【香港必吃】甘牌燒鵝:連續四年獲米其林一星,燒鵝無敵油嫩,入口多汁好銷魂

     

甘牌燒鵝|香港米其林一星美食,油嫩多汁太銷魂

香港真的就是美食天堂,而且最厲害的是好像到處都能找到米其林推薦餐廳、米其林星級食府。

位於香港島灣仔這間甘牌燒鵝,是從2015~2018每年都有獲選米其林指南一顆星的香港美食,他們家的燒鵝真的可以說是超強等級,吃起來油嫩多汁,光用想的都能讓我口水加速分泌,雖然價格比較高(半隻燒鵝,含服務費308港幣),但都來已經到香港自由行,還是不能錯過這一大堆米其林美食的啦!來簡單紀錄一下甘牌燒鵝

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甘牌燒鵝交通

甘牌燒鵝離港鐵灣仔站很近,從地鐵站出口走路大約3分鐘就能抵達,中間還有一家同樣也很知名的檀島咖啡餅家(必吃港式蛋塔),或是搭叮叮車在灣仔下車,走過來也同樣很快,周邊都是蠻熱鬧的逛街區域。

門口排著長長的人龍,等個30~60分鐘是難免的,抵達後就先到櫃檯拿號碼牌,如果人很多的話可以先到附近逛逛,或是跟我們一樣去檀島咖啡吃蛋塔、喝奶茶,抓個大約的時間再回來。忘記這天等多久了,前面有30組客人,印象中超過一小時。

快到妳的時候,工作人員會出來問要多少份量的燒鵝,有1/4隻、半隻和一隻可以選。至於要吃多少就看個人,我們兩個人是點了半隻完食(沒點其他東西)。

甘牌燒鵝的價目表給大家參考,如果不想單吃燒鵝的話,也可以選甘牌燒味飯、雙拼之類的餐點。提醒大家,晚餐會多10%服務費,有網友建議下午來吃不用等太久,還能省點錢喲 😆

牆上顯眼的地方掛著2015~2018米其林一星獎牌。

獲獎已經很厲害,但甘牌燒鵝更厲害的是,當時甘家第三代與曾拿下米其林一星的鏞記酒家分家之後,2015年7月在灣仔創立了甘牌燒鵝,短短竟然在四個月內就摘下米其林一星,迅速竄紅的程度應該可以列入香港美食傳奇了吧。

因為還在排隊的時候就已經先點好半隻燒鵝,所以入座後滿快的就送上來了,好大一盤呢~

迷人的香味、油亮的光澤真的是好犯規,吃下去的瞬間,有一種可以稍稍體會電影食神裏吃到美食會升上天的感動,我覺得別說兩個人吃半隻了,那美味的程度姐超想一個人獨吞的啦

鴨皮香中帶點脆度,而肉質軟嫩不乾柴,而最厲害的肯定就是在口中噴發出來的鴨油脂香味,層層分明,太好吃啦 😆

我覺得應該吃過之後,就會很難忘掉這燒鵝的滋味,立馬感覺前幾次吃的燒鵝、燒鴨全都被比下去惹!看著照片又好想衝一波><”

不過在吃這頓米其林一星美食不便宜就是了,半隻燒鵝要280港幣,約台幣1,100元左右,晚餐還要加10%服務費。而且重點是⋯沒啥服務,這天工作人員可能是太忙忘了送上熱茶,還是我自己去提醒才有的喝,不過瑕不掩瑜,燒鵝太正點了。

完食,某人說他差點想要舔盤子。

整體來說真的是很值得來吃,有機會必定再訪,簡單把香港灣仔甘牌燒鵝分享給大家,那滋味實在很讓人難忘,來到香港自由行可別忘了幫自己的美食地圖中,增加幾顆米其林星星喲~

香港美食資訊

甘牌燒鵝(米其林一星)
地址:香港灣仔軒尼詩道226號
電話:+852 2520 1110
營業時間:11:30~21:30

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