，以後外出旅遊或者出門買東西，還是都可以保留下來做保冷盒的用途喔～
記得當時還是BBS時代，網路上就傳著這個「台南好吃的神祕布丁」，一個爸爸心疼小女兒要大學聯考，卻因為日夜苦讀身心疲乏，沒有食慾而日漸消瘦，平日喜歡做菜的方爸爸覺得十分心疼而又不知如何表達關切之情，於是著手細心做出這款乳香濃郁、富水感而又兼具營養的鮮奶布丁，來替代女兒每天的餐點。這可口又充滿愛心的布丁不但表達了對女兒的支持與關心，也意外的受到眾多親友的口碑好評，成為方爸爸「最得意」的甜點作品，「ELATE」英譯為得意的意思，於是意外的催生了「依蕾特」這個源自HOME MADE的布丁品牌。
依蕾特推薦必買：布丁奶酪
布丁奶酪是依蕾特最經典必買的美食，最早也就是從這顆鮮奶布丁開始的。目前共有鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、芝麻奶酪，有時候也會有季節性的例如芋頭、草莓口味。
※只有鮮奶布丁是布丁，其他口味都是奶酪唷！
依蕾特推薦必買：頂級柔滑布蕾
這款「頂級柔滑布蕾」（也可以說是升級版的布丁），外觀就很漂亮，雖然這樣說可能會被打，但姊真心認為它是依蕾特目前最好看的包裝了，送禮夠大方體面，如果是想當伴手禮的話可以選這款。
「頂級柔滑布蕾」是使用嚴選鮮奶、法國頂級鮮奶油、蛋黃和香草製作，吃起來會覺得乳香也太濃郁，入口非常細緻，焦糖香而不膩超喜歡。而口感上比原本的布丁更軟、更水嫩，好像用喝的也可以。
岩就超愛吃依蕾特布丁，因為沒有添加防腐劑、化學香料等人工添加物，所以我覺得讓孩子吃也比較放心。而且也她之前的幼兒園離依蕾特總店只要３分鐘，有時候放學的時候都會帶她來買，說是吃依蕾特布丁長大的也不誇張 😆
依蕾特推薦必買：花瓣乳酪塔
另外，最近台南也滿夯依蕾特法式花瓣乳酪塔、抹茶塔，水滴的造型可愛又好看，相當討喜。因為這需要冷凍，所以包裝採用保麗龍保冷盒，可以放個６～８小時沒問題。
共有經典可可花瓣乳酪塔、檸檬花瓣乳酪塔、雪藏原味花瓣乳酪塔、抹茶紅豆花瓣乳酪塔⋯等多種口味，店員說從拿冰箱拿出來之後，建議等個5~10分稍微退凍最好吃，不過熱量肯定不低，別因為太好吃而瘋狂往嘴巴塞捏～
不得不說，外型真的很美耶！
抹茶紅豆花瓣乳酪塔是近期最夯的口味，用的是日本愛知縣抹茶粉，翠綠抹茶為乳酪添上清雅香氣，搭配熬煮的蜜紅豆根本絕配。姊原本以為只有表面那幾顆紅豆，切開才發現底下也還有一層，吃起來不會甜膩，是大人喜歡的味道。
基本款的雪藏原味花瓣乳酪塔，最上層的是帶著微酸香氛的優酪乳，中間乳酪層，還夾了一點點脆脆的Oreo餅乾，組合滿讓人驚喜。
經典可可花瓣乳酪塔則是用苦甜巧克力調和奶油乳酪，上面還點綴了一顆酒漬櫻桃，層次明顯，冰涼涼有點像是冰淇淋蛋糕的口感。
至於檸檬花瓣乳酪塔就比較常見，入口就能感覺到檸檬汁的果酸與香氣，從乳酪中散發出一抹清新，比較吃不膩。
這篇就當Mimi錦上添花吧，說實在的，這樣一顆看似簡單的布丁，竟然可以讓客人心甘情願排隊排了十幾年，肯定在口味上有她獨特的魅力，畢竟消費者也不是笨蛋。不過近幾年的價格也是越來越高，真心期許店家能夠持續端出讓我感覺物有所值的好味道，台南依蕾特布丁簡單分享~
依蕾特安平門市
地址：台南市安平區安平路422號
電話：06-2260919
營業時間：10:30-21:00 周六日 10:00-21:00
依蕾特宅配服務
宅配訂購：0800-300-600；06-2916916
服務時間 周一~周五 9:00-17:30
官網：https://www.elate.com.tw/
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