【香港中環美食】九記牛腩&菜單:必吃上湯牛腩、咖喱牛腩

     

香港美食|九記牛腩&菜單:必吃上湯牛腩、咖喱牛腩

九記牛腩是香港中環的米其林推薦美食~

因為90年的歷史累積了相當的知名度,再加上牛腩本身還滿好吃,透過各方旅遊媒體的推波,如今九記牛腩已是觀光客來香港必吃美食,菜單中的上湯牛腩咖喱牛腩都是招牌,只要用餐時間必定大排長龍,雖然服務態度也是被罵得很兇,且價位也不便宜,但大夥兒對香港服務差這點似乎已經見怪不怪,好吃最要緊。 😆

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九記牛腩位於中環的歌賦街,我們這天來的時候人龍大概延續了100公尺,生意好的誇張,門口有工作人員在安排座位,所幸翻桌率很快,等候的時間比想像中短得多,但因為沒有太多遮陽的地方,透中午排隊也真的是相當辛苦。同一條街對面還有家勝香園也是頗知名的香港美食大排檔,招牌的蕃茄通粉很厲害,不想等太久也是可以換去品嚐。

上面就是排隊的人潮啦!一直延續到階梯上面再轉彎過去⋯吃個牛腩而已至於嗎?(乖乖排隊ing…)

店裡有一二樓的用餐空間,和大多數香港美食餐廳一樣又小又擠,且因為生意太好,每桌必定都是塞好塞滿,說真的吃起東西來相當不舒服,但反正這樣的情況在寸土寸金的香港來說很常見,想吃就別計較太多了,妳不吃後面還在排隊呢!

至於網路上都說九記牛腩的服務態度很差很兇,我們這天的感覺是有點冷淡卻也還不至於說很差,再加上如果每天人潮都那麼多,這樣高強度的接待工作,沒有太多笑容應該也是難免的。(我們家曾經做過餐飲業,忙起來的時候真的是笑不出來啊 😆 )

牆上就有詳細菜單,價格最高的分別是上湯牛爽腩、上湯淨牛腩、淨咖哩牛筋腩、上湯淨肥牛,每碗都要160~180港幣,合台幣600~700元左右,這四種裡面就是滿滿牛肉,上次在天后站旁的華姐清湯腩就點過這種的,牛肉超多,吃到嘴巴酸不誇張。

而比較便宜的像是上湯牛腩撈麵河粉、咖哩牛筋腩伊麵、上湯肥牛河粉⋯都是50~70港幣,這種就是裡面有加麵食,牛肉的量會比較少,我覺得吃起來較剛好,另外每人有50元低消,點餐時注意。

上湯牛腩伊麵 $55港幣

雖然不是很確定,但”上湯”的意思大概就是我們的清燉,湯底喝起來濃郁順口,帶點中藥香氣。而牛腩的部分我覺得處理得很好,緊緻紮實又有適當的油花陪襯,果真是很好吃無誤!

切得好厚實啊!整塊牛腩放進嘴巴裡是很飽滿的感覺唷~

而伊麵就和台灣的意麵差不多,沒有特別的感覺,但份量是肯定能吃飽飽的。

話說九記牛腩的奶茶也令我意外的不錯喝,感覺不會輸給同樣是中環名店的蘭芳園捏!

咖哩牛筋伊麵 $55港幣

上湯&咖哩就是店裡的兩大主要口味,所以另一份就決定選咖哩牛筋伊麵來試試,而咖哩微辣且香氣十足,而主要的牛筋燉到相當入味,還是保有一定程度的脆脆的口感(網路上有人說入口即化不知道是哪招),也是好好吃。

離開的時候在樓梯口就看到一大堆名人明星來用餐的照片,以前都是這樣打卡的 😆

整體來說九記牛腩真的也是好吃,不管是招牌或是口味都很有香港美食的代表性,如果不想排太久的話建議盡量找離峰時段過來,避開用餐時間會是比較明智的方式,簡單分享囉~

香港中環美食資訊

九記牛腩
地址:香港中環歌賦街21號
電話:2850-5967
營業時間:12:30~22:30 (星期日與公眾假期休)

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