【香港天后美食】華姐清湯腩:米其林指南推薦香港街邊小吃。超滿足,第一次吃到牛肉比湯多的牛肉湯!

     

香港米其林指南推薦美食-華姐清湯腩

香港美食也是很精彩,這間在港鐵天后站旁的華姐清湯腩,是獲得米其林指南推薦的香港平民小吃,大夥兒在銅鑼灣逛完街,就搭一站地鐵來吃她,口味確實不錯,牛肉牛筋吸飽湯汁,香氣四溢,雖然香港物價真的是很可怕,一碗清湯牛腩要100港幣、牛腩撈麵58港幣...實在讓人乍舌,但這好像也是沒辦法的事,香港無論到哪都是這樣,來簡單分享囉~

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說到香港的牛腩麵,滿多人會推薦中環的九記牛腩,他們家的牛骨高湯也是讓人食指大動。不過因為我們這趟來香港,全部都住在銅鑼灣迷你酒店,主要也都在銅鑼灣玩,當然要把這附近的香港美食攻略一下囉!

而這間華姐清湯腩就是很多在地人推薦的好店,身為專業的旅遊美食部落客(其實就是愛吃了點 😆 ),說什麼也得來試試看才行。店面外觀是白底紅字的招牌,從天后站A2出口走出來後就會看到她,旁邊還有一間大利清湯腩,也是滿有名的。

把華姐清湯腩的地點標給大家看,其實並不會難找,從天后站A2出口出來之後就會看到,吃完還可以接著去晶晶甜品吃飯後點心,那裏的西米露、芝麻糊都超美味呢~

店面不大,就是很常見的香港小吃店的模樣,人多的時候會需要併桌,相信有來香港的朋友應該都習慣這樣的用餐環境了啦 😆

價目表,說真的...一碗牛肉湯要100港幣,還是會讓人有點縮手 🙄

這天感覺上門用餐的幾乎都是在地人,她們似乎會點像是魚蛋撈麵、菜飯之類相對較便宜的料理,但我們既然難得來一趟,就決定直接攻頂,四個人點了兩碗清湯牛腩、清湯牛筋撈麵、清湯牛筋湯粉。老闆也很風趣,看我們拿出相機開始拍照,還自顧自地跟我們討論起相機的優缺點,看來也是攝影同好呢~

牛肉鮮甜入味,而湯頭我覺得濃淡適中,入口清爽不膩,牛肉香醇厚,但如果湯可以再多一點就好了。

因為正常吃牛肉湯都是湯比肉多,結果人家華姐恰恰相反,千萬別看這眼前清湯牛腩小小一碗,牛肉的份量超誇張,保證夠讓你吃飽到天靈蓋,然後三天都不想看到牛肉的程度 😆

點餐的時候老闆有問我們要肥要瘦,我們當時是說不要肥,結果來的牛肉幾乎不帶筋不帶油,我建議大家可以選肥瘦都要,不然全都吃瘦肉根本讓人嚼到嘴巴酸,太多惹。

清湯牛筋,我們分別點了湯粉(48 HKD)、撈麵(58 HKD),比較便宜肉肉也當然比較少,但整碗吃完還是相當滿足。湯頭同樣醇厚爽口,調味稍微偏鹹,而牛筋煮到夠軟嫩,滿滿膠質的口感很讓人喜歡,搭配港式河粉和麵條都很好吃,如果想要多點變化口感的話,我會建議選這樣有麵的比較好。有機會來到香港,銅鑼灣天后這裡的華姐清湯腩也是很棒的香港美食選擇唷~


香港美食店家資訊

華姐清湯腩
地址:香港電氣道13A1 (天后站 A2 出口)
電話:+852 2807 0181
營業時間:11:00–23:00(用餐時間會排隊)


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